Manresa Restaurant Gözden geçirmek

Olağanüstü taze ve yaratıcı yiyecekler, ancak çok pahalı. Resmi hizmet ve michelin yıldızı atmosferi gerçekten bana göre değil, daha rahat yerleri seviyorum. Yine de bazı yemekler harikaydı. Yine de bazıları akıl uğruna tuhaftı.

Amerikan yemekleri için tercih ettiğim yer. gerçekten burada keyifli deneyimlerden başka bir şey yok, geri döneceğim. güzel bir atmosfere sahip. Bu yerin neden birçok olumlu eleştiriye sahip olduğunu anlıyorum.

Ben ve yemek arkadaşlarım, çıkan yemeklerden çok keyif aldık, biri hariç, bu da hızla başka bir harika yemeğin yerini aldı. Hizmet olağanüstü idi ve baştan sona kadar onur konuğu muamelesi gördük. Tüm diyet kısıtlamaları ve tercihleri ​​görüldü ve hiç kimse zamanın herhangi bir noktasında bir yük gibi hissetmedi. Hız ve bölümler mükemmeldi. İnanılmaz, unutulmaz bir deneyim için teşekkürler!

İnanılmaz hizmet, sonsuz bilgili. Yaratıcı sunum ile inanılmaz yiyecek. Tıpkı kokteyllerine çok fazla düşünce giriyor.

Manresa'ya en son gittiğimde Fall Garden mönüsünü almıştım. Genel olarak, aynı fiyata diğer Michelin yıldızlı restoranlara kıyasla biraz ezici bir deneyim oldu. Tamamen göze çarpan 10 (+ 3 tatlı) arasında sadece 1-2 tabak vardı.

Menü de biraz hafifti. Şaşırtıcı bir şekilde, tatlıları aldığımızda doymamıştım. Tatlılar ise biraz fazla tatlıydı.
Servis sadece ortalama - bu sınıftaki bir restoran için başka bir hayal kırıklığı. Bununla birlikte, korkunç bir kusur düşünemedim, ancak özellikle göze çarpan hiçbir şey yoktu. Unutulmaz bir deneyim değildim.

Mekan oldukça geniş ve sıcak iç mekan rahatlatıcı. Süslü bir randevu için iyi bir yer olduğunu düşünürdüm.

Çok değerli. Her porsiyon bir mutfak başarısıydı ama mutlaka lezzetli değildi Bekleme personeli, her lokantaya tam olarak aynı anda yemek dağıtan küçük sıralar halinde birbirini takip eden küçük kobay sürüleri gibiydi. Bale gibi

Sonunda burayı ziyaret edebildim ve deneyim güzeldi. Ortam çok rahat ve mükemmeldi. Yemek menüsü çok çekiciydi ve tüm yemekleri denemek istedim ama denediğimiz her şey son derece harikaydı.

Harika yemekler, şarap ve tatlılar. $ $ 'I harcamaya hazır olun!

Gıda: 4
Dekor: 5
Hizmet: 5
Michelin: **

Kız arkadaşım erken doğum günümü ve yıldönümümü kutlamak için burada bir rezervasyon yaptı. Peçetemin (Reddit'ten çalınan) bir dinozora dönüştürülmesini istedi ve bak, oturduğumuzda beni bekleyen bir dinozor peçetesi vardı.

LA'de büyük bir öğle yemeği yediğimiz için, tadım (175 pp, ~ 10-12 kurs) yerine prix fixe'i (125 pp, ~ 8 kurs) seçtik. Maalesef şu meşhur yumurtalarını veya bahçe yemeklerinde de görmedim :(

1. Bahçe beignetleri ve çıtır yapraklar
~ Oldukça iyi.

2. Domates, zar zor pişirilmiş, çiçek açan kişniş buzu
~ Çok güzel. Kişniş buzu domateslerle şaşırtıcı derecede iyi çalıştı.

