Belcanto (Chef Jose Avillez) Gözden geçirmek

Bir lezzet patlaması! Böylesine özel bir an sağladığınız için tebrikler ve teşekkürler!

2 yıl önce ziyaret ettiğimizden beri yeni kazıları var. Aksi takdirde servis oldukça güzel. Ama yemek 2 yıldız için heyecan verici değil. Sadece benim fikrim ama Londra ve San Sebastian'daki bazı 3 * yerlerle karşılaştırıyoruz. Ölçülmez.

Şarap eşleştirmeleriyle beş yüz dolarlık bir tadım menüm vardı ve kesinlikle sıfır pişmanlığım var. Aslında kredi kartı ekstreye baktım ve bu yemeğin anısını düşünerek gülümsedim, bedelini yaltaklamak yerine.

2 Michelin yıldızlı bir tesisten beklediğiniz gibi yemek, servis ve dekor her şey üzerindeydi. Bu seviye için bile yemekleri ortalamanın üzerinde buldum ve kesinlikle farklı bir tatma menüsü denemek ya da belki alakart yapmak için geri dönecektim.

Gerçekten göze çarptıkları yer, hizmetleri ve bize nasıl tepki verdikleriydi.

Grubum havasız değil, gürültülü ve gürültücüydük. Şarap eşleştirmesinden önce bir şişe cava ile başladık ve tadımdan en sevdiğimiz şişeden bir şişe ile bitirdik, bu yüzden kesinlikle ayık değildik ve bizimle birlikte olduğumuz kadar eğlenceli davranarak onu adım adım attılar. onları.

Gerçekten minnettarım çünkü pek çok Michelin restoranı havasız ve düğmeli olabilir, evlerinin önünde değil, muhteşemdi.

Belcanto gitmek, oturmak ve servis edilmektir.Menüde iki tadım menüsü önerisi vardı ama biz (çift) "a la carte" ve kadehlerde şarap isteyerek karar verdik. Görevlilerin ipuçlarına güvenebilirsiniz. Başlangıç, Lavagante'yi sipariş etti ve başlangıç ​​yemeği Robalo Belcanto ve Piglet Revisited, Tatlılar, Mandalina ve Çikolata, hepsi olağanüstü sürprizlerle serpiştirilmiş.

Michelin 2 yıldızı.
2016 World Best restaurant 78 yukarıda.

Şef Avilez'in yazdığı Belcanto, İngiliz dergisi Restaurant'ın Dünyanın En İyi 50 Restoranı listesinde yer alan tek Portekiz restoranı.
Ayrıca iki Michelin yıldızına sahiptir.
Menü sıra dışı ve Şef Avillez'in olağanüstü hayal gücünden çok şey yaşıyor. İki porsiyonlu ıstakoz tabağını nerede gördünüz: önce ıstakoz çorbası ve sonra pişmiş ıstakoz? Veya nitrojende donmuş mandalina?
Kızımla oraya gittim ve bir fatura ödedim. Ama buna değdi çünkü menüdeki yemeklerin çoğunu denedik.
Her gün gitmediğiniz ama özel günlerde gittiğiniz restoranlardan biri.

Üstünlük belirten ifadeler kullanmaya gerek yok, bu yüzden deneyim harika oldu. Küçük cephesi gerçek bir mücevher gizleyen restoran. Dekorasyon zarif ve net. Geniş alan. Tadım menüsünü seçmek gerekiyor, hepsi farklı damak tadı ile bağlantılı ama bir o kadar da lezzetli olan yemeklerin bir zevkidir. Ayrıca, size hassas bir süpürge ve benzersiz bir verimlilikle hizmet veren sağduyulu ve uygun bir personeli de not etmelisiniz. Lizbon'da mutlaka yapılması gereken bir restoran.

akustik olarak dağınık oda, kötü hazırlanmış, kötü koordine edilmiş, aşırı sıkıcı, aşırı mevcut ... kötü antre, Portekiz güveci ve "sörf" denilen deniz ürünleri antre. Birincisi iki çeşit lahana, iki küp şalgam ve biraz et suyu ile sulanan "nokta" da pişirilmiş havuçtan oluşuyor, bu yahninin yaratıcılığını bulamıyorum, ikincisinde küçük jilet dilimleri, istiridye .. deniz suyu köpük .. güzel, güzel sunum ama denizin tadı? Yok! .. iyi ana yemekler: domuz yavrusu ve kefal..iyi tatlı: mandalina. Çok sınırlı bir şarap listesi ... Belcanto'da yapılacak çok iş var.

