Central Restaurante Gözden geçirmek

16 çeşit yemek yedik ve her öğüne eklenen ayrıntı miktarı inanılmaz. Her yemeğin Peru'nun ülkesine bir hikayesi var, bu da onun ne sunduğunu öğrenmek için inanılmaz. Uzun bekleme listesi ve 3 ay önceden rezervasyon yaptırmanız gerekir.

Genel olarak harika yemekler ve muhteşem bir deneyim. Perulu iseniz, tanıdık tatları çok bilinmeyen ve beklenmedik bir şekilde deneyimlemeye hazır olun. Yabancıysanız, Peru'nun çeşitliliğini anlamak için harika bir fırsat

Rezervasyon web sitesi% 100 işlevsel değildir. Rezervasyon talebinin alındığını onaylamak için e-posta göndermeye ihtiyaç vardır.

Güler yüzlü personel ile resepsiyon için varış. Farklı yüz maskeleri takmamız istendi.

Küçük tatma menüsünü aldık ve dürüst olmak gerekirse çok fazla yemek oldu. Ben hepsini bitiremedim. Yemekler oldukça ilginçti. Peru'nun farklı bölgelerinden birçok farklı yiyecek türü. Her yemeğin arkasında birçok araştırma var.

Yemekler, malzemelerin bazı gerçek örnekleriyle güzel bir şekilde sunuldu. Sunucular, her yemeği sunarken hızlı bir şekilde okudukları basit bir konuşmaya sahip gibi görünüyor. Sorular sorulduğunda, cevaplar oldukça geneldir ve yerel bilgi / içeriklerle ilgili gibi görünmektedir, Peru malzemeleri konusunda çok bilgili olmayan yabancılar / insanlar için her zaman kolay değildir.

Şarap eşleşmesini seçtik ve maalesef bu tam bir hayal kırıklığı oldu. Bir şarap servisi iki tabak sürecek. Bununla birlikte, porsiyonlar bir onstan azdı (yaklaşık bir küçük yudum!), Bu da tam bir şarap eşleştirme deneyimine sahip olmayı imkansız hale getiriyordu. Dahası, şarap sunumu sabit bir konuşmayı tekrar ediyor gibiydi ve şarap hakkında sorulan sorulara ya da bir eşleştirme deneyimi ne olabilirdi (porsiyon olarak çok sınırlıyız).

Genel olarak deneyim ilginç ve birçok farklı içerik sunulduğu için iyidir. Restoranın iyileştirilmesi gereken hizmetle ilgili unsurları vardır.

Kötü Eğitim! Gece yarısında sabah 3: 30'a kadar çalıştı! oldukça gürültü !!! Binada 135 dairemiz var, uyuyamıyoruz, lokantaya gittik, belediyeyi aradık, işçisi kötü cevap verdi ve işine devam ediyordu.

Garsonlar harika ve dekor çok güzel. Tabaklar çok güzeldi. Maalesef yemeği beğenmedim. Birkaç bulaşıktan sonra gitmek istedim. Tatlılar en iyisiydi, Ama ağzımda kül ve tütsülerin tadı korkunçtu. Üzgünüm, benim fincan çayım değildi.

Lima'ya son ziyaretimde Merkez'i dört gözle bekliyordum. Beklentiler çok fazlaydı ama hizmette yemek değil daha çok hayal kırıklığına uğradım. Diğer birçok Michelin yıldızlı restorana gittim ve La Central, garsonlarınız için biraz daha hazırlayarak müşteri hizmetlerinizi büyük ölçüde iyileştirebilir. Yemek hazırlama ve tekniklerle ilgili biraz daha bilgiye ihtiyaçları vardı. Bu kadar harika yemekler gördüğümüzde sorduğumuz temel şeyler anlatılıyor. Tabii ki, yemekler çok zengin ve iyi sunuldu!

