Destilaria Maison Leblon - Cachaça Fina de Alambique Gözden geçirmek

Destilaria Maison Leblon - Cachaça Fina de Alambique hakkında

Destilaria Maison Leblon - Cachaça Fina de Alambique: Brezilya'nın En İyi Zanaatkar Cachaça Tadı

Güzel alkollü içeceklerin hayranıysanız, muhtemelen cachaça'yı duymuşsunuzdur. Bu Brezilya ruhu, fermente edilmiş şeker kamışı suyundan yapılır ve ülkenin ulusal kokteyli Caipirinha'nın ana maddesidir. Piyasada pek çok cachaça markası olmasına rağmen, çok azı Destilaria Maison Leblon'un kalitesi ve işçiliğiyle boy ölçüşebilir.

Brezilya'da Minas Gerais, Patos de Minas'ta bulunan Destilaria Maison Leblon, dünyanın en iyi alkollü içkilerinden bazılarını üreten tek mülklü zanaatkar bir cachaça damıtımevidir. Şirket, oraya yaptığı seyahatler sırasında Brezilya'ya ve kültürüne aşık olan Amerikalı bir girişimci olan Steve Luttmann tarafından kuruldu.

Luttmann özellikle cachaça'ya ilgi duydu ve bu eşsiz ruhu küresel bir izleyici kitlesine sergileyecek birinci sınıf bir marka yaratma fırsatı gördü. Leblon Cachaça'yı yaratmak için Brezilya'nın en saygın usta içki fabrikalarından biri olan Carlos Eduardo Oliveira ile ortaklık kurdu.

Leblon Cachaça'yı diğer markalardan ayıran kalite ve sürdürülebilirliğe olan bağlılığıdır. Şirket, makineler yerine geleneksel yöntemleri kullanan çiftçiler tarafından elle hasat edilen, yalnızca yerel kaynaklı şeker kamışını kullanıyor. Bu sadece üstün bir ürün sağlamakla kalmaz, aynı zamanda yerel toplulukları da destekler.

Şeker kamışı hasat edildikten sonra Destilaria Maison Leblon'a taşınır ve burada bu amaç için özel olarak geliştirilmiş tescilli maya suşları kullanılarak titiz bir fermantasyon sürecinden geçer. Ortaya çıkan püre daha sonra Fransa'dan ithal edilen bakır tencere fotoğrafları kullanılarak damıtılır.

Nihai ürün, %40 ABV'de (hacimce alkol) şişelenmeden önce Fransız meşe fıçılarda üç yıla kadar yaşlandırılır. Sonuç, vanilya, karamelize şeker ve tropik meyve notaları içeren pürüzsüz ve karmaşık bir ruhtur.

Leblon Cachaça, yıllar içinde hem San Francisco World Spirits Competition hem de International Wine & Spirit Competition'da altın madalyalar da dahil olmak üzere çok sayıda ödül kazandı. Ayrıca Forbes Magazine ve Wine Enthusiast gibi önemli yayınlarda da yer almıştır.

Destilaria Maison Leblon, istisnai içkiler üretmenin yanı sıra çevresel etkisini de ciddiye alıyor. Şirket, üretim süreci boyunca, atık suların sulama amacıyla geri dönüştürülmesi ve enerji üretimi için güneş panellerinin kullanılması dahil olmak üzere sürdürülebilir uygulamaları hayata geçirdi.

Leblon Cachaça'nın tadını sade olarak veya Caipirinhas veya Mojitos gibi kokteyllere karıştırarak alabilirsiniz. Baharatlı yiyecekler veya çikolatalı kek veya turta gibi tatlılarla iyi eşleşir.

Sonuç olarak, yerel toplulukları ve sürdürülebilir uygulamaları desteklerken Brezilya kültürünü somutlaştıran olağanüstü bir el yapımı cachaça arıyorsanız, Destilaria Maison Leblon'un ödüllü birinci sınıf içki serisinden başkasına bakmayın!