3. Hafif tütsülenmiş yaz istiridye, domates ve limon buzu, tuzlu granola
~ Lezzetli. Tatlı bir dişim var ve limon domates ve istiridye ile çok güzel çalıştı.

4. Abalone ve kavrulmuş sunchoke, deniz yosunu persillade
~ Oldukça iyi, ancak persillade dokusu beni şaşırttı.

5. Otlar ve narenciye ile marine edilmiş somon, pancar
~ Biraz somon dişlerime sıkışmış olsa da oldukça iyi.

6. Tuz kabuğu, incir ve yabani rezene konfi içinde kavrulmuş ördek
~ Oldukça iyi. Ördek damak tadıma göre biraz fazla yağlıydı ama incir bileşenini beğendim.

7. Papatya ve nane çayı
~ Oldukça iyi. Ana yemeklerden sonra terbiyeli damak temizleyici.

8. Karabuğday ve Crescenza ile reine claude erikleri, saba
~ Lezzetli. Erikleri severdi ve Crescenza ineğinin sütlü peyniriyle şaşırtıcı derecede iyi gitti.

9. Doğum günü ve yıl dönümü için karamelli ganajlı çikolatalı kek
~ Oldukça iyi. SD'de bir gün önce başka bir restoranda aynı tatlıyı aldığımız için bize bu tatlıyı vermelerinin komik olduğunu düşündüm.

10. Ahududu ve sarı şeftali peyniri, fesleğen ve şeftali yaprakları, eski moda vanilyalı dondurma
~ Biraz taze şeftali dilimleriyle daha iyi olacağını düşünmeme rağmen oldukça iyi.

11. Çikolata ve limon mineçiçeği makaronları
~ Oldukça iyi. Yemeğe güzel bir son.

Bitirdiğinizi söyleyene kadar yemek boyunca sürekli ekmek servisi yaptıklarını sevdim. Bagetler o kadar iyiydi ki en az 4 tane vardı

Servis mükemmeldi ve birden fazla sunucuyu oldukça sıra dışı bulsam da, Alinea'nın dikkatini anımsatıyordu.

Üstüne üstlük, herkese eve götürmesi için bir çörek ve bir avuç dolusu karamel veriyorlar. İkisine de ertesi gün sahiptim ve ikisi de çok iyiydi.

Buraya bir çarşamba akşamı geldi, içeri girdi, iki yemek odasına ayrılmış ev benzeri bir yapıda güzel küçük bir restoran. Sevimli küçük bir Noel ağacı ile güzel dekor, çok rahat ve rahat. Ev sahibi / hostes bizi kapıda incelikle karşıladı ve arkadaşlarımızın gelmesini beklerken bar alanında oturmamız teklif edildi. Geniş şarap ve alkol listesi ve sommelier, şimdiye kadar çok bilgili, genel olarak harika bir deneyim oldu.

Mevsimlik yerine normal tatma menüsünü sipariş ettim ama genel olarak yemek iki Michelin yıldızlı bir restorandan beklediğim gibi değildi. Tatlar, tat dengesini biraz bozan tatlı / tuzlu karıştırılmış çok fazla yemekle doğru tadı vermedi. Tarakları çok beğendim ama squab ve bademli tofunun lezzetleri iyi değildi ('kapalı').

Farklı malzemeleri (örn. Salatalık / fesleğen / ayran pudingi) bir araya getirerek yaratıcı olmak isteyen şefe minnettarım ama maalesef sevmedim. Ayrıca personelin Michelin yıldızlı bir restoranda bekleyeceğim yemeği gerçekten açıklamamış olmasından da hayal kırıklığına uğradım (örneğin, çeşitli malzemeleri ve yemeği nasıl yiyeceğinizi veya sadece yemeğin ne olduğunu söyleyin). Çok profesyonel ve naziktiler, sadece biraz daha fazlasını bekliyordum.

Yemeğin önemli yıldızlarından biri tatlı çörekdi, ilahiydi. Görünüşe göre bunları Campbell Pazarlarında satıyorlar ama bunu doğrulamam henüz gerek.

