4 yıllar önce
Yani, işte anlaşma. Burası sadece 2 aydır açık. On...
Yani, işte anlaşma. Burası sadece 2 aydır açık. Onlara çizginin aşağısında bir şans daha verebilirim. Bir turist pazarındaki büyük bir restoranın eski GM'si olarak, yönünüzü bulmanın zorluklarını tamamen anlıyorum. Bu yüzden incelememin çoğu göreceli yeniliklerine dayanmıyor.
Sunucumuz, yeni başlayanlar için, bu kalibre restoran için tamamen rahattı. Servis oldukça yavaştı, bar ya da mutfak yüzünden değil, çok dikkatli olmadığı için. Birkaç noktada, "İçecek menüsünü görebilir miyiz lütfen?" Gibi şeyler sorduk. Bize bir tane getirmesi için ziyaretler arasında birkaç dakika ile üç kez istemek gerekiyordu. Önerileri hakkında sorularımız olduğunda "her şey" diye cevapladı. Bu bir Elmalı arı cevabı. Birazdan bu konu hakkında daha fazlası.
Family Guy'dan Peter'ın Lois'e vaftiz babasının "kendisinde ısrar ettiğini" söylediği bir satır var. Ben de burada böyle hissettim. Menü küçük, ki bu tamamen iyi. Ancak tanımlayıcıları iddialı ve bu nedenle ne yiyip içeceğinize ilişkin lezzet profilinin tam olarak ne olduğunu söylemek zordur. Böyle söylemekten nefret ediyorum ama biraz kısaltın. Veya, sunucularınızın menünüz hakkında sözlü olarak yapabilecekleri kadar eğitilmesini sağlayın. Bizimki neredeyse hiçbir şeyi detaylandıramadı. Sahip oldukları en tatlı alkollü içeceğin ne olduğunu sorduk. "Hiçbiri tatlı değil ama bu ilerideki en meyveli." Yani, sadece tatlı içecekleri seven bir misafirimiz vardı, kokteyl başına 12 $ + 'nızı ödemek istiyor ve ona HİÇBİR ŞEY öneremez misiniz? Hmmmm.
Genel olarak hissettiğim his, "biraz fazla çabalamak ama hedefi biraz gözden kaçırmaktı." Ayrıca, kendi menüsünde 6 meze var sanırım. Biri 70 dolarlık biftekti! Ve 6 kişiden 2'sindeydiler (tek başına, 70 dolarlık biftek değil). Yalnızca 6 öğeniz varsa, Cumartesi gecesi 2 öğeden kaçmayın. Yine yeni yer. Çalıştırmayı öğrenmek. Anladım. Ama akşam yemeği için sadece 4 seçenekli bir misafir bırakmak? Ve kibarca ve hafif yürekten hayal kırıklığımızı sunucumuza ifade ederken, bir kez bile özür dilemedi. Ama "Uhm, Cumartesi 21:00. Ne bekliyorsun?" Dedi. Dürüst olmak gerekirse, bu cevabı beklemiyorum, bir numara. Ve iki numara, yer meşguldü ve masalar hala oturuyordu ve rezervasyonumuz 830'du, bu yüzden açıkça hazırlıksızsınız.
Sanırım sunucu daha iyi bir iş çıkarsa, bu kadar memnun olmazdık. Bir restoranın yemek servisiyle nasıl mücadele edebileceğini çok iyi anlıyorum. Yönetici de gelmedi. Bir tane isterdik, ama herhangi bir tazminat aramıyorduk. Sadece bir onay.
Son olarak yediğim mavi yengeçli makarna yemeği oldukça iyiydi. Ama içinde aklıma kabuk kırıntıları koyan süper gevrek parçalar vardı. Eminim değildiler. Çoğunlukla çok fazla olduğu için. Ama muhtemelen bunu bir yengeç tabağına dahil etmek iyi bir fikir değil. Bir kişi benimle aynı şeyi sipariş etti ve aynı şeyi söyledi. Tadı güzel. Kötü çatırtı. Ve diğer ikisi günlük balık sipariş etti. İkisi de bundan memnundu. Yani genel olarak yemekler oldukça iyiydi. Sadece daha iyi olacağına eminim. Ancak personelinizin, Ybor'daki en iyi restoran olabilecek, zaman ve çalışma ile çok hızlı ve kararlı bir yönlendirmeye ihtiyacı var.
Çevrildi