Tokara hakkında
Tokara: Harika Şaraplardan Daha Fazlasını Sunan Bir Şarap Evi
Simonsberg sıradağlarında yer alan Cape Winelands'ın kalbinde, gerçekten olağanüstü bir bağ yatıyor. Tokara Wine Estate, şarap severlerin Güney Afrika'nın sunduğu en iyi şaraplardan bazılarının tadını çıkarırken nefes kesen manzaraların ve birinci sınıf yemeklerin tadını çıkarabilecekleri bir yerdir.
1994 yılında GT Ferreira tarafından kurulan Tokara, kısa sürede Güney Afrika'nın en ünlü şarap bahçelerinden biri haline geldi. Arazi 2000 hektarın üzerinde bir alana yayılmıştır ve Stellenbosch'taki en iyi teruarlardan bazılarına sahiptir. Bağlar, deniz seviyesinden 350m ila 550m yükseklikteki yamaçlarda dikilir, bu da optimum olgunlaşma koşulları sağlar ve yoğun aromalı üzümler üretir.
Tokara'nın şarapçılık felsefesi, zarafet ve dengeyi sergilerken aynı zamanda eşsiz teruarlarını yansıtan şaraplar üretmeye odaklanmıştır. Tesis, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz ve daha fazlası dahil olmak üzere çok çeşitli şaraplar üretmektedir. Her şarap, hem klasik hem de çağdaş şaraplar üretmek için geleneksel teknikleri modern teknolojiyle birleştiren Tokara'nın uzman şarap üreticileri ekibi tarafından özenle hazırlanır.
Ancak Tokara, harika şaraplardan daha fazlasını sunar; aynı zamanda her ikisi de unutulmaz bir mutfak deneyimi sunan ödüllü iki restorana - Tokara Restaurant ve DeliCATessen - ev sahipliği yapmaktadır. Tokara Restaurant'ta konuklar, Masa Dağı'na kadar False Koyu'nun panoramik manzarası eşliğinde kaliteli yemeklerin tadını en iyi şekilde çıkarabilirler. DeliCATessen, konukların tesis bünyesinde günlük olarak pişirilen el yapımı ekmeklerin yanı sıra yerel kaynaklı şarküteri tabaklarının tadını çıkarabilecekleri daha rahat bir atmosfer sunmaktadır.
Tokara, birinci sınıf şarap ve yiyecek sunumlarına ek olarak, William Kentridge ve Cecil Skotnes gibi Güney Afrika'nın en ünlü sanatçılarından bazılarının eserlerini içeren etkileyici bir sanat koleksiyonuna da sahiptir. Sitenin galerisi, dönen bir çağdaş sanat koleksiyonu sergiliyor ve bu da burayı sanatseverler için mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir yer haline getiriyor.
Tokara kendini sürdürülebilirliğe adamıştır ve karbon ayak izini azaltmak ve çevreyi korumak için çeşitli girişimlerde bulunmuştur. Site, enerji ihtiyacının %40'ına kadarını sağlayan güneş panelleri kurmuştur, tüm atık suları sulama amacıyla geri dönüştürür ve üzüm bağlarında doğal haşere kontrol yöntemlerini kullanır.
Sonuç olarak, Tokara Şaraphanesi bir şarap imalathanesinden çok daha fazlasıdır; olağanüstü şarapları nefes kesen manzaralar, birinci sınıf yemekler, çağdaş sanat ve sürdürülebilir uygulamalarla birleştiren bir deneyim. İster bir şarap aşığı olun, ister sadece Cape Winelands'de unutulmaz bir gün geçirmek isteyin, Tokara kaçırılmaması gereken bir yer.
Çevrildi