Simply Elegant Catering Gözden geçirmek

Düğünümüzün her adımında mükemmel uygulama. Tamamen şık ve profesyonel. Harika iletişim ve vizyonumuzu hayata geçirdi. Her şey olağanüstü idi. Masrafa değdiğinden daha fazlası. Simply Elegant'ı yıllar boyunca birçok kez kullandım ve her zaman beklentileri aştılar.

Kayınvalidem için 90. doğum günü kutlaması yaptık ve Simply Elegant Catering ile anlaştık ve çok memnun kaldık! Personel hoş, profesyonel, çok detay odaklı ve herkesi şımarttı, 105 kişi bizimle kutladı. Yemek lezzetli, mükemmel, şahane .... Ne kadar harika olduğunu tarif edecek kadar sıfat düşünemiyorum!

Kız kardeşim bir hafta önce evlendi. Düğün güzeldi, resepsiyon güzeldi, ama yemek zamanı geldiğinde, hepimiz gerçekten açtık. Tavuğun bir kısmını aldık ve masaya geri döndüğümüzde - SOSLU TAMAMEN ÇİĞDİ ~~ Tabaklarımızı aldım ve teyzelerimin ve amcalarımın masasına koştum ve tavukları TAMAMEN ÇİĞDİ !!! Ne yazık ki, ilk oğlum bir ısırık yemişti ve sosu yüzünden çiğneyinceye kadar fark etmemişti. Ertesi gün banyoda mutsuzdu !!!! İştahımız tamamen mahvoldu ve patatesleri ve sebzeleri (bize kesinlikle küçük bir porsiyon verildi) yemeye çalıştık. Bill, anneme ertesi gün onu görüşmek için arayacağını söyledi. BİR HAFTA SONRA HERHANGİ BİR TEPKİ VEYA İLETİŞİM ÇABASI HİÇBİR ŞEYİ DOĞRU YAPMA GİRİŞİMİ YAPILMAMIŞTIR. Lütfen bu bilgileri alın ve kiminle iş yapmak istediğinize ve misafirlerinize ve ailenize bir sonraki etkinliğinizde nasıl davranılmasını istediğinize dair kendiniz için bir karar verin.

Burayı seviyorum ve ustalıkla Bill ve personeli tarafından yönetiliyor.

Söyleyeceğim tek olumlu şey, yemeklerin mükemmel olmasıdır.

Ancak, her şeyi kendim organize etmek ve koordine etmek için harcadığım onca paradan sonra bu yemek hizmetinin resepsiyonumu ne kadar mahvettiğini asla unutmayacağım. Elimde olmasını dilediğim düğün planlayıcım yoktu. Bu şirket, çok üzücü olan bazı şarkıları ve dansları kesmek zorunda kaldığım yiyecekleri almak için zamanında misafirleri kaldırmayarak programı tam olarak takip etmedi. Atanmış koordinatörümle konuşmaya çalıştığımda uygun bir şekilde müsait olmadı ve aramalarımın hiçbirine cevap vermedi. Törenin zamanında başlamadığı söylendi ve bizimle evlenen ve mekanın patronu olan adamla yüzleştiğimde yemek şirketinin bunu söyleyeceğine çok üzüldü çünkü ona göre sıkı bir gemi işletiyor. Catering şirketinin sahibi Bill Clownie ile daha sonra yaptığım bir sohbette, şaşırtıcı derecede mantıksız, amatörce ve bizimle konuşurken son derece kırıldığını ve oldukça kaba davrandığını keşfettim. Bu bir işin nasıl yürütüleceği değildir. Olanlardan herhangi bir sorumluluk almak istemedi ve hatta bizi mahkemeye çıkarmakla tehdit etti. Ne için?! Baştan sona mükemmel bir düğün yapmak istiyorsanız, bu korkunç yemek servisinden uzak durun. Paranızın karşılığını alamazsınız ve onlara bir sorundan şikayet ederseniz veya anlatırsanız özür beklemeyin. Bunun yerine, sahibinden bile korkunç bir müşteri hizmeti bekleyin. Bu Simply Elegant değildi ve bu güne kadar, yıllar sonra pek çok şeyi ne kadar batırdıklarını asla unutamam.

