3 yıllar önce
Flanders'deki mutfak üstü hakkında konuşursanız (v...
Flanders'deki mutfak üstü hakkında konuşursanız (ve en geniş anlamda Flanders'ı kastediyoruz), aslen Zeelandic Fleming olan Sergio, Herman'ı görmezden gelemezsiniz. Geçmişte Oud Sluis ile, şimdi Anvers'te The Jane ve Cadzand'da Pure C ile.
Jane yıllar önce benimle çifte duygu uyandırdı. Bir yandan cennetsel bir deneyimi hatırlıyorum (en azından yine de cennette şımartılmayı umuyorum), ama saat ondan itibaren araf gibi bir şeydi ("müzik" in ses seviyesi 10'a ayarlandığında).
Ne yazık ki bu, Sergio'yu favoriler listemizden çıkarmak için yeterli direnç yarattı.
Bu ambargoyu beş yıldır sürdürüyoruz. Pure C zaten listemizde olmasına rağmen, rezervasyon yapma girişimimizin başarılı olması biraz zaman aldı. Popüler bir destinasyon. Ve bu kesinlikle doğru, ancak ücretsiz bir masa bulmak kolay bir iş değildi. Paskalya Günü görüşürüz.
Tıpkı The Jane gibi, Pure C de kişiselleşmeden büyük bir iştir. Çünkü güler yüzlü, yetenekli ve uluslararası bir hizmet yaşıyoruz. Pure C kalitesi kesinlikle The Jane ile karşılaştırılabilir, ancak neyse ki bu ses bariyeri yok. Sınırsız keyif.
C, mutfakta merkezi bir rol oynar. Bu, Zeeland otlarının kendi kumullarından işlenmesiyle başlayan atıştırmalıklarla başlar, her türden (unutulmuş) (unutulmuş) kabuklarla birlikte. Sonra masanızda yoğun bir şekilde biten bir salata. Bunu denize bağlı beş tabak takip ediyor. Deniz tarağından istiridyeye, lezzetli Oosterschelde yılan balığı, Zeeland kabuklu nasi goreng, Oosterschelde ıstakozundan karidesli keşiş balığına kadar. Ana yemek kuzu etinin lezzetli bir kısmıdır. Ravent ve beyaz çikolata bazlı bir tatlı ve bir dizi mignardise ile tamamlayın.
Bundan zevk almak için beş yıl daha bekleyeceğimizi sanmıyorum.
Çevrildi