Amazon bölgesinden yemekler harikaydı. Denizden gelenler, bol krema ve avokado ile karıştırılmış çok güçlü bir deniz havası tadı (tuzlu su ile bir içecek ...) var. Dağdakiler, keçi aromalı bir kuzu gelene kadar (eski kuzunun o sert tadı) iyi gidiyorlardı. Tatlılar iyiydi. İçeceklerin uyumlaştırılması buna değmez.

dün gece 16 çeşit yemekle harika bir deneyim yaşadık. Şefin ve diğerlerinin hazırladıkları inanılmaz. Bazı yemekler bizi gerçekten duygusal yaptı. Birincisi, doğanın bize tüm bunları vermesi inanılmaz, sonra insanların uzun süreçleri onunla ne yapacağını düşünüyor, sonra onu hazırlıyor ve sonunda onu tatma olanağımız var. Doğanın ve insanların neler yapabileceğini anlamamızı sağladı. Çok teşekkür ederim! Aşk, Arne ve Mirjam

Harika yemek. Değerlendirmeyi okumanıza gerek yok, sadece rezervasyon yaptırmanız gerekiyor.

Bu dünyanın en iyi 4. restoranı .... yüksek beklentiler o zaman. ve yemek harika olsa da, 16 kurslu 'rakım' menüsünde biraz daha fazla çeşitlilik olacağını hayal ettim. Yine de savurganlığa değer! Ayrıca, bazı detaylar resimlerimle çok daha açık olduğu için yiyeceklerin fotoğraflarını da çekin.

Lima'da bir zorunluluktur. İrtifa menüsü kavramı tamamen benzersiz ve tamamen olağanüstü.

+ Böylesine eşsiz bir deneyim ve gastronomik vurgu
+ Tüm yemekler ayrıntılı olarak açıklandı. Geçmişleri, geçmişleri, içerikleri, Peru ile olan bağlantıları. Gerçekten ülkenin çeşitli manzaraları hakkında fikir sahibi olun.
+ Yükseklik kavramı milyarda birdir.
+ 9 kurs, Peru'nun her yerine taşınmış gibi hissettirdi
+ Doldurulmuş hissetmedim ama dolu

% 100 gidin ve kendiniz görün.

Enfes öğle yemeği, müşteriye mükemmel bir hizmet vermek için her şey çok iyi düşünülmüş.

Mükemmel yemek! Peru yemeklerini dünyanın en iyisi olarak görüyorum

Duyduğunuz her şeyi yaşıyor. Şarap eşleştirmesine gidin.

Bu kolayca hayatımın en iyi öğle yemeğiydi ve muhtemelen hayatımın en iyi yemeğiydi. Yemeklerinde bulunan tüm habitatlardan geçerseniz, Peru'da bir geziyi sonlandırmanın mükemmel bir yoludur. Araştırma ekipleri harika. Personel mükemmel. Burası tüm övgüyü hak ediyor.

İyi bir nedenden ötürü dünyanın en saygın restoranlarından biri. Kısa süreli rezervasyon ile barda kısaltılmış 9 ders tadım menüsünü alabildiğimiz için şanslıyız. Peru'nun gastronomik bölgeleri ve ekosistemlerinin muhteşem turu.

Yaratıcı yiyecekler ve yürüyüşümüzü farklı irtifalardan yiyeceklerle yeniden yaşamanın güzel yolu!

Tek kelimeyle muhteşem ... Şehirde gezilebilecek bir yer, rezervasyonu önceden hesaba katın, fotoğraflar Peru mutfağının inanılmaz yaratımı olan "Altura Mater" menüsüne karşılık geliyor

Tam bir hayal kırıklığıydı, tüm korkunç Peru gastronomik bir ücret ödüyor ve görüyorum ki içinde var olanın en iyisini yiyor ve bu yemek tavsiye edilmiyor ve bir daha asla 170 dolar ödemeyeceğim Bir daha aldatılmış hissediyorum

sonsuz yaratıcılık, benzersiz ürünler kullanır, yenilikçi muhteşem

Atmosfer güzel ve yemek güzel. Ancak bazı yemekler geliştirilebilir; Örneğin, kirpi fazla tada sahip değildi ve çok da zengin değildi. Pirana tabağı gibi bazı yemekler çok ilgi çekiyor. Tatlılar da iyidir ve çok belirgin tatlara sahiptir. Mükemmel servis ve yemek pişirmek için malzeme ve tekniklerin açıklaması çok ilginç.