Birkaç hafta önce tarihi cemiyette bir düğüne katılmak. İşler düzgün gidiyordu, personel beklendiği gibi işlerini yapıyordu. Bar bardakları tükenmeye başlar ve hiçbir çözüm ortaya çıkmaz. Dünyanın sonu değil çünkü gecenin sonuna doğru.
Bundan kısa bir süre sonra gelin nedimelerine (ki ben de benim) barın kapanmak üzere olduğu bir içki almalarını söyler. Oraya gidiyorum ve bir içki alıyorum, arkamda görünen bir grup var, böylece başka bir nedime arkalarında duruyor. Tüyler ürpertici ince bıyıklı uzun boylu bir adam (bir vardiya lideri veya yöneticisi gibi görünüyor), hemen arkamdan barı kesmeye karar veriyor. Bu sırada diğer nedime, önündeki grubun sırada olmadığını fark etti ve grubun sırada olduğunu düşündüğümüz ve orada beklediğini gördüğümüz açık olduğu için bir içki alıp alamayacağını sordu. Diğer nedime nazikçe orada durduğunu söyledi çünkü gelin bize barın kapandığını söyledi. Bu 'yönetici' sadece durumu sebepsiz yere tırmandırmakla kalmadı, aynı alıntıya da 'gelin ve damadı dahil etmek için cahil' olduğuna inanıyorum.
Affedersiniz?!?! Öncelikle kelimeyi nasıl doğru kullanacağınızı öğrenin. Oh bekle, Baltimore'dan ve Maryland'den bu yüzden uzaklaştığımı unutmuşum - bir aptal gibi konuştuğun hiç umursamadığın için. İkincisi, gelin ve gidin en yakın insan olma ihtimali olan nedimeleri bir kenara bırakalım, bunu misafirlere / müşterilere gerçekten söylediniz mi ?! Üçüncüsü, düğüne katılan sadece ÇALIŞAN 2 kişiyi seçtiniz mi?
KONAKLAMA (oteller), özellikle yemek servisi olmayan yerlerde bunun gibi yan iş çalışma etkinlikleri olan biri? Evet, yaptın. Aferin.
Ben ve diğer nedime daha sonra gelin ve damadın yanına gidiyoruz ve sakince sadece yönetici gibi görünen adamın bize gülünç derecede kaba davrandığından bahsediyoruz. Daha sonra yönetici yüksek bir sesle gelir (sakince konuştuğumuz için gelin ve damada bile söyleyip söylemediğimizi bilmiyorsunuz ...) ve kendini savunmaya başlar. Yeni evli çifte ne dediğimiz hakkında hiçbir fikriniz olmadığında patlayıp bir şeyler söyleyerek pastanın üzerine krema koymanın ve kendinizi daha kötü göstermenin bir yolu. Aslında ondan gitmesini istemek zorunda kaldık çünkü onunla durum hakkında konuşmayı bitirdik ve gelin ve damadın üzülmesini istemiyorduk.
Çalışanlarınızdan birinin bu olumsuz incelemeye neden olması çok yazık. Ekibinizin geri kalanı iyi görünüyordu. Özellikle bir Karayip adasından aksanı olan bir bayan, çok güzeldi, tören başlamadan önce gelin ve hizmetçilerin yanına geldi, bizi yerleştirdi, su içmemizi hatırlattı ve gitmeye hazır! Sanırım biraz gergin ve dağınık göründüğümüzü söyleyebilirdi ama ne yapacağını biliyordu. Gelinlerin duvağını ve elbisesini mükemmel bir şekilde döşedi, vb. Muhtemelen gelecekte barı kapatacak kişi olmalı. Eminim bin kat daha uygun olacaktır.