Tenuta di Valgiano Gözden geçirmek

Tenuta di Valgiano hakkında

Tenuta di Valgiano: Lucca Tepelerinde Tarihi Bir Tarım Arazisi

İtalya, Lucca'nın inişli çıkışlı tepelerinde yer alan Tenuta di Valgiano, iki yüzyılı aşkın süredir olağanüstü şaraplar, zeytinyağı ve bal üreten tarihi bir tarım bölgesidir. Geleneğe olan bağlılığı ve çevreye saygısı ile Tenuta di Valgiano, bu güzel bölgenin eşsiz topraklarını yansıtan organik ve biyodinamik ürünlerin lider üreticisi haline geldi.

Tarih

Tenuta di Valgiano'nun tarihi, burayı av rezervi olarak kullanan soylu ailelere ait olduğu 16. yüzyıla kadar uzanmaktadır. 1823 yılında, onu bir tarım arazisine dönüştüren Carlo Lazzerini tarafından satın alındı. Zamanla mülk, Moreno Petrini ve Laura Di Collobiano'nun eski ihtişamını geri getirme vizyonuyla satın aldığı 1993 yılına kadar birkaç kez el değiştirdi.

Bugün Tenuta di Valgiano, yalnızca gelişen bir tarım işletmesi değil, aynı zamanda ziyaretçilerin sürdürülebilir tarım uygulamalarını öğrenirken Toskana'nın güzelliğini deneyimleyebilecekleri çevre dostu bir destinasyondur.

Şaraplar

Tenuta di Valgiano'nun en ilgi çekici yerlerinden biri ödüllü şaraplarıdır. Arazi, deniz seviyesinden 150 ila 350 metre arasında değişen rakımlarda dik yamaçlara dikilmiş üzüm bağları ile 25 hektarın üzerinde bir alanı kaplamaktadır. Rakım ve toprak bileşimi kombinasyonu, kırmızı şaraplarının çoğunda kullanılan Sangiovese üzümlerinin yetiştirilmesi için ideal koşulları yaratır.

Tenuta di Valgiano, Rosso Toscano IGT (Sangiovese üzümlerinden yapılır), Colline Lucchesi DOC (Sangiovese ve diğer yerel üzüm çeşitlerinden yapılır), Palistorti Rosso (Sangiovese, Merlot ve Syrah karışımı) ve Palistorti Bianco (yapım) dahil olmak üzere çeşitli şarap türleri üretir. Vermentino üzümlerinden).

Tüm şarapları, doğal tatlarını korumak için minimum müdahale ile geleneksel yöntemlerle yapılır. Filtresiz olarak şişelenmeden önce çeşidine göre değişen sürelerle meşe fıçılarda dinlendirilir.

Zeytin yağı

Tenuta di Valgiano, şarap üretiminin yanı sıra kendi topraklarında yetişen zeytinleri kullanarak yüksek kaliteli sızma zeytinyağı da üretiyor. Zeytinler tam zamanında, tamamen olgunlaştığı halde ağaçtan henüz düşmemişken elle toplanır.

Zeytinler daha sonra, hassas tatlarını koruyan modern ekipmanlar kullanılarak hasattan sonraki saatler içinde soğuk sıkıma tabi tutulur. Ortaya çıkan yağ, antioksidanlar açısından zengindir ve enginar ve badem esintileri taşıyan meyvemsi bir aromaya sahiptir.

Bal

Tenuta di Valgiano'yu diğerlerinden ayıran bir diğer ürün de, üzüm bağlarının çevresinde yetişen kır çiçekleriyle beslenen arılardan elde edilen zanaat balıdır. Bal, çiçeklerin bolca açtığı ilkbaharda veya arıların kestane ağaçlarından nektar topladığı sonbaharda yılda iki kez hasat edilir.

Bal, hassas bir tada sahip Akasya Balı veya karamelize şeker notaları ile yoğun bir aromaya sahip Kestane Balı gibi farklı çeşitlerde gelir.

Sürdürülebilirlik Uygulamaları

Tenuta di Valgiano'da sürdürülebilirlik sadece bir moda sözcük değildir; DNA'larının bir parçası. Doğaya özen göstermenin insanlara da özen göstermek anlamına geldiğine inanıyorlar, çünkü tükettiğimiz her şey nihayetinde doğanın kendisinden geliyor.

Bu hedefe ulaşmak için aşağıdakiler gibi çeşitli sürdürülebilir uygulamaları hayata geçirdiler:

- Organik tarım: Tenuto Di Valligano'da yetiştirilen tüm ürünler, herhangi bir sentetik böcek ilacı veya gübre kullanmadan organik tarım ilkelerini takip eder.
- Biyodinamik tarım: Bu bütünsel yaklaşım, kompostlama gibi doğal müstahzarlar yoluyla bitki sağlığının yanı sıra toprak verimliliğinin de ele alınmasını içerir.
- Biyoçeşitliliğin korunması: Sarmaşıklar arasına örtü bitkileri ekerek, böcekler arasında biyoçeşitliliği teşvik ederler ve bu da zararlıları doğal olarak kontrol etmeye yardımcı olur.
- Enerji verimliliği: Tesisleri boyunca enerji tüketimini önemli ölçüde azaltan güneş panelleri kurdular.
- Atık azaltma: Üretim süreçleri sırasında oluşan tüm atıklar mümkün olduğunda geri dönüştürülür veya yeniden kullanılır.


Çözüm

Tenuto Di Valligano, başka bir şarap imalathanesinden daha fazlasını temsil ediyor; Şarap, zeytinyağı ve bal gibi yüksek kaliteli ürünler üretirken sürdürülebilir tarım uygulamalarıyla ilgilenen herkes için takip etmeye değer bir örnek. Mükemmel müşteri hizmeti sunarken doğayı korumaya olan bağlılıkları onları diğer üreticiler arasında öne çıkarıyor. Toskana'yı ziyaret ediyorsanız, onları seyahat programınıza eklediğinizden emin olun!