Mükemmel Gurme restoranı, dikkat birinci sınıftır, yemekleri servis etmek uzun sürmez ve bir şey istiyorsanız her zaman özenlidirler. Nispeten kötü olan şey, önceden rezervasyon yaptırmanız gerektiğidir, ancak tanınmış bir restoran olduğu için anlaşılabilir bir durumdur. Sıradışı ve hoş tatlar denemek istiyorsanız, Virgilio'nun genel olarak mükemmel bir restoranı vardır.

Adam Benson'ın incelemesine tamamen katılıyorum. Konsept ve sunum harikaydı (geleneksel yemekleri ve lezzetleri modernliğe getiriyor). Her yemeğin yüksekliği / rakım kaynağı ilginçti. Fiyat yüksekti ve hizmet ortalamanın üzerindeydi. Yemekler, ağzımla beynim arasında bir şeyi mükemmel olarak nitelendiren o tüyler ürpertici ve unutulmaz deneyimi yaratmadı. Worlds Best sıralamasına katılmıyorum.

Zor restoran, haberim olmadan kredi kartımdan fazla ücretlendirildi! Çok sahtekârlık!

Kredi kartıyla ödeme yaptığımda benden% 20'nin üzerinde ödeme yapılıyordu. 3 gün sonra iade edileceğini söylediler. Bankamı aradım ve bu o değil!

Bunun için çok hayal kırıklığı!

Muhteşem deneyim!
Buradaki servis ve yemeklerden çok memnunum. Peru'nun sunabileceği farklı unsurları öğrenmek bir deneyim. Ben Perulu'yum ve birçok ürün benim için yeniydi. Lima'da böyle bir restoran olduğu için çok gurur duyuyorum. Yurt dışında yaşıyorum ve burayı kesinlikle tüm arkadaşlarıma tavsiye ederim. Çok pahalı tarafta ama buna değer. Kokteyl sipariş ettim ve şarap içmedim.

Renklerin ve tatların patlaması. .... ama söylemeliyim ..... "ne lezzetli yemek" demeliyim

Central, bir süredir gitmeyi dört gözle beklediğimiz bir yerdi. Tadım menüsündeki hemen hemen her benzersiz tekliften keyif aldım. Çok sayıda unutulmaz lezzet ve alkol eşleştirmesinden birkaç şarapın adını yazdık. Servis harikaydı ve sunumdan çok memnun kaldım, bu normalde dışarıda yemek yerken dikkate aldığım bir şey değil.

Bu yerin muhteşem yemekleri, tamamen yeni lezzetler ve kusursuz hizmet.

Yetersiz yiyecekler için çok pahalı. Eşsiz ve bu dünya dışı deneyimler için harcamaya hazırım ve bu o değildi. 1 yıldızlı Michelin restoranlarında bu çöplükten daha kaliteli ve lezzetliyim.

Gerçekten benzersiz bir deneyim olan Central'ın tadım menüsü (12 veya 16 kurs, isteğe bağlı alkollü eşleştirmeler), Peru'nun birçok yüksekliğinde yemek yiyenleri bir yolculuğa çıkarmak için tasarlanmıştır. Kursların çoğu deniz ürünleri temelli olsa da, birkaçı tamamen vejeteryandır ve birkaçı et içerir.

Servis son derece özenli ve çok dillidir; Peru'daki en iyilerden bazıları.

16 servisli iki menü artı alkollü eşleştirmelerin toplamı KDV ve servis ücreti dahil 1782 veya 633 USD'dir. Geleneksel olarak, yaklaşık% 10 veya s / 200 oranında ek bahşiş bırakmayı beklemelisiniz.

Eşim ve ben 30. yıldönümümüz için orada unutulmaz bir akşam yemeği yedik. Ayrıca sahibi bize imzalı bir ev yapımı kitap verdi.
Geri döneceğiz!

