Yazoo brewing Gözden geçirmek

Yazoo brewing hakkında

Yazoo Brewing: 2003'ten Beri Ödüllü Biralar Üretiyor

Bir bira aşığıysanız, muhtemelen Yazoo Brewing'i duymuşsunuzdur. Nashville merkezli bu bira fabrikası, 2003'ten beri ödüllü biralar üretiyor ve yerel butik bira sahnesinde temel bir unsur haline geldi. Kaliteli malzemeler, yenilikçi bira üretim teknikleri ve sürdürülebilirlik taahhüdüne odaklanan Yazoo Brewing, ülkedeki en iyi bira fabrikalarından biri olarak ün kazandı.

Tarih

Yazoo Brewing, daha önce IBM için mühendis olarak çalışan Linus Hall tarafından 2003 yılında kuruldu. Evde bira üretme tutkusunu keşfettikten sonra hobisini bir işe dönüştürmeye karar verdi ve eşi Lila ile Yazoo Bira Fabrikası Şirketini kurdu. Bira fabrikası küçük başladı ancak bira yapımına yönelik benzersiz yaklaşımlarını takdir eden yerel halk arasında hızla popülerlik kazandı.

Yıllar geçtikçe, Yazoo operasyonlarını genişletti ve şu anda Tennessee ve çevre eyaletlere dağıtılan 10'dan fazla farklı bira üretiyor. Büyümelerine rağmen, nicelikten çok kaliteye değer veren bağımsız bir butik bira fabrikası olarak köklerine bağlı kalmaya devam ediyorlar.

Bira Süreci

Yazoo Brewing'de her bira, yalnızca mevcut en iyi malzemeler kullanılarak özenle hazırlanır. Şerbetçiotlarını dünyanın dört bir yanından alıyorlar ve mümkün olduğunca yerel olarak yetiştirilen tahılları kullanıyorlar. Suları, biralarına benzersiz bir tat profili veren bira fabrikasının altında bulunan bir yeraltı kaynağından gelir.

Yazoo'yu diğer bira fabrikalarından ayıran şeylerden biri de açık fermantasyon tanklarının kullanılmasıdır. Bu, her parti biraya kendi farklı karakterini veren doğal maya suşlarının gelişmesine izin verir.

Geleneksel demleme yöntemlerine ek olarak, "Sue", "Embrace The Funk", "State Of Funk" vb.

Sürdürülebilirlik

Yazoo, sürdürülebilirliği ciddiye alır ve çevre üzerindeki etkisini mümkün olan her yerde en aza indirmeye çalışır. Harcanan tüm tahılları hayvan yemi olarak kullanmak üzere yerel çiftçilere bağışlayarak veya sahada kendileri kompostlayarak geri dönüştürüyorlar.

Ayrıca tesislerinde LED aydınlatma kullanmak ve çatısına güneş panelleri kurmak gibi yılda ikiden fazla eve elektrik sağlamaya yetecek kadar elektrik üreten enerji verimli uygulamalar da uyguladılar!

Ödüller ve Tanıma

Yıllar içinde Yazoo'nun yüksek kaliteli butik biralar üretmeye olan bağlılığı, Great American Beer Festival (GABF), World Beer Cup (WBC) vb. gibi ulusal yarışmalarda çeşitli ödüllerle takdir edilmiştir. Bazı dikkate değer ödüller şunları içerir:

- GABF'de Altın Madalya (2012) - "Hefeweizen"
- WBC'de Gümüş Madalya (2014) - "Sue"
- GABF'de Bronz Madalya (2015) - "Hop Perfect IPA"

Ayrıca Yazoo'nun meyhanesi, 2018'de Esquire Magazine tarafından Amerika'nın En İyi Barlarından biri seçildi!

Taproom Deneyimi

Nashville'deyseniz, kesinlikle Yazoo'nun şehir merkezine yakın meyhanesini ziyaret etmelisiniz! Ziyaretçilere sadece harika biraları tatma fırsatı değil, aynı zamanda yaptıkları iş konusunda tutkulu olan bilgili personel tarafından yönetilen rehberli turlar aracılığıyla nasıl yapıldığını öğrenme fırsatı sunuyor!

Meyhane, ziyaretçilerin hafta sonları lezzetli biralarını yudumlarken canlı müzik performanslarının keyfini çıkarabilecekleri açık veranda alanı ile birlikte kapalı oturma alanlarına sahiptir!

Çözüm:

Genel olarak, Yazoo Bira Fabrikası, tutkunun yenilikle buluştuğu, yalnızca yerel olarak değil, ulusal olarak da sevilen ödüllü butik biralarla sonuçlanan türünün tek örneği bir yerdir! Yüksek kaliteli içeriklerin tedarik edilmesinden sürdürülebilir uygulamaların uygulanmasına ve yeni bira üretim tekniklerinin denenmesine; burada yapılan her şey, şirketin çevresel etkiyi en aza indirirken olağanüstü ürünler üretme taahhüdünü yansıtıyor. Dolayısıyla, ne yaptığını önemseyen insanlar tarafından yapılan harika bir bira arıyorsanız, Yazooo Brewery'den başkasına bakmayın!