Herşey harikaydı! Profesyonel ve güler yüzlü hizmet uzmanları, mükemmel yemekler ve hoş bir atmosfer. Lizbon menüsünü sıcak bir şekilde tavsiye edebiliriz! Lizbon'daki 2 * restoranda güzel bir akşam.

Çok iyi hazırlanmış yemekler, Caroussel menüsündeki yemeklerin kompozisyonu en iyi değildi. Masa servisi mükemmeldi, bize katlandığınız için teşekkürler Jose Ferreira.
Şarap kadehlerinin kalitesi, şarabın kalitesini artırmak için daha iyi olabilir.
Şef Avilez olmasa da, bu menü fiyatında en azından yapabilecekleri gibi, masada kendini sunmaktan sorumlu şef şefti.
Sonuç. Şef Avilez tarafından bile yapılmamış bir menü için fiyat çekildi, aynı zamanda cazibesi olmayan alanı da göz önünde bulundurarak.

Şüphesiz yaşadığım en iyi gastronomik deneyimlerden biri. Sonuçta burası iki Michelin yıldızlı bir restoran. Yemek kalitesi: mükemmel! Hizmet kalitesi: mükemmel! Şarapların kalitesi: mükemmel! Vay etkisi: maksimum! Özel bir gün için kaçınılmaz bir seçim. Bunu şiddetle tavsiye ederim.

Belcanto'da 2. kez. Şaşırtıcı ve eşsiz bir restoranı seven, özel olan Belcanto'dur.

Şimdiye kadarki en iyi 2 yıldızlı deneyimimizden biri. Şefin masası harika bir deneyim.

İlginç gastronomik yolculuk.
Yapabiliyorsanız kesinlikle yapmak için.
Çok çeşitli ve modern mutfak.

Şef görülmeye değer.

Gerçekten harika bir yemek deneyimi! Yemekler lezzetli, yaratıcı ve eğlenceliydi. Harika bir sommelier ve özenli personel ile inanılmaz bir deneyim.

Lizbon'un merkezinde üst düzey 2 michie deneyimi. Yemek alanı nispeten resmidir, ancak yine de rahat bir his uyandıran samimi ve konuksever hizmetin yardımı ile bir ritmi kaçırmazsınız. Ana tatma menüsü (atlıkarınca menüsü) yanı sıra daha küçük bir tadım menüsü ve alakart vardır. Atlı karıncayı seçtik ve bu bizi hayal kırıklığına uğratmadı - uskumru yemeği, dashi'de karides ve ıstakoz yemeği gibi deniz ürünleri yemekleri özellikle dikkat çekiciydi, ancak dürüst olmak gerekirse tüm tabaklar çok lezzetliydi. Toplam maliyet c. Toplam 3 içecek dahil olmak üzere iki kişi için 480. Lizbon'daki en iyi kaliteli yemeği arıyorsanız, işte budur. 18/20

Yer sayısı sınırlı olduğu için önceden rezervasyon yapmayı unutmayın.
Yemeğin iştah açıcı ve tatlı tadı arasındaki mükemmel dengeyi seviyorum. Nadiren Portekiz şarabı içiyordum ve şarap eşleşmesi benim için çok ilginçti.

Güzel yemek ve şarap. Ucuz değil ama güzel bir şekilde farklı, bu yüzden biraz daha değerlidir!

Oldukça iyi bir Mich Two veriyor. Yaratıcı. Lezzetli. Buna değer.

Çok çok iyi yemek ve mükemmel garsonlar da. Harika bir deneyimimiz oldu.

Çok iyi yemek ve deneyim, ancak fiyatı haklı çıkarmayı zor buluyorum (dolayısıyla 5 yerine 4 yıldız)

İnanılmaz bir ziyafet. Titiz, yaratıcı sunumlar. Bir yemek hayranı olarak, menüdeki her şeyi denemek isteyebilirsiniz. Çok pahalı ama bu muameleye değer

Mükemmel servis ve mükemmel yemekler ile mükemmel bir restoran. Fiyat biraz yüksek ama kalitesi çok iyi.

İyi yemek çok lezzetli ve mükemmel bir servis, ancak kız arkadaşım portakal suyunda bir sivrisinek buldu, temizlik için iyileştirme ihtiyacı var.

Bu nasıl eğlenceli ve lezzetli yemek yapılır, servis özellikle iyi, resmi ortamın restoranındaysanız o zaman işte burası. O kadar pahalı değilse her gün yerim. Ayrıca, çok sayıda vejeteryan yemekleri var, çok ilginç!