17 çeşit tatma menüsünü beğendik. Et yemiyorum, bu yüzden yiyecek kısıtlamalarıma uymak için yemekleri biraz değiştirdiler. Ayrıca meyve suyunu yemeğimle eşleştirdim. Bunun hayatımda yediğim en iyi yemeklerden biri olduğunu söylemeliyim. Her şey güzelce sunuldu ve ŞAŞIRTICI tadı. Yerel malzemeleri bu kadar yaratıcı bir şekilde nasıl kullandıklarını görmek inanılmazdı. Çok etkilendim. Dünyanın dördüncü restoranı hayal kırıklığına uğratmadı ve kişi başı 150 USD, içecekler, vergi ve bahşiş dahil, ilk 100 listesindeki dört kat daha pahalı olan aşırı pahalı bir Amerikan veya Avrupa restoranına gitmeyi tercih ederim! Bu restoranı Lima bölgesinde herkese tavsiye ederim.

Bu alkolle birlikte 300 USD'nin üzerindedir. Dünyanın en iyi 6. restoranı olması gerektiğini biliyorum ama her tabak gerçekten berbattı. Aynı seyahatte Maido, Rafael, Astrid y Gaston'a gittim ve Central dördü içinde en kötüsüydü. Son derece iddialı, eğer onu unutulmaz yemeklerle destekleyebilirseniz sorun değil. Tabaklar, mutfaktan çok bir sanat eseri gibiydi. 17 tabaktan hiçbir şey unutulmaz değildi.

Muhtemelen şimdiye kadar bulunduğum en absürt derecede abartılı restoran ve bu bir şey söylüyor. On iki adet sonsuz küçük yemek için S / 560, hiçbiri aslında hiçbir şeye benzemiyordu!

Menünün tamamı, belirli bir yüksekliğe özgü malzemelerden oluşuyor, bu teorik olarak ilginç olsa da, saat 23: 00'da bir sangucheria'ya uğramanızı sağlayacak bir "yemek" için sizi on kat daha fazla ücretlendirmek için bir bahane gibi geliyor. aç yatmayacaksınız.

Servis iyiydi. Garsonlar, kullanılan malzemelerin ve yöntemlerin ne olduğunu açıklamaya çalıştı ve oldukça yardımcı oldular. Bir çeşit çocuk menüsü vardı; makarna ve sığır eti ya da balık, masadaki yetişkinlere sunulan her şeyden çok daha lezzetliydi.

On iki kursun her biri en az on dakikalık bir gecikmeyle geldi, bu da açlığımızı daha da belirgin hale getirdi.

Sonuç olarak: Tadı hiçbir şeye benzemeyen ve aptalca küçük olan absürt derecede pahalı bir yemek, hala aç hissederek restorandan çıktık.

Bir sangucheria'ya uğrayın ve kendinize bir sandviç alın. Paranızın daha iyi kullanılması olacak.

Çok pahalı ve yine de her kuruşuna değer. Daha önce karşılaşmadığım tat ve doku kombinasyonlarını keşfederken çok eğlendim. Temayı çalıştıran ekosistemler, keşif sürecine başka bir eğlence katmanı ekler. Servis birinci sınıftır. Bir yer bulabilecek kadar şanslıysanız kesinlikle tavsiye ederim.

Ömür boyu deneyim! Site inanılmaz! Gıda saf yaratılıştır! Bir zorunluluk! Her şey senin etrafında inşa ediliyor!

Bir tad alma menüsünde Peru'nun her yerinden muhteşem yemekler. Her tabağın tat sunumu ve dokuları ile kendinizi şaşırtın.

Central, dünyanın en iyi 10 restoranını kolayca hak ediyor. Çarpıcı görünümlü ve lezzetli maceralarla farklı Peru ekosistemlerinde bir yolculuğa çıkın. Güzelce uygulanan "Alturas Mater" 16 kurs menüsü vardı. Hizmet de bir iltifatı hak ediyor. Garsonların hepsi yetenekli profesyoneller ve hazırlayan şefler oldukları için tüm kurslar hakkında konuşmaya hazırlar. Ve harika bir sohbet gerçekleştirdiğimiz şarap garsonumuz Pedro'ya da teşekkürler. Kesinlikle harika bir deneyim! Eğer Lima'ya gideceksen bunu yap.

