Eating better hakkında
Daha İyi Yeme: Bir Değişim Hareketi
Eating Better, gıda üretme ve tüketme şeklimizde olumlu bir değişiklik getirmeyi amaçlayan bir harekettir. Hareket, çok fazla et ve süt ürünü üretip tüketmekten hayvan refahı ve doğa için daha iyi olan daha adil, daha sağlıklı ve daha sürdürülebilir bir gıda sistemine geçişi hızlandırmak için birlikte çalışan altmış kuruluştan oluşuyor.
Dünya nüfusu benzeri görülmemiş bir hızla artıyor, bu da gıda talebinin artacağı anlamına geliyor. Ancak mevcut gıda sistemimiz, ağırlıklı olarak hayvansal tarıma dayalı olduğu için sürdürülebilir değil. Hayvancılık, ormansızlaşma, su kirliliği, sera gazı emisyonları ve diğer çevre sorunlarıyla ilişkilendirilmiştir.
Eating Better, bu sorunları kabul ediyor ve sürdürülebilir bir gelecek yaratmak istiyorsak daha bitki temelli bir diyete geçmemiz gerektiğine inanıyor. Kuruluş, bitki bazlı diyetleri teşvik ederek ve tüketicileri daha yüksek refah sistemlerinde yetiştirilen hayvanlardan et seçmeye teşvik ederek et tüketimini azaltmayı savunuyor.
Daha az et yemenin faydaları çoktur. Bitki bazlı diyetlerin kalp hastalığı, diyabet, obezite ve bazı kanser türleri gibi kronik hastalık riskini azalttığı gösterilmiştir. Ek olarak, hayvansal tarıma bağımlılığımızı azaltmak, sera gazı emisyonlarını azaltarak iklim değişikliğinin hafifletilmesine yardımcı olabilir.
Eating Better, daha sürdürülebilir çiftçilik uygulamalarına geçiş yapan çiftçileri desteklemenin önemini de kabul ediyor. Organizasyon, daha yüksek refah sistemlerinde hayvan yetiştirmeye veya bitki bazlı çiftçilik yöntemlerine geçiş yapmaya kendini adamış çiftçilerle çalışıyor.
Tüketici davranışındaki değişiklikleri savunmaya ve daha sürdürülebilir uygulamalara geçiş yapan çiftçileri desteklemeye ek olarak, Daha İyi Yeme, yüksek oranda işlenmiş ürünler yerine tüm gıdalara dayalı sağlıklı beslenmeyi destekleyen politikaları savunan yerel ulusal düzeylerde politika yapıcılarla birlikte çalışır; agroekolojik çiftçilik uygulamalarını teşvik etmek; tedarik zincirleri boyunca israfı azaltmak; üretim yöntemleri etrafındaki şeffaflığı artırmak; küçük ölçekli üreticileri desteklemek; yeniden yabanileştirme girişimleri veya diğerlerinin yanı sıra habitat restorasyon projeleri gibi koruma önlemleri yoluyla biyoçeşitliliği korumak.
Genel olarak Eating Better, kendini daha sürdürülebilir bir gıda sistemi yaratmaya adamış bir organizasyondur. Kuruluş, hayvansal tarıma bağımlılığımızı azaltmanın ve bitki bazlı diyetleri teşvik etmenin yanı sıra daha sürdürülebilir uygulamalara geçiş yapan çiftçileri desteklemenin önemini kabul ediyor. Eating Better, birlikte çalışarak hem insanlara hem de gezegene fayda sağlayan daha adil, daha sağlıklı ve daha sürdürülebilir bir gıda sistemi oluşturabileceğimize inanıyor.
Çevrildi