CHEF ACADEMY OF LONDON Gözden geçirmek

I am actually a private Chef for 2 years and with more than 25 years experience in 5stars hotels from Mauritius.i have been impressed by the standard and professionalism of the Academy..i have done the advanced professional chef course.From the first day to my last i really enjoyed every single moments.
The Chef Daniel was highly professional,incredibly talented and he really do his job with passion.
All the topics were well detailed,the explanations very clear.the perfect place for a chef to enhance his level.
Im sure that with this course i will definitely be able to prepare higher standard food and achieve the best for my boss.
The managing director Massimo is a real gentlemen,always here to help and give good advices.
Naima was always helpful,always there to welcome and the cleaning staff very professional.
I will encourage everyone willing to learn and to see for another cooking level to do a course at the Chef academy London
Its value for money

Great experience ever.
Recently completed the professional chef course, I have enjoyed every moment of it. Was worth it to travel from Spain to be part of this amazing experience. The chefs were incredibly talented and the tutors always reachable and very helpful. They even assisted me in finding an appropriate accommodation. A lot of food to practice with! The fish day was my favourite, a lot of varieties, some, never seen before in my life. The live training was a good experience and even if a bit tough, was worthy because at the end they offer me a job. I recommend this school.

Çalışmak için yeterli malzeme yok - 8 öğrenci arasında bir kuzu budu, balık seansında bir balık, iki öğrenci arasında bir güvercin. Eğitmenler, okulun açıklanamayacak şekilde kaynak sağlayamayacağı malzemeler sipariş ettiklerini söylüyor. orman tavuğu - bu mevsimde iyi olmasına rağmen.

Doğru İngilizce konuşmayan çoğu eğitmen. Eğitmenlerin bir günden diğerine kim olacağına dair belirsizlik.

Eğitim sırasında dakiklik yok. İlk gün bir saat içinde sona erdi, ancak sabah 9 ile akşam 5 arasında bir eğitimde olmamız bekleniyordu. Ana kapı anahtarları olmadığı için ertesi gün geç başladı.

Hijyenik olmayan ve güvenli olmayan koşullar - eğitim devam ederken işler ve temizlik hala devam ediyor.

Ortak restoranlar, öğrenciler tarafından neleri kapsayacakları ve restorana ne zaman geldiklerine dair net bir anlayış yok.

Eğitim seansları sırasında devam eden ekipmanın hatalı ekipman ve onarımları.

Eğitim mutfağının (eğitim oturumları sırasında) kursla ilgili olmayan ancak eğitimin gerçekleştiği mekanı paylaşan diğer kişiler tarafından kullanılması.

Liste uzayıp gidiyor.

Akademilerin gastronomi uzmanları oluşturduğuna ikna olan en kişisel şey tebrikler

Londra Şef Akademisi bana yemek dünyasını keşfetmem için kanatlar verdi ........ burada profesyonel aşçı kursları yapmak harika bir deneyim oldu.
Akademi Personeli uzmanı Rachel çok işbirlikçiydi ve şef Andy harika bir eğitmendi.
Kurs tamamlandıktan sonra toplamda çok mutluyum.

bu okul gülünç. Denemeye karar verdim çünkü daha geleneksel okullardan farklı görünüyordu ve belki de fikir iyidir, ama hepsi bir arada değiller. Profesyonel pastacılık programının ilk gününe sadece kursun eğitmeninin ayağını kırmasından bir gün önce geldim, bu yüzden kursun sınıf kısmını alamayacaktım ve hemen yerleştirilecektim. eğitmek için profesyonel bir mutfak. Bana bir yerleştirme bulamadan iki hafta bekledim ve sonra geri ödeme istedim. Okul müdürü bana 60 gün içinde para iadesi alacağımı söyledi, ancak iki ay sonra bana para iadesi yapmadı ve şimdi okuldan hiç kimse e-postalarıma cevap vermiyor. Umarım geri ödememi onlar iflas etmeden önce alırım!



Güncelleme: Tasarruflarımı rehin tuttukları için en azından kursu daha sonraki bir tarihte almak için okulla temasa geçmeye çalışıyorum ve eğitimimi başka bir yerde sürdüremiyorum ama cevap vermiyorlar!