Şişirilmiş reklamlara sahip bir restoran, özel bir şey yok. Fiyatlar önemli ölçüde yüksek. Minimalist dekor. Adil hizmet. Sevmedim.

Not edilmek dışında bir kez gidebilirsiniz.

En az bir ay önceden rezervasyon yapın. Onay kodunuzu aldığınızdan emin olun, restorana gittiğinizde hostes sizden bunu isteyecektir.
Restorana girdiğimiz andan itibaren müşteri hizmetleri harikaydı.
Bar alanı küçük ama çok güzel dekore edilmiş.
Sadece birkaç masanın olduğu ikinci katta öğle yemeği yedik. Ayrıca ofislerini de görebilirsiniz ve eğer şanslıysanız Virgilio Martinez (Central'ın şefi ve sahibi) ile tanışabilirsiniz.
Peru'da büyüdüm ama doğrusu Virgilio'nun bazı malzemelerle yaptığı seçimlerden çok etkilendim. Bazılarını bilmediğim bile, bazılarını Google'da aramak zorunda kaldım.
Hayal kırıklığına uğramayacaksınız .. Yaşayacağınız tüm tatlar muhteşem olacak.
Her şeyi ayrıntısına kadar önemsiyorlar ve siparişinizden önce bir yemeğin nasıl yapıldığı hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, sunucunuza sorabilirsiniz ve biraz daha ayrıntı açıklayabilir.
Önce lezzetli olan Coca ekmeği ve yucca ekmeği ile başladılar ama aynı zamanda size çok farklı bir tereyağı veriyorlar, bu tereyağı Cuzco civarında küçük bir kasaba olan Maraş'tan 2 saattir pembe tuzla pişiriliyor.
Gerçekten tereyağı sevmiyorum ama tadı BU DÜNYANIN DIŞINDAN. Dene!
Normal menülerinden farklı şeyler denemeye karar verdik, tadım menüsünü yapmadık.
Deneriz:
Kömürleşmiş Mor Mısır Kokulu Ahtapot (Pulpo al carbon morado)
Kavrulmuş Avokado (Palta Asada)
Acı Ceviche (Ceviche Caliente)
Çıtır Corvina (Corvina Crujiente)
21 Gün Emziren Domuzcuk (21 gün Cerdo)
Sırlı Beed (Bife Lacado)
Tatlı için sipariş ettik:
Chiromoya Chia
Kakao (Suelo de Cacao) İngilizce ismini hatırlayamıyorum.
Her yemek mükemmeldi ve tatlar mükemmeldi.
Peru'da yaşıyor olsaydım her hafta bu restoranda akşam yemeği yerdim.

17 farklı yiyecek var. Genel olarak, daha önce hiç tatmadığım bir yemek. Genel olarak, Korelilerin tadı yüzünden kendimi hasta hissediyorum. Kişi başı 250.000 wonluk fiyat külfetli.

Deneyimden çok hayal kırıklığına uğradık. Restoran o kadar soğuktu ki yemeklerin tadını çıkarmak imkansızdı. Tüm müşteriler donuyor ve mutsuzdu, bu yüzden atmosfer korkunçtu. Yemek, hayranlık uyandıracak bir şey değil. Aşırı abartılı ve sonuçta hayal kırıklığı yaratan.

Servis ve lezzet patlaması için hak ettikleri için 5 yıldızı geçme imkanı olmalı.

Mükemmel, Amerika'nın en iyilerinden biri. Menü ve hizmetler çok iyi. Buluşmaya değer.

Yolculuktan önce yapmamız gereken ön rezervasyon buna değdi. 17 kurs menüsünü denedik ve her yemek bir tarih anlatıyor. Garson profesyoneldi ve genel olarak deneyimli çok mutluydu. Şef Martinez, misafirlerinin genel deneyimini bilmek konusunda çok harika ve arkadaş canlısıydı. Ekibe şeref ve notu yükselt.

