Owell Svenska AB, (CGI Sverige AB) Gözden geçirmek

Empanadalar, Citrico'da beklediğiniz gibi görünmüyor. Ve bunun nedeni, Güney Amerika'nın el turtalarını çoğunlukla Melbourne'ün (sorta) Arjantin ve (bir tür) Peru restoranlarının merceğinden tanımaya başlamanızdır. Verilmiş, kızartılmış, fırınlanmış, büyük, küçük olabilirler.
Ancak burada, üç versiyonun tümü (ince bir sığır eti, zeytin, kuru üzüm ve yumurta kıyması içeren geleneksel bir sayı; daha hafif bir paket, sulu çekilmiş domuz eti ile dolgun ve tuzlu patates, pırasa ve peynirle doldurulmuş vego versiyonu) özellikle büyük ve kare-ish. Yan tarafta, bazılarının Şili'nin arama kartı pebre olarak tanıyacağı, ince doğranmış soğan, biber ve domatesten oluşan tıknaz bir asma salsa var.
Citrico, sahipleri Nan Kroll ve Şilili ortağı Julio Forteza'nın vizyonuna göre biraz Şilili. Ancak Peru'dan geldiğini bildiğiniz şekilde yapılan ceviche ve Arjantin usulü parrillada ızgara yapılan şeyler de var. Bu, şefin daha önce Harley House ve Piqueos'ta çalışan ve aslen Lima'dan gelen Daniel Salcedo olduğunu öğrendiğinizde mantıklı geliyor.