Center for Culinary Arts, Manila Gözden geçirmek

Geçen Ağustos ayında çevrimiçi haftalık pişirme derslerine katıldılar. Geleneksel bir sınıf düzeninde olmamasına rağmen, yönetici ve Şef Dahlia hızlı yanıt verdiler ve yardım ettiler. Yeni tarifler öğrenirken ve fırıncılıkla da ilgilenen diğer insanlarla tanışırken eğlenceli zaman geçirdim.

CCA herkesin hoş karşılandığı bir yerdir, Mutfak Sanatlarını öğrenmek isteyen özürlüler bile burada memnuniyetle karşılanır!

Korkunç yönetim. Engelli Kişilere karşı pek destekleyici değil. Kocamın GI faturası boşa gitti. CCA yönetiminin sorumsuzluğundan dolayı VA'ya binlerce dolar borçlu olduk. Sadece başlangıçta sizi ağırlayacaklar çünkü çok para ödeyeceksiniz. Ondan sonra korkunç bir deneyim. Garantili.

Tesisleri incelemek için 7 Mayıs 2018'de CCA'ya gittim. Raymart tarafından oldukça iyi karşılandım ve yardım aldım, bu yüzden anneme Mutfak Keşif Testi hakkında bilgi vermemi sağladı. Sonra birkaç gün sonra annem CCA'yı aradı ve anneme Mutfak Keşif Testi'nin Aşçılık Derecesi düşünenler için bir ön koşul olduğunu çünkü aslında bir değerlendirme olduğunu ve katılımcıların aslında duyurulacak üç sürpriz yemek pişireceklerini söylediler. gün. KDT Cumartesi günü saat 9:30'da olacak ve ücret 3800 Pound'du. O gün CCA'ya gittiğimde odada 8-10 öğrenci vardı ve biz gerçek bir mutfak yerine mutfak tiyatrosunda oturuyorduk. Hiçbir aktivite olmadan bir saat geçti, sadece oturuyorduk ve hiçbir şey yapmıyorduk. Sabah 10:30'da Bayan Joan adında bir ev sahibi, CCA'nın ne hakkında olduğunu açıklamak için geldi. Okullarında ne kadar en iyi olduklarını ve öğrencilerinin sözde "Başarı Hikayeleri" olduğunu anlatan "Pazarlama Stratejilerini" anlatıyordu. Çok uzun konuşmalar ve bunun gerçekten zaman kaybı olduğunu hissettim, hadi hanımefendi yemek yapacağımızı sanıyordum ?? I Sınıf ayrıca hostesin Fransız şefle nasıl konuşkan ve hareketli olduğunu, ancak geri kalanımızla nasıl olmadığını fark etti. Sınırda flört diyebilirsin. Lütfen bu ev sahibi Bayan Joan'ın kibirli olduğunu unutmayın.
sorular sorulduğunda cevap vermek istemiyor.

Öğlen 12'ye kadar, Sonunda! Yemek yapmamız istendi ve şef sadece bir yemek gösterisi yaptı (Chicken Cordon Bleu). Bu arada şef, işlenmiş peynir gibi ucuz malzemeler kullanıyor (Eden markası mı yoksa Quickmelt peyniri mi olduğundan emin değilim) ve pişirme tarzı eski moda. Yenilikçi DEĞİLDİR ve öğrenmesi ilginç DEĞİLDİR. Öğle yemeğinden sonra yemeği yeniden yaratmak için Grand Kitchen'a gönderildik. Dürüst olmak gerekirse, Fransız şeften çok korktum. Kaba görünüyor ve bazılarımıza yemek pişirme becerisi olmadan horgörüyle davrandı. Onun yerine bir aşçıdan bana yardım etmesini istedi. Bulaşıklar bittikten sonra, yemeklerimizi değerlendirmeden gitti. Nasıl yaptığımıza dair herhangi bir derecelendirme veya değerlendirme yapılmadı, bunun yerine hepimiz "yaratılışımız" ile birlikte eve gönderildik. Hey diğer iki yemeğe ne oldu? Annemi 3 tabakta sattılar! ! Bu sefil deneyimden sonra, şüphesiz söyleyebilirim ki, CCA Filipinler'deki En İyi Aşçılık Okulu değil. Sadece paranı almak için seni kandıracaklar. Kendilerini ülkenin en iyisi olarak konumlandırıyorlar ve etiketliyorlar ama gerçek şu ki, vasat, yerel personel tarafından küstah bir tavırla yönetiliyorlar, eski moda pişirme tarzına sahip bir Fransız şef ve göz korkutucu bir havası var.

Manila'daki en iyi aşçılık okulunu isteyenler için başka bir yer aramayı deneyin çünkü bu okulun SADECE PARANIZIN umurunda olduğunu hissediyorum! Pazarlama becerileri ve parlak broşürleriyle sizi aldatacaklar. Tüm yutturmaca! CCA yönetimine, eğer bunu okursanız, lütfen zor kazanılmış Php3,800,00 Php'mizi iade edin.

Şeflik eğitimi alan bir arkadaşım beni öğrencilerin mutfak ve yemek odasını idare ettiği öğrenci restoran hizmetlerinden birine davet etti. Yemek restoran kalitesinde olmayı hedefliyordu, servis de neredeyse restoran kalitesindeydi. Hepsinden iyisi, yemek ücretsizdi.

Hedeflediğim kısa kurs için (29k php) Haziran 2020'de öğrenim ücretimin yarısını geri ödedim ve ödedim. Sonra babam ciddi bir hastalığa yakalandı ve aileme yardım etmek için başvurumu geri çekmem ve paramı geri ödemem gerekiyor ve daha ders başlamadığı için. Bu yüzden para çekme ve iade talebinde bulundum.

Bana sürekli meşgul olduklarını ve salgın olduğunu söyleyip durdular ve yaklaşık iki aydır her takipte ya beni yanılttılar ya da sorumu çok belirsiz ve genel bir tonda yanıtladılar.

İstediğim günden beri iade süreci hakkında bilgi bile vermediler. Beni görmezden gelmeye ve gölgelemeye devam ederlerse Dep Ed'e rapor vereceğimi söyledim. Daha sonra bana cevap vermeye başladılar ve talebimi resmen kabul ettiler ve iade sürecinin 30-60 gün olduğu söylendi.

Yani 2 ay daha beklemem gerekiyor (2 ay ihmal edildikten sonra). Artık resmi olarak 30 gün oldu ve hala bir ay daha beklemem gerekiyor. Bu okula üye olmayın. Bu bir aldatmaca.

Yazık, gerçekten, eğer ilk başvurduğum kısa kurs iyi giderse gerçekten işimi bırakacak ve diploma okullarına katılacaktım. Bana böyle davranmaları hayalimi yıktı. Ben onların öğrencisi olmayı hayal ederken onlar müşterileriyle ilgilenmiyorlar.

Kesinlikle mali durumumu düzelttiğimde, onun yerine başka bir okula gideceğim.

Bayanlar baylar, herhangi bir programa kaydolmadan önce iki kez düşünün. Benim hayalime yaptıkları gibi senin hayalini de ezecekler.