Bu yer hakkında karışık hislerim var. Manresa'ya sadece iki kez gittim. İlk sefer çok güçlüydü. Her şey yolundaydı. Garson, yemeği tarif ederken mırıldanmaya meyilliydi. Özel bir şey yoktu. Tutku yok. Heyecan yok. Sürpriz yok. Ancak ikinci sefer harikaydı. Epeyce unutulmaz yemek yedik. Yani ... Tutarsızlık nedeniyle Manresa hakkında ne düşüneceğimi gerçekten bilmiyorum. Sanırım daha kesin bir fikir oluşturmak için örneklem büyüklüğümü artırmam gerekecek.

Kesinlikle lezzetli, Test menüsü inanılmazdı, doğum günüm için gittik ve harikaydı. Harika servis ve mükemmel yemekler.

Manresa normal zamanlarda 5 yıldızdır, ancak COVID döneminde gerçekten benzersiz bir şekilde parlamaktadır. Diğer bazı züppe Michelin yıldızlı yerlerin aksine, Manresa mevcut düzenlemeleri karşılamak için yeniden icat etme konusunda hiçbir ego göstermedi. Pandemiyi defalarca geçirdik ve tehlikeli zamanlarda mükemmel hizmet ile yüksek kaliteli yiyecek tedarik etmek için nispeten uygun fiyatlı bir seçenek olduğu kanıtlandı. Elbette, paket servis için daha ucuz seçenekler var, ancak bulduğumuz hiçbir şey aynı değer için bu kadar çok çeşit ve lezzet sunmuyor. Michelin yıldızlı bir deneyim mi? Söylemesi zor. Bu bir aile yemeğidir, bu yüzden özenle sunulan tadım kursları gibi önyargılı fikirlerden vazgeçin. Ancak kaldırım kenarı hizmeti birinci sınıftır. Yemekler lezzetlidir, evde uygun şekilde yeniden ısıtmaya hazır olun (özellikle proteinler).

Yemekler güzeldi, peynirle servis edilen tatlı ekmek çok tatlıydı.

Harika yemekler ve gerçekten iyi şarap eşleştirmeleri!

Eylül ayının mevsimlik tatma menüsü vardı. Sade, yenilikçi bir tarz ve olağanüstü hizmet ile hazırlanmış gerçekten güzel taze malzemeler. Çevre ve ambiyans da harika. Evet, çok pahalıdır ama ara sıra bir muamele için tamamen buna değer.

Bir 3 Michelin restoranı için fiyat son derece makul.

Yemekler o kadar harikaydı ki, birinin öldüğünü ve cennete gittiğini düşünmek kolay. Her porsiyon, ince dengelenmiş tatların patlamasıydı.

Geri dönmek için sabırsızlanıyorum.

Aceleniz olduğunda yemek yemek için mükemmel bir yer. Servis verimli, fiyatlar uygun, harika bir atmosfer. Tekrar geri gelecek

Genel yemek deneyimi kesinlikle harikaydı ve grubumuzun çok yüksek beklentilerini karşıladı. Muhtemelen benim umursadığımdan daha fazla deniz ürünü yemeği vardı, ama lezzetli tatlıların bolluğu tamamen bunun için yapıldı.

Atmosfer cephesinde zor bir geceydi, sağlık görevlileri çağrıldı ve birçok kez bulaşıklar düştü ve kırıldı. Ben de dekorda biraz daha abartılı olmayı tercih ederdim, ancak odak noktası deniz ürünleri ve çöllerdi.

Ayrıca gecenin çeşitli saatlerinde akşamı çok daha özel kılan küçük sürprizler de vardır. Manresa'ya gitmeye kesinlikle değer!

Kilitleme sırasında paket çıkarmayı denedi. Nişanlımla birlikte yediğim yemeklerin yanı sıra gittikçe karşılama deneyimi yaşadım. Makarna şehrin en güzel lezzetleriyle tam oradaydı, yumuşak ve yemeye hazır, tam da olmasını istediğimiz gibi.