Güncelleme: Okulla benim adıma iletişim kuran bir avukat tuttum. Kendileriyle temas kurma girişimlerinin hiçbirine yanıt vermediler. Onunla veya benimle 21 Ocak'a kadar tekrar iletişime geçmezlerse, davaya devam edeceğim. Her adımda onlarla kursu yapmam için yeniden planlama hakkında konuşmaya istekliydim, ancak tüm sorularımı veya iletişim girişimlerimi görmezden geliyorlar. Çok yazık ve umarım işleri tersine çevirirler. Bunu okuyorsan lütfen ona geri dön yoksa bana geri dön.

Güncelleme: Sonunda avukatıma, sözleşmeden çekildiğimi iddia ettikleri bir mektupla cevap verdiler, ki bu durum böyle değil, hala ödediğim kursu ne zaman alabileceğimle ilgili birçok soruya yanıt bekliyorum! Bunu anlamak için bir kez daha aradım ve kadın benimle konuşmayı reddetti. Şimdi dava süreci başlıyor ... Sadece hamur işi yapmayı öğrenmek istedim ve bunun yerine tüm birikimlerimi kaybettim

Başkaları tarafından daha önce bahsedilen kusurların çoğu hala mevcuttur. İlk eğitim organizasyonel problemlerle dolu: aşçı eğitmenimiz ahtapot ve kalamarı karıştırdı; birkaç gün deniz ürünleri ve fabrikasyon bir sürü tavuk yedik, ama sığır etine bir kez bile dokunmadık; Pasta günü bir felaketti, neredeyse her şey yandı ... Ancak, iki hafta beni, özellikle bıçak becerisi açısından, temelleri yeterince hazırladı.

Açık farkla sunulan kursların en değerli kısmı ortak restoranlarda geçirilen zamandır. Hareketli bir çalışma ortamında öğrenmenin gerçekten gerçekleştiği yer burasıdır. Bir müfredat var, ancak esasen Londra'daki en iyi şeflerin bazılarıyla birlikte çalışan ve onlardan bir şeyler öğrenen x ay süren bir staj. Ortak restoranınızı akıllıca seçin: deneyiminizin büyük kısmını oluşturacaktır ...

Onlara 4 yıldız veriyorum çünkü Şef Akademisi amacına iyi hizmet ediyor: hevesli şefleri birçok bağlantıyla restoran endüstrisine tanıtmak. Şimdi, Şef Akademisi sayesinde eğitim aldığım ortak restoranda çalışıyorum. Nisan ayında ayrıldığımdan beri bazı organizasyonel yeniden yapılanmalardan geçtiklerini duymuş olsam da, bu ilk haftaları iyileştirebilselerdi ...

Not: Onların didaktik kitlerini satın almayın: paraya değmez. Araştırmak için biraz zaman ayırın ve kişisel olarak tercih ettiğiniz araçları satın alın.

Advanced Professional Chef kursuna katıldım ve deneyim harikaydı. Daha önce hiç yemek pişirme deneyimim olmamıştı, ancak tüm personelin profesyonelliği sayesinde etki keyifli ve heyecan vericiydi. Dersler kaliteli ve tanınmış aşçılar tarafından iyi organize edilmiş ve düzenlenmiştir. İşbirliği yapanlar çok nazik ve hazırlıklı, yolculuğum boyunca beni takip ettiler. Hoşuma gitti, tutkumu dünyanın her yerinden öğrencilerle paylaştım ve hepsinden önemlisi mevcut Londra restoranında bulunan en iyi şeflerden bir şeyler öğrendim. Bu deneyimi, benim gibi iyi yemek için büyük bir tutkuya sahip olan ve onu bir yaşam tarzı ve bir meslek haline getirmek isteyen herkese tavsiye ederim.

