La Maison on Telfair Gözden geçirmek

Augusta şehir merkezinde büyüleyici, eski bir dünya bulun. Tarihi bir ev ortamının eski bir dünya salonunda yer alan menü, modern klasiklerin eklektik bir karışımı ve devekuşu, kanguru şeklinde bir çift sürprizin yanı sıra somon en croute (lezzetli), yemek ciğeri, biftek, deniz ürünleri gibi geleneksel favoriler. vs. Sonuç olarak, lüks bir yemekle dolu rahatlatıcı bir akşam için güvenli bir bahis.

Kızımı doğum günü için dışarı çıkarmak istedim. La Maison, bölgedeki Fransız mutfağı sunan tek restoran oldu. Ne harika bir sürpriz! Augusta'nın eski şehir merkezinde bir savaş öncesi ev olan yerde, Şef Heinz buna uygun bir zarafet ve yemek atmosferi yarattı. Biz harika ıstakoz bisque ve ev salatası vardı. İkimiz de mezelerimiz için özel ürünler seçtik - sörf ve çim (fileto ve ıstakoz kuyruğu) ve üç et (domuz eti, sığır filetosu ve kuzu eti). Her etin sosları, etin tadı ile mükemmel bir şekilde eşleştirildi. Sığır eti o kadar yumuşaktı ki ağzınızda erimiş gibiydi. Sosların hiçbiri aşırı güç vermiyordu, her lokmayı ilginç kılacak doğru miktarda tat.

Çöller inanılmazdı. Siyah ve beyaz çikolatalı fare kekini ve yaklaşık beş farklı tatlıdan iki ısırık alan bir çöl örnekleyicisini sipariş ettik. Fare, creme brulee ve cheesecake hafif ama zengindi. Soslar yine her tadı tamamladı. Acele etmeden yemeğimizin tadını çıkararak yaklaşık 2 buçuk saat geçirdik (tipik olarak Avrupa'da olduğu gibi). Harika bir tecrübeydi. Oh, ve çoğu mezeler 21 ile 30 $ arasındaydı !!! Toplam sekmemiz kişi başı yaklaşık 60 dolara çıktı. İnanılmaz değer. Güzel mutfağı seviyorsanız, Telfair'de La Maison ile yanlış gidemezsiniz.

Bunun için 0.00001 yorum yapmam mümkün olsaydı yapardım, ancak 1 yıldız en düşük Yelp'ti gitmeme izin veriyor. Ne yaparsan yap, özellikle Ustalar Haftasında burada YEMEYİN.

Bu yıl Masters deneyimi kesinlikle inanılmazdı ... La Maison On Telfair ile yaşadığım deneyim dışında her şey. Pazar gecesi bir rezervasyon yaptırdım, Cumartesi gecesi buldum, yapamayacaktım, bu yüzden aradım ve iptal ettim. Sorun yok, doğru ... yanlış!

Rezervasyonum Pazar gecesi 20:00 olarak belirlendiğinden ve Cumartesi gecesi 20: 52'de aradığım için, restoran benden 100 $ iptal etmeme politikası uyguladı. Gerçekten mi??? Ve çalışanlarından hiçbirinin bana bu konuda bilgi vermemesi, başlangıçta oldukça üzücü, ancak kartımın ücretlendirildiğini anladıktan sonra derhal bunu çözmek için aradım. Şef Heinz, sözleşmeden doğan yükümlülüklerini yerine getirmek için benden 100 $ ücret almaları gerektiğini söyleyerek telefonda beni oldukça küçümsedi. Şef Heinz'in JD'sini aldığını bilmesem de, bunun tamamen ve tamamen yanlış olduğundan oldukça eminim.

Uzun lafın kısası-- Ne yaparsanız yapın burada yemeyin. Bu restoran, müşterilerini tatmin etme konusunda tamamen isteksiz kişiler tarafından işletilmektedir. Yıllarca Ustalar için Augusta'ya döneceğim ama bu restorana adım atmayacağım.

