Mayta by Jaime pesaque Gözden geçirmek

Harika bir yer, geri döneceğim. Sarten de Pato. vay

Lima'da, kısmen fantastik şeflerin yanı sıra mevcut malzemelerin kalitesinden dolayı birçok mükemmel restoran var. 20 yıldır Peru'yu ziyaret ediyorum ve harika yemekler yedim. Ama şu ana kadar yediğim her şeyi yeniyor. Ben sadece Peru'dan bahsetmiyorum. Menünün geri kalanı çok yaratıcılık gösteriyor ama o yemek ...

.

Genel olarak, harika tatlar, dokular, sunum ve hizmet. Başlangıç ​​olarak Pulpo (ahtapot) y Sesos(beyin)'i lentajas(mercimek) ile denedik. Mercimek, sınır çizgisinde az pişmiş gibi görünüyordu, ancak ahtapot ve beyinlere zıt bir doku oluşturuyordu; tatlar mükemmeldi. Ana yemeklerimiz için Pappardelle (osso buco ile) ve Risotto de Chupe con camarones'i (temelde deniz mahsulü güveç tarzında risotto) seçtik. Bu yemeklerin ikisi de olağanüstüydü. İçecekler için her ikisi de mükemmel olan bir Pisco kokteyli ve geleneksel bir bira içtik. Bir olumsuz nokta: ek bir ücret olduğunu fark etmediğimiz su teklif edildi: Bir bardak köpüklü su için 15 taban? Bunun dışında güzel bir restoranda harika bir yemek oldu.

Kesinlikle harika! Yemeğin tadı, sunumu, restoranın tasarımı, içecekler ve servis... Her şey mükemmellik için yapılmış. Sadece burayı tavsiye etmekle kalmayıp, Lima'dan geçen herkesin orada yemek yememesinin bir kayıp olacağını söyleyebilirim.

Dün gece yine gittim ve daha çok seviyorum.

Ön inceleme: Lima'daki en iyi restoranlardan birkaçını ziyaret ettim ve bunun en çok keyif aldığım restoran olduğunu söyleyebilirim. İçki eşsiz ve harikaydı. Ördek tabağı beklediğimden üstündü.

Ambiyans ve hizmet ortalamanın üzerindeydi ve kısa süre sonra tekrar ziyaret etmeyi dört gözle bekliyorum!

Bu restoran Jaime'yi çok iyi temsil ediyor.

Fantastik yer! Kokteyl barı birinci sınıf. Hemen hemen her şeyi karıştırabilen bilgili barmenler ve ayrıca uzun bir egzotik içecek listesi. Çok sofistike alan, muhteşem tasarım ve aydınlatma, ancak vibe hala çok rahat ve canlı. Yemek harika görünüyor ama içecekler için geldim ve sadece lezzetli olan jilet midye meze (navajas) vardı. Sanırım sahibi Lima'daki en iyi şeflerden biri. Bu, inanılmaz restoranlarla dolu bir şehirde bile en iyilerden biri olmalı.

Geniş, sıcak ve aydınlık iç mekan ve genel olarak harika yemekler. Siyah susam püresi ile füme patlıcan harikaydı ve hindistancevizi ve hurma kalp salatası ile paiche mükemmellik için pişirildi. Her ikisi de öğle yemeğimizin öne çıkanlarıydı. Jiletli istiridyeler, güzel doğal lezzetlerini örten çok fazla ve çok güçlü bir sosa sahipti. Tatlı güzeldi ama bizim damak tadımıza göre fazla tatlıydı.
Barları harika, inanılmaz çeşitlilikte pisco maceradoları var. Harika chilcanolar.

Kesinlikle harika servis ve lezzetli yemekler. İngilizce konuşan ve sabırla menüyü ve bana teslim edilen her yemeği açıklayan ev sahibini gerçekten takdir ettim. Orijinal Pisco ekşi dünya dışında. Geri gelmek için sabırsızlanıyorum.

Çok iyi servis ve ambiyans. Her şeyin harika sunumu ama sosun biraz fazla yoğun veya tuzlu olduğunu hissettim, bu da yemeği daha az lezzetli yaptı. Gnocchi, kabarık hafif bir dokudan ziyade büyük yapışkan patates kekiydi. Ramen çorbasında (et suyunda) pirinç de çok yoğundu, bu yüzden iki ısırıktan sonra bir bardak bira veya su içmek istedim. Ördek herkesin en çok sevdiği yemek gibi görünüyor. Vurgu, muzlu mus dolgulu beyaz çikolata kaplı gerçek muz görünümlü tatlıydı.