Second harvest Gözden geçirmek

Second harvest hakkında

İkinci Hasat: Yiyecekleri Kurtarmak ve Toplulukları Beslemek

Second Harvest, ülkedeki gıda israfını azaltmak ve açlığı azaltmak için yorulmadan çalışan, kar amacı gütmeyen bir Kanada kuruluşudur. 1985 yılında kurulan Second Harvest, çiftliklerden, üreticilerden, distribütörlerden ve perakendecilerden fazla gıdayı çöplüklere gitmeden önce toplama misyonuyla Kanada'daki en büyük gıda kurtarma organizasyonu haline geldi. Kurtarılan yiyecekler daha sonra açlık çeken insanlara hizmet veren sosyal hizmet kuruluşlarına dağıtılıyor.

Gıda israfı sorunu baş döndürücü. Second Harvest'in web sitesine göre, Kanada'da üretilen tüm gıdaların yaklaşık %60'ı her yıl çöpe gidiyor. Bu, yılda 35 milyon metrik tonun üzerinde sera gazı emisyonuna tekabül ediyor - her yıl 7 milyondan fazla arabanın yoldan çıkmasına eşdeğer. Aynı zamanda milyonlarca Kanadalı açlık ve yoksullukla mücadele ediyor.

Second Harvest, normalde ziyan olacak kaliteli fazla gıdaları kurtararak ve Kanada genelinde 1.500'den fazla sosyal hizmet kuruluşundan oluşan ağı aracılığıyla dağıtarak bu iki sorunu da ele alıyor. Bunlar arasında evsiz bireyler ve aileler için sığınaklar; toplum merkezleri; okul sonrası programlar; yaşlılar konutları; Yerli topluluklar; Ve bircok digerleri.

Second Harvest'ın çalışmasının etkisi önemli. Yalnızca 2020'de, 22 milyon pound'un (10 milyon kilogram) fazla taze ürün, et, süt ürünleri, unlu mamuller ve diğer gıdaları kurtardılar - 40 milyondan fazla öğün için yeterli! Bu, 70 milyon $ değerindeki kaliteli besleyici gıdanın çöplüklerden uzaklaştırılmasına yardımcı olurken aynı zamanda sera gazı emisyonlarını bir yıl boyunca yaklaşık 15 bin arabayı yoldan çıkarmaya eşdeğer bir miktarda azalttı.

Ancak Second Harvest'ın işi, fazla yiyeceği kurtarmanın ötesine geçiyor. Ayrıca, yemek planlama ve saklama tekniklerinin yanı sıra artıkları veya mükemmel olmayan ürünleri kullanan tarifler hakkında ipuçları sunan Love Food Hate Waste programı aracılığıyla evsel atıkları azaltma konusunda eğitim veriyorlar.

Buna ek olarak, toplumdaki belirli ihtiyaçları karşılamak için yenilikçi programlar geliştirdiler. Örneğin, FoodRescue.ca platformu, ihtiyaç fazlası gıdaya sahip gıda işletmelerini, onu kullanabilen yerel hayır kurumları ve kar amacı gütmeyen kuruluşlarla birleştirir. Ayrıca, pop-up pazarlar ve mobil kamyonlar aracılığıyla ihtiyacı olan insanlara doğrudan taze ürünler ve diğer bozulabilir ürünler sağlayan Second Harvest Fresh adlı bir programa sahipler.

Second Harvest'ın çalışmaları, bağışçıların, gönüllülerin ve ortakların desteğiyle mümkün oluyor. Operasyonlarını finanse etmek için bireylerden, şirketlerden, vakıflardan gelen mali bağışlara ve devlet hibelerine güveniyorlar. Gönüllüler, kurtarılan gıdaların Kanada'daki depo tesislerinde tasnif edilmesinde ve paketlenmesinde çok önemli bir rol oynuyor.

Ortaklıklar, Second Harvest'ın başarısının anahtarıdır. Kanada genelinde ihtiyaç fazlası gıdayı bağışlayan veya programları için fon sağlayan çiftçiler, üreticiler, distribütörler ve perakendecilerle birlikte çalışırlar. Önemli ortaklarından bazıları arasında Walmart Canada Foundation; Loblaw Şirketleri Limited; Akçaağaç Yaprağı Besinleri; Danone Kuzey Amerika; General Mills Vakfı; diğerleri arasında TD Bank Grubu.

Sonuç olarak Second Harvest, 35 yılı aşkın bir süredir Kanada topluluklarındaki açlığı ele alırken gıda israfını azaltmada önemli bir etki yaratan bir kuruluştur. Yenilikçi programları, ülke genelinde savunmasız nüfuslara hizmet veren sosyal hizmet kurumlarına çok ihtiyaç duyulan desteği sağlarken, çöplüklerden milyonlarca pound kaliteli besleyici gıdanın kurtarılmasına yardımcı oldu.

Topluluğunuzda bir fark yaratmanın veya evsel atık ayak izinizi azaltmanın yollarını arıyorsanız, bugün gönüllü olarak veya bağış yaparak Second Harvest'ı desteklemeyi düşünün!