Elizabeth Tseng

İnceleme Plumed Horse

Çoğu insan daha önce Plumed Horse'da yemek yemediğ...

Çoğu insan daha önce Plumed Horse'da yemek yemediğime şaşırıyor. Birkaç yıldır bunu yapmak istiyordum ama her zaman atlamaya karar verdim çünkü güvenilir bir gurme bana kötü grup yemek deneyiminden bahsetti ve yemek çok iyi değildi. Olaydan bu yana yıllar geçtiğini kabul edersek, ikimizin de çok benzer yemek tercihleri ​​ve lezzetleri var, bu yüzden ona güvendim. Pekala, şimdi daha erken uğramadığım için kendimi tekmeliyorum. Her yemek sadece bir sonrakinden daha lezzetli değildi, aynı zamanda tabaklarımı temizlemek için hayvani içgüdüyle savaşmam gerekiyordu. Tamam, biraz abartıyor olabilirim ... ama kimse izlemiyorsa kesinlikle yapardım! Sadece harika yemek beni şaşırtmakla kalmadı, aynı zamanda Kaliforniya'da kaz onarımımı nasıl yapacağımı şimdi biliyorum! Onlara kötü bir eleştiri yapan aynı kişi akşam yemeğinde benimleydi ve Tüylü At'ın o geceden sonra kendilerini kesinlikle kurtardığını kabul ediyor. Bu, şimdi South Bay'deki en sevdiğim restoran olabilir!

*** "Bedava" kaz ciğeri nasıl edinileceğine dair ipucu **
Tadım menüsünü (vejetaryen olmayan, duh) veya "Sıcak Meze" altında listelenen şarabı sipariş edin. Kaz, tadım menüsünde sürpriz bir bonus yemektir ve şarap, ödediğiniz paradır ve kaz, ona eşlik edecek bir bedava.

Füme Ton Balıklı Kremalı Cannoli - Kabarcıklı bardaklarımızla mükemmel!

Yaban Havucu Çorbası - Çorbanın zengin kreması arasında bir miktar tatlılık

Big Eye Tuna Tartare- Çok iyi. Havyar, balığın lezzetini ortaya çıkarmaya yardımcı olur.

Karabiber ve Parmesanlı Sufle, Uni ve Dungeness Crab Fondü-Anında bunlardan 3 tane sipariş edip antreyi atlamamı diledim. Devasa bir kase içmek istediğim yemek buydu!

Sürpriz Foie! -Bu harika bir freebie! Sevgili kaz ciğeri ile yeniden bir araya geldiğim için çok mutlu oldum!

Camembert Peynir Fondü, Ördek Yağlı Parmak Patates, Siyah Trüf - Bu menüdeki her şeyin üstesinden gelmek gerçekten zor, ama bu yemek gerçekten pastayı aldı. Kelimelerin yaşadığım Nirvana durumunu tarif edebileceğini sanmıyorum. Patateslerin tadı mükemmel pişmiş ördek gibiydi ve büyük parçalar halinde siyah yer mantarı içeriyordu. Bu bir meze için oldukça büyük ve nişasta beni gerçekten doldurdu. Paylaşmak için harika.

Taze Shaved BlackTruffles ile Istakoz Risotto - Bu yemeği düşündüğüm kadar sevmedim çünkü yer mantarı cömert ıstakoz parçalarının tadını boğdu. O kadar çok yer mantarı yağı ve tepesinde trüf mantarı vardı! Ayrıca yemeğin içinde beni bu yemekten biraz uzaklaştıran keskin / ekşi bir şey vardı.

Kemik ilikli Kobe bifteği- Çok lezzetli ama harika değil. Daha önce diğer restoranlarda daha iyi yaşadım.

Domuz eti 5 yolla yapılır (adını unuttum) - Şimdilik hatırlayamasam da domuz göbeği, baharatlı bir sosis ve 3 tane daha dahil olduğu için ilginç. Bu muhtemelen gecenin en az sevdiğim şeydi.

Kararttığım 2 tatlı daha vardı. Karamelli bir şeyi ve susuz kalmış portu olan bir şeyi belli belirsiz hatırlıyorum

** DÜZENLE ** Şimdi hatırlıyorum: P

Vanilla semifreddo, çarkıfelek ve zeytinyağlı lor ve fesleğen - Çarkıfelek yemesinin büyük bir hayranı olmadığımı düşünürsek oldukça iyi.

Vahlrona Çikolatalı Mousseline, Porto Şarabı Gele ve Krem Şanti Fraiche - Çok yoğun bir çikolatalı tatlı. Diğer tatlıyla bunu takdir edemeyecek kadar dikkatim dağılmıştı.

"Merakla Güçlü" - Nane köpüğü, kızarmış (kasıtlı olarak?) Tadı olan çikolatalı kurabiye kırıntıları, kavrulmuş şekerlemeler, nane.

Mango jöleli makaronlar- Uzun zamandır yediğim en iyi makaronlardan bazıları. Jölelerin tadı mükemmel olgunlaşmış mango gibiydi.

Onları suçlayabileceğim tek şey, vardıklarında, resepsiyonda bizi karşılayacak kimse yoktu ve çok şaşkın bir şefin çabucak bize eşlik ettiği yemek odasına girmeden önce karanlık fuayede bir süre durduk. boş bir masa. Yıldızlı bir restoran için biraz hayal kırıklığı yarattı ama yemek deneyimim bunun için fazlasıyla telafi edildi.

** Fotoğraf Op ipucu **
Serin, camdan yapılma şarap mahzenine uğrayın.

Çevrildi