Bugün yaşadığımız hisle damak tadımızı yenilemek için bu deneyimi tekrar yaşamayı çok isteriz.

Teşekkürler, 3 kişinin akşam yemeğini tatması çok etkileyici, tatlar çok güzel ve gerçekten mevsimseldi, servis imaksızdı, çok "resmi" olsa da, servis ritüellerine harcanan zaman yemeğin hızını ve yemeğin zirvesini yavaşlattı, muhteşem olan ördek yemeği, harika bir yemeğin zirvesinde oluşan katarsis hissinden yoksundu ...
Bununla birlikte, şarap ve içecek servisi, yöneticisi olarak benzersiz bir profesyonel ve havalıydı

Yiyecekler tarafından uçuruldu. Yıl dönümleri için geri gelmeye devam edeceğiz. Biz oradayken sommelier servisi yavaştı ve kadeh şarap seçimi en iyisi değildi, ama aklıma gelen tek olumsuz şey bu.

Birkaç Michelin yıldızlı 3 yıldızlı restorana gittim ve Manresa diğerlerinden çok daha üstün. Tazelik ve yaratıcılık anahtardır. David Kinch bir dahidir.

mükemmel lezzetler servis ve atmosfer. ama çok pahalı.

Günlük aile yemeğinden gerçekten keyif aldım! Adobo tavuğu ve çok lezzetli olan kızarmış kabak ve yeşil fasulyeyi karıştırın! Yemeğimizi hazırlayan şeflere teşekkür ederim, bu yemeği yemek çok eğlenceli bir deneyim oldu

Buraya doğum günü yemeği için geldim. Hayatımın en iyi öğünlerinden biri (en iyisi değilse). Şarap eşleştirmesini şiddetle tavsiye ederiz.

Harika bir deneyim ve harika yemekler. Yemeklerinde yoğunlaşan bu kadar çok lezzet profilini nasıl elde ettiklerine inanamazsınız. Personel de gerçekten kaygan ve yardımsever. Yiyecekler ve size ne sundukları hakkında sohbet ediyorsanız, uygun olduğunda gerçekten zeki ve esprilidirler. Üç yıldız olarak bunun en iyi değer ve deneyime sahip olduğunu düşünüyorum. Sudan çıkmış bir balık veya ait değilmiş gibi hissetmeyeceksiniz.

Yemek ve hizmet beklentilerimizin ötesinde idi. Bu yerin ambiyansından kesinlikle keyif aldık. Ailemi akşam yemeğine çıkarmak için harika bir yer.

Vay. Çok pahalı ve buna değer. Servis muhteşemdi ve yemek daha iyiydi ...

Austraila'dan tatildeyken buraya geldik. Hayal kırıklığına uğratmadı. Yemekle uyuşan şarap bu dünyanın dışındaydı. Personel biraz soğuk ve soğuk ama gıda ....... inanılmaz.

Açıldığından beri Manresa'da yemek yiyebilecek kadar şanslıydım ve Şef Kinch'in mutfağının ve restoranının gelişmeye devam ettiğini gördüm. Bence Manresa hala dünyanın en iyi restoranlarından biri. Fransa ve Kaliforniya'da bulunduğum 3 yıldızlı restoranlarla karşılaştırdığımda (ve Kuzey Kaliforniya'da bu kadar çok harika restorana sahip olduğumuz için gerçekten şanslıyız), kolayca ilk 3'te. Kokteyller sansasyonel. şarap listesi ve usta sommelier mükemmel tavsiyeler, son derece özenli hizmet ve bakmak ve yutmak için güzel yiyecek. Fiyatlar yüksek ancak bu kalibre yemek ve deneyim için oldukça uygun fiyatlı. Bu restoran herkes için değil. Seçici bir yiyiciyseniz veya büyük diyet kısıtlamalarınız varsa, ihtiyaçlarınızı kesinlikle karşılayacak olsalar da (önceden bildirimde bulunarak), optimum deneyime sahip olmayabilirsiniz. Bununla birlikte, bir şey yiyip deneyecek biriyseniz, yemek deneyimlerine para harcamayı önemsemeyin ve inanılmaz derecede iyi düşünülmüş ve güzelce uygulanmış karmaşıklık katmanlarına sahip yemekleri seviyorsanız, kendinize bir iyilik yapın ve Manresa'yı deneyin.

