Pearse lyons distillery hakkında
Pearse Lyons Damıtımevi: Aile Tarihi ve Viski Tutkusunun Eşsiz Bir Karışımı
Pearse Lyons İçki Fabrikası, Dublin'deki The Liberties'in kalbinde yer alan eşsiz bir içki fabrikasıdır. Zengin bira yapımı ve viski damıtma tarihi üzerine inşa edilmiş bir aile şirketidir. İçki fabrikası, İrlanda'da doğup büyüyen ancak daha sonra kariyerini hayvan besleme alanında sürdürmek için Amerika Birleşik Devletleri'ne taşınan Dr. Pearse Lyons tarafından kuruldu.
Dr. Lyons'un viski tutkusu, İrlanda County Louth'ta büyüyen genç bir çocukken başladı. Büyükbabasının, sık sık onun bira yapmasını ve viski yapmasını izleyerek vakit geçirdiği bir barı vardı. Bira mayalama ve damıtma sanatıyla bu erken tanışma, Dr. Lyon'un sektöre olan ilgisini ateşledi.
University College Dublin'deki eğitimini tamamladıktan sonra, Dr. Lyons Kentucky'ye taşındı ve burada hayvan yemi üretimi için maya teknolojisinde uzmanlaşmış bir hayvan besleme şirketi olan Alltech Inc.'i kurdu. Ancak viski sevgisi hiçbir zaman azalmadı.
2011 yılında Dr. Lyons, İrlanda'da kendi içki fabrikasını açma hayalini gerçekleştirdi - şu anda oğlu Mark tarafından yönetilen Pearse Lyons İçki Fabrikası.
Pearse Lyon'daki Damıtımevi, sizi tahıldan bardağa sürecin her adımında götüren rehberli turlarla ziyaretçilerine İrlanda viskisi yapımı dünyasına sürükleyici bir deneyim sunuyor.
Bu içki fabrikasının benzersiz bir yönü, 800 yıl öncesine dayanan St James Kilisesi içindeki konumudur! Bu tarihi bina, orijinal cazibesini korurken modern dokunuşlarla güzel bir şekilde restore edilmiştir ve onu sadece viski severler için değil, aynı zamanda tarih meraklıları için de eşsiz bir yer haline getirmektedir!
Tur, İrlanda Viskisi'nin tanıtılmasıyla başlar, ardından öğütme, ezme, fermantasyon ve son olarak olgunlaşma dahil olmak üzere üretimin her aşamasında interaktif bir yolculukla devam eder ve ziyaretçilerin tesiste üretilen bazı ödüllü viskileri tadabilecekleri bir tadım seansıyla son bulur.
Pearse Lyons Damıtımevi, "Viski Laboratuvarı" adı verilen benzersiz bir viski yapma deneyimine de ev sahipliği yapmaktadır. Bu uygulamalı atölye, ziyaretçilerin tercih ettikleri fıçı, tahıl ve lezzet profilini seçerek kendi kişiselleştirilmiş viski şişelerini oluşturmalarına olanak tanır. Kendi ısmarlama İrlanda viski şişenizi eve götürmenize izin veren gerçekten unutulmaz bir deneyim!
Damıtma operasyonlarına ek olarak, Pearse Lyons Distillery'nin bünyesinde geleneksel İrlanda mutfağından esinlenen lezzetli yiyecek ve içeceklerin servis edildiği The Pearse Lyons Whiskey Bar adlı bir restoran da bulunmaktadır. Bar, dünyanın dört bir yanından etkileyici bir viski koleksiyonuna sahiptir ve bu da onu herhangi bir viski tutkunu için mükemmel bir mekan haline getirir.
Genel olarak, Pearse Lyons Damıtımevi, İrlanda viski yapımının ardındaki tarih ve zanaat hakkında bilgi edinmek isteyen herkes için mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir yer. St James Kilisesi içindeki benzersiz konumu, sürükleyici turları, uygulamalı atölyeleri ve yerinde üretilen ödüllü viskileriyle - bu içki fabrikasının kısa sürede Dublin'in en gözde cazibe merkezlerinden biri haline gelmesine şaşmamalı!
Çevrildi