Michelin yıldız kursunu yapmak, verdiğim en iyi karardı. Zaten 5 yıllık bir mutfakta çalışma deneyimim vardı ama becerilerimi bir üst seviyeye taşımak ve üst düzey restoranlarda çalışma fırsatına sahip olmak istedim. Michelin Star kursunu, diğer mutfaklardan çok farklı olabilecek kullandıkları tekniklerden her zaman etkilenmiş olduğum için seçtim. 2 Michelin yıldızlı bir restoranda eğitim aldım, şef harikaydı. Artık tüm yeni becerilerim ve bilgilerimle kariyerime başlamaya hazırım. Şef Akademi ekibine ve birlikte yetiştirdiğim tüm şeflere çok teşekkür ederim!

Yani şef mi olmak istiyorsun? Ama aşçılık okuluna gitmedin mi? Güzel, sorun değil. Bu kursun sizden talep ettiği inanılmaz miktarda parayı boşa harcamayın. Bu kurs zengin kupa ev kocaları ve / veya eşleri içindir.

Gerçek Şefler aslında size gülecektir. Bilmeliyim, kursu yaptım.

Endüstride Aşama yapabilirsiniz, bu bir restoranda ödenmemiş bir "Staj" dır. Londra'daki kronik aşçı eksikliği nedeniyle, bugünlerde neredeyse her yerde bir düzeyde bir çift el ele geçirilecek.

Şef accadamys'in birincil satış noktası "Londra'nın en iyi mutfaklarından bazılarında uygulamalı deneyimdir" ve bunun için 5k artı ücret alacaklar. Yukarıda açıklandığı gibi, bunu okulun aracısı olmadan ücretsiz olarak yapabilirsiniz. Bu şirketin sahibi ve yöneticisinin çok iyi bildiği bir şey.

Bir dizi bıçak, biraz beyaz satın alın, deneyiminiz konusunda dürüst olun ve bunun yerine bir restorana gidin. Bu şekilde öğrenin, öğrenmenin en üstün yolu ve 5 bin tasarruf edin!

Çalışırken uygulamalı (ÜCRETSİZ) deneyimlerden ve youtube videolarından kolayca elde edilebilecek tehlikeli kurs eğitimi. Bazı insanlarla tanıştım, bu yüzden ağ açısından bakarsak, belki küçük bir değer yüzdesine sahip. Öyleydi ve bunu yeterince vurgulayamıyorum, ONLARIN NE GİBİ HİÇBİR ŞEYE DEĞİL, sizi kazıklıyorlar.

İyi şanslar geleceğin şefi, ama başka bir yere bak ya da birkaç aylığına bir yerde ücretsiz çalışmayı dene.

Chef Academy London'da harika bir yolculuğun parçası olmaktan büyük mutluluk duydum. Bana dünyanın her yerinden büyük potansiyele sahip geleceğin şefleriyle tanışma fırsatı verdi. Şef Akademisinin yılların tecrübesine sahip seçkin şefler grubu tarafından eğitilecek en iyi yerlerden biri olduğuna inanıyorum. Orada olmak ve bir sonraki öğrenim düzeyine başlamak için sabırsızlanıyorum.

Chef Academy of London, profesyonel mutfak deneyimi olmayan kişiler veya kaliteli ve kaliteli restoranlarda çalışmak isteyen şefler için harika bir başlangıç ​​okulu. Bu özel akademide bir kursa başlamadan önce Londra genelindeki aşçılık okullarına bakmış olmak, daha bütçe dostu, yerleştirmeye dayalı bir seçenektir. Bir kariyer değişikliği yapmak ve 3 ila 6 ay içinde doğru araçlarla ve doğru kişilerle tam donanımlı olmak istiyorsanız, burası doğru yer. Sektörde çok iyi bağlantıları var ve eğitimin sonunda ana amaçları sizi istihdam etmektir. Yeterince tavsiye edemem.

Londra'daki Chef Academy'nin düzenlediği kurslardan birine katıldım ve kendimi çok iyi buldum. Çalışma programı profesyonellikle yürütüldü. Kurs süresince, Michelin yıldızlı restoranlarda kullanılacak en iyi çalışma yöntemlerini anlamamı sağlayan tüm pratik ve teorik yönleri derinleştirme fırsatı buldum. Londra'da iki Michelin yıldızına sahip Hibiscus Restaurant'ta eğitim aldım. Kursun sonunda Akademi bana Londra'nın yıldızlı restoranlarından birinde bir iş buldu.