Dünyanın en iyi 50'si arasında olmayı gerçekten hak eden mükemmel bir restoran.

Hem tadım menüleri hem de bireysel seçimler sunarlar. 2 ila 2,5 saat sürecek 3 "tempodan" (3 bölüm) oluşan yeni bir menü olan Evolution Tadım için fiyat 185 Euro idi. Klasik tadım 165 Euro'ya mal oldu ve 1.5 saat süren 8 yemek vardı. Bireysel yemekleri tercih ederseniz, başlangıç ​​için yaklaşık 40 Euro, ana yemek için 50 Euro ve tatlı için 20 Euro'ya mal olacak ve toplamda 110 Euro'ya mal olacak. en iyi 50 restorana gelip tadım menüsünüz yok mu?

8 tabaktan 3'ü bir şaheserdi: bir kiraz ve ceviz gaspacho (bir bardakta servis edilen soğuk çorba), balta yağı ve altın tabakalı mükemmel yumurta (evet, sarısının üstüne gerçek bir altın levha) ve levrek (uau, bu yemek nedir? İçinde denizin tadına bakabilirsiniz!).

Genel olarak, tamamen memnun, mutlu ve zaten menüyü kaçırdım. Servis de çok iyi, içtiğimiz şarabın olduğu ve daha fazlasını almak istediğimiz bir şarap dükkanını bile gösterdiler.

Muhtemelen Lizbon şehrindeki en sevdiğimiz restoran. Neyse ki çekincesiz bir masa aldım. Güler yüzlü personel.

Çok iyi katılım
Mükemmel akşam yemeği
Ama sadece çok para harcayabilenler için ...

Fransa'da yaklaşık 10 Michelin yıldızlı restorana gittim, ancak bence Belcanto şimdiye kadarki en iyisi. Gıda, sunum üzerinde büyük bir çaba ile şaşırtıcıydı ve tabii ki lezzetli (şarap eşleştirme ile Carrossel menüsü vardı). Personel harika ve odanın tasarımı çok modern.

Çekinceye gerek yok (veya istenmiyor) Burayı atla, lütfen paranı biriktir. Tüm seyahat kitapları, bu zarif 2 Michelin yıldızlı restoranda yemek yemenizi tavsiye ediyor. Maalesef 4. kursta (sunucular Şefin sürprizi olarak adlandırılır), arkadaşım ve ben geri püskürtüldük. Yemeği yarıda kesmeyi, hesabı ödemeyi ve ayrılmayı tercih ettim. Bunun yerine, beni ana yemek servis edilene kadar dışarıda bırakmam için ikna etti, ama sonra ikisi de tatlı ve aperatifler servis edilmeden önce ayrılmayı kabul etti. Örneğin - Bir ısırıkta, dolgun bir kiraz ağzınızda patlayarak bitmiş dana etinin tadına bakar. Bir sonraki şefin ölümü, levrek üzerine servis edilen tütsülenmiş bir avokado ezmesi hazırlamaktan mı ibaret? Bonfile üzerinde parça başına yaklaşık üç dakika çiğnedim. Endişeli sunucularımız, aşçılık kabalıklarından hoşlanmadığımıza inanamadılar. Çoğu lokantanın ücretli oyuncular olduğuna inanıyorum. Üstelik, bir taksi çağırmak için restoranın dışına çıkıp kaldırım taşlı kaldırıma çıktığımızda, iki (2) sevimli küçük fare ayaklarımızın üzerinde koşturdu. Yine, hiçbir rezervasyon gerekmez - bir daha asla.

Uçup bavulları bıraktım ve öğle yemeği için buraya gittim, 25 yıldızlı bir Portekiz / İspanya gezisine başlamak için harika bir yol hakkında konuşun. Harika servis ve harika yemekler. Harika şaraplar ve güzel bir ortam, çok şiddetle tavsiye edilir. Resmi olarak açılmadan önce bizi Beco'ya getirdiği için yöneticiye özel teşekkürler.

Bu, dünyanın herhangi bir yerinde yediğimiz en iyi yemeklerden biridir. Atmosfer, servis, yemek olağanüstü.

Herkes arkadaş canlısı, davetkar, bilgili ve özenliydi.

Chef's Table ve Chef Davide'te akşam yemeğinden keyif aldık ve tüm personel muhteşemdi.

Dünyanın her yerindeki her türlü restoranda ve Şef Davide'te yemek yedik, Viking Pasta Şefi ve kişisel sunucumuz da dahil olmak üzere tüm personel bunu unutulmaz ve mükemmel bir deneyim haline getirdi Sadece burada tekrar yemek için Lisboa'ya döneceğiz.