21 sokak yıldönümümüzü kutlamak için dün gece La Maison'da harika bir yemek yedik. Muhteşem bir meze yedik, taze yengeç ve avokado ile dolu Yengeç Kulesi. Mezelerimiz, patates püresi ve çeşitli taze sebzelerin eşlik ettiği ıstakoz ve yumuşak sığır filetosu içeren özel Surf and Turf idi. Kivi şerbeti damak temizleyici, huysuz Fransız rulosunun yanı sıra mükemmeldi. Lacey ayrıca bize ücretsiz bir kadeh şampanya getirdi ve Şef Heinz ile keyifli bir sohbet gerçekleştirdik. Bütün bunlar, ölmek üzere olan tatlı Cevizli Tart tarafından tamamlandı. Güzel bir tarihi konakta yer alan bu mücevheri ziyaret etmek için zaman ayırın ve lezzetli Augusta mutfağının tadını çıkarın.

Kocam beni yıldönümümüz için buraya getirdi ve vahşi 5-8 kursumuz vardı! Çok şaşırmıştım, çok güzeldi. Daha yüksek fiyat sonundayken, özel bir etkinliğe gitmek için harika bir yer. Harika bir giyinme randevusu yeri. Harika, neredeyse NY Tavern on the Green'deki kadar iyi Lobster bisque'i sevdim. Çoklu kurs belirli bir fiyattaydı ve kesinlikle tavsiye ederim. Çok fazla yiyecek gibi görünüyor ve öyle, ama zamanında ve yayılıyor, bu yüzden evde şişman ve doldurulmuş gibi hissetmeyeceksin (bu şekilde hissetmeyi sevmedikçe, McDonalds'a bağlı kal). Çok fazla yemekten biraz kestirmeniz gerektiği gibi kendinizi iyi hissedeceksiniz ve iğrenç değilsiniz. Porsiyonlar makul, lokanta menü boyutu değil. Bu iyi bir yemek, bu yüzden buraya daha azını bekleyerek gitmeyin. Ve kaba görünmek istemem ama salata kelimesini heceleyemiyorsanız buraya gitmeyin.

Rahat, romantik bir ortam. Birkaç ay önce arkadaşlarla gittik ve bu hafta sonu yıldönümümüz için geri dönmeye karar verdik çünkü çok özeldi. Mükemmel menü! Lezzetli yemek. Hostes çok zarif ve özenli, bizim garson da öyleydi. Sahibi / şefi ile tanıştık ve onunla uzun, çok eğlenceli bir sohbet ettik. Sınıf istiyorsanız, La Maison'u şiddetle tavsiye ederim!

Hizmet berbattı. Özür dilemek yoktu. tavsiye etmem.
Oturduktan 30 dakika sonra içecek ve su siparişimiz verildi. Bir saat sonra kalktık ve içeceklerimizi ve suyumuzu istemek zorunda kaldık. Su ve dört içkiden ikisi geldi. Otuz dakika sonra kalktık ve diğer iki içeceği istedik ve garson siparişlerimizi aldı. Şarap bir buçuk saatte sipariş edildi, 20 dakika sonra bize o şarabın bittiğini söylediler - - - Şimdiye kadar birden fazla tablonun gelip gittiği kaydedildi - - - farklı bir şişe şarap vardı. kısa bir süre sonra sipariş edildi, bize o şarabın bittiği söylendi ve üçüncü bir şişe şarap sipariş edildi ve geldi, açtıktan sonra şişe mantoya yerleştirildi ve hiçbir garson bardakları doldurmak için geri dönmedi. Sipariş edilen yemek nihayet oturduktan yaklaşık 2 saat on beş dakika sonra geldi. Somonum havalıydı ve karımın tarakları eski balık tadındaydı. Yemek geldiğinde çatallarımız yoktu ve yemek çatalları yerine salata çatalları verildi. O zamana kadar restoran neredeyse boştu. 225 dolarlık bir yemek için çok hayal kırıklığı.