Güney koyunun en iyisi. özellikle balık / deniz ürünleri yemekleri

güzel deneyim, bu önemli dönemden kısa süre sonra geri döneceğim

Burayı bir arkadaşımla bir kez denedim ve o zamandan beri takıntılıyım. Harika atmosferi ve keyifli yiyecek ve içecekleri beğendim. Şiddetle tavsiye edilir.

Manresa iyiydi. 3 Michelin yıldızı verir miyim? Kesinlikle hayır. Yemek ve servis iyiydi ama daha iyiydi. Geri döneceğimi sanmıyorum. Dürüst olmak gerekirse, kişisel görüşüm olan Manresa yerine Gary Danko'yu seçmeyi tercih ederim.

Biftek için menüden sipariş verdik. Kendi kendinize ısıtmanız gerekiyor, yeterince öğretilmiyor ve etin kalitesi Costco'dan alıp kendi kendinize pişirmekten daha kötü.

Burada iki kez bulundum. Sunum muhteşemdi, ancak hem açlık hem de dehşet duygusuyla yürüdüm.

Şarap listesi biraz şaşırtıcıydı, ancak herhangi bir fiyat noktasında tanıdığım hiçbir şey yoktu. Sanki biri kasıtlı olarak sadece belirsiz isimler istiyor gibiydi, bu yüzden işaretlemeyi yargılayamazsınız. Karşılaştırmam Charlie Trotters (Chicago) 'daki mutfak masasında, şarap garsonunun neyi ne kadar sevdiğimizi sorduğu ve ardından seçimleriyle bizi şaşkına çevirdiği bir akşam yemeğiydi!

Geri dönmezdi.

Harika yemek deneyimi. Tüm yemekleri sevdi - bir favori seçmek gerçekten zor. Gel yemek ye!

O restoran ekibine vardığınız ilk andan itibaren size güzel bir his veriyor. Çok sıcak garsonlar, arkadaşlarınız ve meslektaşlarınızla veya randevunuzla zaman geçirmek için güzel bir restoran. çok iyi yemekler, uzman şef, rahat ücret ve özenli hizmet. Şiddetle tavsiye edilir.

Olağanüstü bir gecenin gecikmiş bir incelemesi. 25. yılımızı arkadaşlarla kutladık. Her kurs kusursuz bir şekilde sunuldu. Hizmet kusursuz bir şekilde yürütüldü. - sağduyulu plakaların temizlenmesinden, sunulan şeyin bilgilendirici açıklamasına kadar. Birçok kutlamanın gelmesi için geri döneceğiz. Teşekkür ederim!

Yemekler kesinlikle akıllara durgunluk veriyordu, bir "mutfak konseri".

İyi yemek. Harika bir atmosfer. Yemekler benzersiz, iyi sundu, taze tatlar. Çok lüks bir yemek.

Bu yerin bir klasik olduğu söylenemez, ancak fiyat yine de nefes kesici bir şekilde şaşırtıcı.

İki yıl önce burada yemek yeme şansım vardı ve bu inanılmazdı. Sunum birinci sınıftı, yemeklerin tadı vaydı, ne yazık ki tek şikayetim, son birkaç kurstan tam olarak zevk alamayacak kadar doymuş olmamdı. Tam tadı alın ve bırakın gerisini şeflere bırakın. Özel konaklama istiyorsanız ve alerjiniz yoksa, muhtemelen burada olmamalısınız.

