Onav hakkında
Onav: Şarap Tadımı Eğitimi ve Takdiri İçin Kar Amacı Gütmeyen Kuruluş
Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino'nun kısaltması olan Onav, 28 Ekim 1951'de kurulmuş kar amacı gütmeyen bir kuruluştur. Başlıca amacı, üyelerine eğitim kursları ve etkinlikler sağlayarak şarap tadımının eğitimini ve takdirini teşvik etmektir.
Organizasyon, İtalya'nın ekonomisini yeniden inşa ettiği 2. Dünya Savaşı sonrası döneme kadar uzanan zengin bir geçmişe sahiptir. Bir grup şarap tutkunu, İtalyan şaraplarını hem yurt içinde hem de yurt dışında tanıtmaya yardımcı olacak bir dernek kurma fikriyle bir araya geldi. Böylece Onav doğdu.
Bugün Onav'ın İtalya ve dünya çapında 20.000'den fazla üyesi var. Hem yeni başlayanlara hem de ileri düzey şarap tadımcılarına hitap eden çok çeşitli kurslar sunar. Bu kurslar, duyusal analiz, bağcılık, şarap yapım teknikleri, yiyecek eşleştirme ve daha fazlası gibi konuları kapsar.
Onav'ın en popüler programlarından biri de Sommelier kursu olup, üzüm çeşitleri, yöreleri, üretim yöntemleri ve dekantasyon ve servis sıcaklıkları gibi servis teknikleri dahil olmak üzere şarap tadımının tüm yönleri hakkında derinlemesine eğitim vermektedir.
Onav, eğitim programlarının yanı sıra yıl boyunca İtalya genelinde şarap imalathanelerinde veya üzüm bağlarında tadımlar gibi çeşitli etkinlikler de düzenlemektedir. Bu etkinlikler, üyelere yerel üreticilerden kökenlerini öğrenirken farklı şarapları tatma fırsatı sunuyor.
Onav ayrıca, endüstri uzmanları veya şarap üreticileriyle yapılan röportajlar da dahil olmak üzere şarap tadımı ile ilgili çeşitli konularda makaleler içeren "Assaggiatori" adlı üç ayda bir yayınlanan bir dergi yayınlamaktadır.
Sektördeki ticari çıkarlardan ziyade yalnızca şarap eğitimi ve takdirini teşvik etmeye adanmış, kar amacı gütmeyen bir kuruluş olarak; Onav, hem alandaki profesyoneller hem de sıradan meraklılar arasında yaygın bir saygıya sahiptir.
Sonuç olarak; İtalyan şarapları hakkında daha fazlasını öğrenmek konusunda tutkuluysanız veya sadece bu büyüleyici konu hakkındaki bilginizi geliştirmek istiyorsanız; O halde Onav'a katılmak mükemmel bir seçimdir. Kapsamlı kurs, etkinlik ve yayın yelpazesiyle; ilgi alanlarınıza ve uzmanlık seviyenize uygun bir şey bulacağınızdan emin olabilirsiniz. O halde neden bugün üye olup Şarap dünyasını Onav ile keşfetmeye başlamıyorsunuz?
Çevrildi