The Hongkong Japanese Club Gözden geçirmek

Çok makul bir fiyata iyi yemek, servis gerçekten çok iyiydi.

Otantik Japon mutfağı. Burada sukiyaki ve mevsimlik yemekleri seviyorum.

Balık seçenekleri sınırlıdır, ancak çok iyi hizmet ve çevre.

SAKURA'da akşam yemeği yedim. Yemekler taze ve düzgün sunum ile iyiydi. Oldukça rahat - hizmet çok Japonca değildi ama çok özenli ve içtendi.

Enstitü, Causeway Bay'de birkaç kez taşındı. 2 restoranı var (teknik olarak 3 ama aslında 2, Bir üst düzey ve bir geçici). Kasabada pek çok meraklısı JAPON restoranı var ama buna otantik JAPON yemekleri için gideceğim. Yine de bir üyelik kulübü.

Bu kulübün "rahat" restoranı "Sansai" gerçekten güzel suşi ve sashimi'ye sahip, ancak diğer yiyeceklerin çoğu, üst düzey "Sakura" da servis edilen Teppan-yaki dahil. Ayrıca, korkunç bir hizmetleri olduğunu söylemesem de, kesinlikle iyileştirme için yer var. Çoğu yerel personelinizin Japonca ve Kantonca iki dil bildiğini söyleyebilir, ancak bazılarının görgü ve hizmetlerinde gelişebileceğini düşünüyorum.

Yerel bir yönetici, telefonda ve müşterilerle konuşurken yüksek sesle konuşuyor. O ve diğer bazı personel de gerçekten yüksek sesle yürüyor, her adımda yere basıyor ve görünüşe göre Japoncayı akıcı bir şekilde konuştuklarından ne kadar emin olduklarını gösteriyorlar (ama açıkça Japonca müşteri hizmetleri seviyesine sahip değiller). Restorana vardıklarında veya restorandan ayrılırken müşterileri selamlamıyorlar (veya gülümsemiyorlar). Bütün bunlar, müşterilerin iştahını gerçekten etkileyebilir ve kulüp üyelerinin arkadaşlarının kendilerini deneyimledikleri zaman kulübe katılmalarını engeller.

Bunların nazik insanlar olduğunu söyleyebilirim, bana öyle geliyor ki, müşteri hizmetlerini geliştirmek ve kulübe yardımcı olmak için iyi bir personel eğitimine ihtiyaç var.