Covid Review: Restoran şu anda covid barınağı nedeniyle kapalı, ancak her gün yeni bir menü ile aile tarzı bir yemek yapıyorlar. Bir gün önce sipariş veriyorsunuz, restoranın önüne çekiyorsunuz ve bir dakika içinde birisi yemeği arabanıza getiriyor. Eve gittiğinizde ısınmak ve 3 Michelin yıldızlı bir restoranın hazırladığı akşam yemeğini kişi başına sadece 50 $ 'a yiyorsunuz. Yemek harikaydı ve bölümleri iyi büyüklükte. Kesinlikle tekrar döneceğim ve restoran tamamen açıldığında gitmek için sabırsızlanıyorum!

Servis, sunum ve atmosfer 5 yıldız aldı, ancak yemeklerden fazla etkilenmedik. Personel aşırı özenli ve dostça, tartışmasız en iyi bekleme hizmeti. Restoran, küçük ve şirin. Yemeklerin sunumu muhteşem olsa da menüden fazla etkilenmedik. Tatlar nezihdi ama hiçbir şey unutulmaz değildi.

Hayal kırıklığına uğratmayan mükemmel 3 Michelin yıldızlı deneyim. Fransız Çamaşırhanesinden çok daha iyi.

Şimdiye kadar yediğimiz en iyi yemek. Gerçekten birinci sınıf bir kuruluş, hizmet sıcak ve dost canlısı ve atmosfer davetkârdı. Olabildiğince sık geri geleceğiz!

Hayatımın en iyi yemeklerinden biri. Ölmeden önce bunu denemenizi şiddetle tavsiye ederim.

Manresa harika bir yemek deneyimi ve benim ilk Michelin yıldızı deneyimimdi. Bu 2 Michelin yıldızlı bir restoran olmasına rağmen, yine de güzel bir kot pantolon ve düğmeli bir gömlek giyebilir ve gemiye kesinlikle hoş geldiniz (cekete gerek yok). Servis harikaydı, her yemeğin koreografik bir şekilde getirilmesi, onu yemek kadar izlemek kadar eğlenceli hale getiriyor. Tadım menüsü ("bar ısırıkları" aldık) son derece çeşitliydi ama boyunca ortak temalar vardı. Açıkça, menüyü oluşturmak için zaman ve çaba harcandı ve bunu gösterdi. En sevdiğim yemek, altında bir çeşit badem ezmesi olan somon yumurtasıydı. Lezzetli! Kokteyller de harika. Kendimi mutlaka şarap soyarken göremiyorum çünkü çok pahalı ama belki de çok özel bir muamele için. Burası pahalı, bu yüzden parasını ödemeyi bekleyin, ancak özel günler için kendimi kesinlikle buraya geri döndüğümü görebiliyorum.

Muhteşem yemek deneyimi, kusursuz hizmet. Küçük bir Los Gatos kasabasında 3 Michelin yıldızlı bir restoran keşfetmeye çok şaşırdık.

Yemek ve servis beklentilerimin önündeydi. Bu noktanın ortamından gerçekten keyif aldık. Aileyi akşam yemeğine çıkarmak için harika bir yer.

Vejetaryen Aile Yemeği Paketini yaklaşık 100 $ 'a aldık. Fasulye, turunçgil dilimleri ve kaju fıstığı ile kızarmış hindiba, gouda ile Farro verde, Kavrulmuş Tokyo şalgam, Vişneli ızgara radicchio salatası ve tatlı soğan ve sherry vinaigrette ile kızarmış ayçiçeği çekirdeği, Sarımsak Parker House rulo ve Şeftali kek aldık. Tüm yiyecekler özenle hazırlanmış olmasına rağmen, yeniden ısıtmadan biz sorumluyduk. Bol miktarda yiyecek vardı, menü öğeleri ilginçti ve malzemeler kaliteli idi. Ancak, bu özel yemeklerin lezzetleri gayet iyiydi. Eğlenceli bir deneyimdi ve denediğimize sevindim, ancak farklı bir yemek denemeyi tercih ederim.