Güzelce sunulan 17 çeşit tatma menüsü - doğal ortamdaymış gibi yaratılan yemekler. Tadından çok sunumdan etkilendi. Öne çıkan özellikler kil tatlısı, kızarmış kısa kaburga ve ahtapottu. Personel özenli, kibar ve profesyoneldi. İçerideki dekor açık mutfak ile çok modern. Restoranın çatısında yemeklerde yer alan kökler, otlar ve sebzelerin yetiştiği kendi bahçesi vardır.

Bu şimdiye kadar yaşadığım en iyi 3 yemek deneyimi arasında. Bu restoran ve şefin "Chef's Table" serisindeki Netflix bölümünü izleyin. Sanırım sezon 3'ün 6. bölümü. Bu, buranın neyle ilgili olduğunu açıklamaya çalışırken yapabileceğimden daha iyi bir iş çıkarıyor.

Peru'ya Mach Picchu'yu ziyarete gidecekseniz, bunun güzergahınızda olduğundan emin olun.

Burada yemek iyiydi ama lezzetli değildi. Tabaklar yenilebilir olmaktan çok sanattı. Birkaç kurs lezzetliydi, ama çoğunlukla yeni tatlar ve tatlar alıyordum ki bu beni daha fazla sipariş vermek istemedi. Harika aşçılar tarafından ustaca işlenmiş kaya gibi görünen bir patates gibi başka hiçbir yerde bulamayacağınız harika malzemeleri deneme fırsatınız olur. Mutfaktaki garsonlar ve aşçılar cana yakın, isterseniz mutfağa gidip aşçılarla fotoğrafınızı çektirebilirsiniz.

Konsept iyidir ve malzemeler özel olabilir, ancak tadı herkese göre değildir. Ve dürüst olmak gerekirse, grubumuzdaki hiç kimse tadı kabul edemedi. "Yenmez" aradığım kelime.

2018'in sonlarında arkadaşlarımla ziyaret ettiğimde hayal kırıklığına uğradım, çoğu yemeğin tadını beğenmedim.

Lima'da yemek yenebilecek en iyi ve en sofistike yerlerden biri.

Yemek 16 kursta bir deneyimdi, böylece Peru doğasının ve mutfağının tüm çeşitlerinin tadına bakılabilirdi. Açık bir öneri!

Mükemmel servis ve konum, harika ortam, iyi yemek.

Bu restoranda yemek yemeyi dört gözle beklediğimden, belki de aldatmaca iyi bir şey değildi.
Biz (üç erkek kardeş) mükemmel bir Peru gezisini unutulmaz bir yemekle kapatmak istedik ve kesinlikle öyleydi. Gördüğünüz gibi yemekler kesinlikle Insta-değerindeydi, ancak on altı (16) kurstan kendimi bazı lezzetleri düşünürken ve bazı durumlarda daha fazlasını istemiyor buldum. Benim için bu kurslardan yaklaşık sekizini (8) düpedüz lezzetli bulduğumu ve son iki hafta boyunca her birini farklı zamanlarda arzuladığımı söyleyeceğim (menüye bakın):
- # 1 Red Rocks - piere percebe istiridye
- # 3 Koyu Mor Kök - mashwa ördek chijchipa yaprakları
- # 4 Orman Pamuğu - ungurahu arapaima
- # 6 Okyanus Tabanı - tatlı salatalık deniz yosunu tarağı
- # 8 Yüksek Vadi - avokado kaniwa nehri karidesi
- # 13 And Yamaçları - keçi olluco cabuya
- # 15 Dağ Yağmuru - kakao chaco kil koka yaprakları
- # 16 Orta Boy İlaçlar - conguna cushuro quolle

Harika bir yer. İyi bir yemeğin tadını çıkarmak istiyorsanız burası doğru yer, elbette çok önceden rezervasyon yaptırmalısınız.

Bu restoranın neden bu kadar üst sıralarda yer aldığını anlamıyorum. Yemek konusunda doğru olması gereken tek şey bu işyerinde değil. Yemekler lezzetli olmalı. Burada doğru değil. Yemeğin ne kadar tuhaf olduğu umurumda değil, ama tadı güzel değilse bir daha geri gelmeyeceğim. Tat dışında her şey mükemmeldi (sunum, hizmet, bilgili, atmosfer vb.)