Valduero Gözden geçirmek

Valduero hakkında

Valduero: Ribera del Duero'nun Kalbinde Aile Tarafından Sahip Olunan Bir Şarap İmalathanesi

Valduero, 1984'ten beri yüksek kaliteli şaraplar üreten bir aile şirketidir. İspanya'nın en prestijli şarap bölgelerinden biri olan Ribera del Duero'nun kalbinde yer alan Valduero, geleneğe ve yeniliğe olan bağlılığıyla tanınır.

Şaraphane, şaraba tutkusu ve toprağa derin saygısı olan Gregorio García Álvarez tarafından kuruldu. Sadece birkaç hektarlık üzüm bağları ve küçük bir mahzenle başladı, ancak kaliteye olan bağlılığı kısa sürede hem eleştirmenler hem de tüketiciler tarafından tanınmasını sağladı.

Bugün Valduero, babasının mirasını aynı tutku ve bağlılıkla sürdüren Gregorio'nun kızı Yolanda García Viadero tarafından yönetiliyor. Onun liderliğinde Valduero, Ribera del Duero'daki en saygın şarap imalathanelerinden biri haline geldi.

üzüm bağları

Valduero, Ribera del Duero'da birkaç farklı arsaya yayılmış 200 hektardan fazla üzüm bağına sahiptir. Bağlar, deniz seviyesinden 750 ila 950 metre yükseklikte yer almaktadır ve bu da onlara şaraplara yansıyan benzersiz özellikler vermektedir.

Topraklar çoğunlukla kil-kireçtaşı olup, bazı alanlarda kumtaşı ve çakıl vardır. İklim, Valduero tarafından kullanılan ana çeşit olan Tempranillo üzümlerinin yetiştirilmesi için ideal koşulları yaratan sıcak yazları ve soğuk kışları ile karasaldır.

Şarap Yapım Süreci

Valduero'da geleneksel şarap yapım teknikleri, hem geleneği hem de yeniliği yansıtan şaraplar üretmek için modern teknolojiyle birleştirilir. Üzümler, optimum olgunlukta elle hasat edilir ve mahzene nakledilir ve burada, sapları sökülmeden önce dikkatli bir seçimden geçirilir.

Fermantasyon, yerli mayalar kullanılarak 26-28°C arasında kontrollü sıcaklıklarda paslanmaz çelik tanklarda gerçekleşir. Fermantasyon tamamlandıktan sonra şarap, filtresiz şişelenmeden önce her şarabın tarzına bağlı olarak farklı sürelerde Fransız veya Amerikan meşe fıçılarında yıllandırılır.

Şaraplar

Valdueros'un yelpazesi, yalnızca Tempranillo üzüm çeşidinden yapılan kırmızıların yanı sıra, "El Almendro" adlı arazi bağlarında yetiştirilen Albillo üzüm çeşidinden yapılan beyazları içerir. Amiral gemisi şarapları “Valduéro Unico”, Decanter Dünya Şarap Ödülleri ve Uluslararası Şarap Yarışması gibi uluslararası yarışmalarda altın madalyalar da dahil olmak üzere çok sayıda ödüle layık görüldü.

Diğer önemli şaraplar şunları içerir:

- Crianza: Serbest bırakılmadan önce en az iki yıl (12 ay varil + 12 ay şişe) olgunlaştırıldı
- Rezerv: Serbest bırakılmadan önce en az üç yaşında (18 aylık varil + 18 aylık şişe)
- Gran Reserva: Piyasaya sürülmeden önce en az beş yaşında (30 aylık varil +30 aylık şişe)
- Tek Bağ Şarapları: Yalnızca "La Botija", "La Pintada" ve "El Almendro" gibi tek arazili üzüm bağlarından elde edilen üzümler kullanılarak yalnızca istisnai bağlar sırasında yapılır.

Tüm bu şaraplar, Tempranillo üzüm çeşidine özgü yoğun aromalar ve lezzetlerin yanı sıra, yıllandırma sürecinden elde edilen karmaşıklığı sergiler ve bu da onları herhangi bir yemek veya duruma mükemmel eşlik eder.


Çözüm

Sonuç olarak, Valdueros'un kaliteye olan bağlılığı, asmalara gösterilen titiz bakımdan başlayarak, şişelemeden yıllar sonra bile uzun ömür ve tazelik sağlayan en kaliteli mantarları kullandıkları şişeleme aşamasına kadar tüm üretim süreci boyunca görülebilir.
İster genç meyveli tarzları, ister daha karmaşık olgun tarzları tercih edin, ürün yelpazesi her damak tadına uygun bir şey sunar.
Hem geleneği hem de yeniliği yansıtan özgün bir lezzet deneyimi arıyorsanız, Val du ero'dan başkasına bakmayın!