Buraya annemin doğum günü yemeği için geldik ve Lizbon menüsünü yedik. Oldukça olağanüstüydü. Özellikle altın kaz yumurtası ve narin süt domuzu. Ne için, aslında oldukça uygun fiyatlı ve aynı zamanda harika bir Portguese şarapları listesine sahipler.
Kendinizi oldukça benzersiz bir şeyle şımartmak istiyorsanız, buraya gidin.

Gurme restoran. Çok para ödemeye (tadım menüsü için kişi başı 125-145) ve daha önce hiç tatmadığınız lezzetli yemeklerle şaşırmaya hazır olun (fotoğraflara bakın).

Duyuların uyanışına hitap edin! Müttefik şiir ve sanat bizimle masada oturuyor.
Hizmetin zarafeti, samimiyeti ve kullanılabilirliği. Mükemmel, deneyim için teşekkürler.

Bugün şehrin en iyi restoranı. İki Michelin yıldızlı restoran.
Çeşitli yemekler var ve servis ekibinin desteği harika. (Odada 5 eleman)
Yemek kalitesi iyi ve mükemmel bir sunuma sahip.
Yemeklere her zaman menüde bulunan kaliteli şaraplar ve sommelier'ın desteği eşlik ediyor.

Gıda, Micheline dereceli, genç servis personeli iyi yemek deneyiminden yoksun, servis kesinlikle Micheline değil. Gıda, yenilikçi ve yerel içeriklere yöneliktir.

Harika bir yer ama belli ki bir Michelin yıldızlı restoran olarak çok pahalı, ancak eşdeğer Londra'dan daha ucuz

Çok özenli personel ve güzel yemek. Çok balık odaklı ama konum için bu bekleniyor.

Söylenmemiş ne diyebilirim. Michelein doğru anladı. Bu, muhteşem bir yerdi.

Servis ve ambiyanstan servis edilen her yemeğe kadar her şey harika.

Bu restoranın 2 Michelin yıldızının tanınmasına şaşırmadım. Fantastik personel, keyifli tatlar ve sürprizlerden sonra sürpriz! Benim favorilerimden biri, çiçek buketinin içine gizlenmiş 'ton balığı gülüydü'. Gerçekten dünya standartlarında yemek olmasına rağmen, hiçbir bahane yoktu ve ekip son derece sıcaktı.

Vurgulamanız gereken ilk şey, tanıştığınız inanılmaz insan takımıdır. Onlar yaptıklarından zevk alan gerçek profesyonellerdir ve size sundukları her yemekte bu memnuniyeti iletmekten sorumludurlar. Çok resmi görünmesine rağmen çok hoş bir yer ... ama bu kişisel zevklere dayanıyor, bu yüzden olumsuz olarak itiraz edilecek hiçbir şey yok. Mutfağın standardı tek kelimeyle etkileyici. Hem lezzet hem de sunum ve size sundukları tüm detaylarda görülen kalite açısından hepsi enfes sürprizlerdir. Farklı durumlarda birkaç menü denedik ve kesinlikle tavsiye ettik. Birinci sınıf bir restoran.

Kesinlikle Lizbon'daki en iyi restoran, ne yazık ki İtalyan menüsü yok, belki biraz pahalı.

Harika bir yer, güzel ortam n dekor, lezzetli otantik Portekiz yemekleri. Personel n hizmet yüksek. Genel deneyim mükemmel

Harika. Klasik şarap tadımının tadına bakıyoruz. Şaraplar söylenenin aksine mükemmel ancak miktarı çok az ve değerleri düşük. Şişe başına 40 avroya yakın bir yerde şarap sunduklarını sanmıyorum, ancak uyum çok iyi çalışıyor. Şaraplar küçük porsiyonlarda servis edilir. Gıda da olağanüstü. Portekiz yahnisi duygusal ve eşleşme muhteşem. Ancak, yiyecek eksikliği olduğunu hissettim. Sadece bir eleştiri: BT yumurtası çok yumuşaktı, çatal bıçak takımı aslında bir başarısızlık önerdiği gibi, bir çatalla yemek için yumurta sarısının daha tutarlı olması gerekiyordu. Ek olarak, düşük maliyet avantajı. Daha ucuz ve daha iyi olan birkaç 1 yıldıza gittim. Hesap 2, teslim edilenlerin ortalamasının çok üzerinde olduğunu düşündüğüm 500 Euro verdi. Her neyse, mükemmel gastronomik deneyim, ancak düşük maliyetli fayda.