Restaurant Charlie Trotter Gözden geçirmek

Tamam.........ama banyolarını temizlemiyorlar ve bu iğrenç........özellikle kadınlar için

mükemmel yenilikçi yiyecek ve köpük, ancak çok küçük porsiyonlar için çok pahalı - sizi bu fiyatlarla besleyebilirler, böylece midnite burger kovalamaya ihtiyacınız olmaz - deneyim için bir kez daha sonra aç olduğunuzda başka bir yere gidin

hala yüksek mutfağın duayeni, ama charlie kaz ciğerinden vazgeçtiği için bir çentik daha düşük.

Classey konağında tabldot servisi. charlie düzenli olarak bir dereceye kadar incelik ile sözde Fransız/Amerikan mutfağı sunar.

Güzel mutfağı en iyisi. Hiç böyle bir yemek yemedim. Doğum günüm için gittim ve ağustosta kapanacağı için ve yüksek fiyatına rağmen denemem gerekiyordu. Her yemek özenle hazırlanmıştı ve çeşitli malzemelerin lezzetleri bir müzik gibi bir araya geldi. Hizmet, rezervasyonumuz için kısa bir süre bekledikten sonra özenliydi (beklerken şampanya ikram edildi.) Dekor biraz eski olsa da güzeldi. Şiddetle tavsiye edilir.

paçalarla olan son deneyimimden dolayı hayal kırıklığına uğradım. yemek harika görünüyordu. ne yazık ki tatlar görünüşe uymuyordu. Sunucudan vejeteryan tadımı istediğimde, o gece bunun bir seçenek olmadığı söylendi. Ben et yemek için 200 dolar harcayan bir vejeteryanım. iyi bir zaman değil. sunucu masadan hiç ayrılmadı. yeni bir büyükanne gibi havada asılı duruyor. Bu nedenle masanın açık açık konuşmasına asla izin verilmedi. Her kursta bekleyen personel balık bıçakları ve çatalları koydu. sadece balıklı 2 kursumuz vardı. Hadi, bu paranın doğru gümüş takımı almasını beklerdim.

Restoran 7 gün içinde kapanmadan önce Cuma akşamı son bir yemek için gittik. Yemek her zamanki gibi harikaydı, ama çok garip bir şey buldum. Charlie restoranda değildi. Restoranın 7 gün içinde kapanması ve 3 yemek salonunun 2 kişilik kapasiteye kadar dolmasıyla, Bay Trotter, işteki son haftasında yüksek fiyatlı yiyecek ve şarapları yiyen son patronlarına teşekkür etmek için uğrayabilir miydi? Belki de işe karşı tavrı, kapıları kapatmasının nedenlerinden biridir? Ayrıca, rezervasyonumu onaylamak veya herhangi bir diyet kısıtlaması hakkında soru sormak için Perşembe günü restorandan arama almamış olmamı da garip buldum. Hem Moto hem de Alinea her zaman rezervasyondan bir gün önce ararlar. Bu çağrıyı alsak, Grand ve Vegetable menüsü yerine partimiz için Mutfak menüsünü talep ederdik. Şarap eşleştirmesi, içecek eşleştirmesinde olduğu gibi harikaydı. Ev hizmetinin ön cephesi biraz eksikti. Yemek sırasında 3 kez su doldurulmasını istemek zorunda kaldım. Kişi başı 405$'a, bekleme personelinin tüm yemek boyunca su bardaklarını doldurması gerekiyor. Her şeye rağmen, harika zaman geçirdik, ancak restoranın ayrıntılara dikkat etmemesi ve Bay Trotter'ın son patronlarına gösterdiği kararsızlık, muhtemelen 25 yıl sonra koşusunun durmasının nedenidir. Birkaç yıl içinde restoranını yeniden açmasını beklerdim. Ev personelinin önü, Bay Trotter'ın şarap koleksiyonunu veya yemek servis tabaklarını vb. satmak için herhangi bir çaba göstermediğini söyledi. Bay Trotter'a gelecekte iyi şanslar.

Atlantik'in bu tarafındaki en iyi restoranlardan biri. yemek harikaydı. hizmet çok kişisel ve üst raf oldu. bu bana auberge d'ill'deki deneyimimi hatırlatıyor.