Central Restaurante Gözden geçirmek

Abartılmış, kötü stil, acele kurslar ...
Bu yerin neden dünyanın en iyi 5. (2017) ve 4. en iyi (2016) restoranı (!) Olarak derecelendirildiğini anlamak zor. Yalnızca "yabancı" ve biz Avrupalılar için bilinmeyen ve pişirdikleri malzemelerle birlikte bunları sunma tarzları kolay kolay bulunmayan özeldir. FAKAT:
İçeri giriyorsunuz ve kendinizi bir üniversite yemekhanesinde buluyorsunuz (bezemesiz masalar, masa örtüleri yok, bardaklar yok, çatal bıçak takımı yok, tasarım yok, delici beyaz neon (?) Işıklarla kötü aydınlatılmış). Personel eğitimsiz görünüyor. Neredeyse açgözlü değildik ve akşam yemeği öncesi bir kokteylin ilk yudumunu içmeden önce 11 çeşit akşam yemeğimizin ilk yemeği zaten önümüzde oturuyordu. Daha önce bir Amuse-Bouche bile yoktu. Masadaki herkes kursu bitirmeden önce garson birden fazla tabak aldı. Şarap "eşleşmeleri" - bir hayal kırıklığı. "Şarap garsonu" şarabın nasıl servis edileceğini anlamıyor (bize şişeleri bile göstermiyor veya belirli şarap hakkında hiçbir şey açıklamıyor). Akşam yemeğinde Avrupa şaraplarını tatmakla ilgilenmediğimizi özellikle söylememize rağmen (her gün evde yaptığımız için) 6 şaraptan 4'ü Avrupalıydı. Akşam yemeğinden sonra kokteyl gibi daha çok bir şeyle başlayarak, ana yemek bir İtalyan Prosecco ile kursları bitiren korkunç bir şeri türü Peru şarabı içtik. Çok garip. Bu deneyimin en kötüsü: Konukları olabildiğince hızlı bir şekilde dışarı çıkarmak istiyorlarmış gibi, sadece 90 dakika içinde 11 kursta koşturduk. Ayrıca ne büyük şef Virgilio Martinez'in kendisi (muhtemelen diğer pek çok yerinden birine katılmak zorunda mıydı?) Ne de temsil eden herhangi bir şefinin restorana gelip konuklara hoş geldin adresini ödemek için gelmemesiydi. yıldız puanlı restoranlarda olağan). Sadece teselli: Diğer yıldızlı restoranlara kıyasla burası pahalı değil. Yine de bu "deneyimden" vazgeçmenizi tavsiye ederim.

Yaşam boyu güzel bir ortamda yemek deneyimi yaşayanlar. Yutturmaca gerçek

Harika, orada yemek yeme şansı bulduğuma çok sevindim. Peru'daki en iyi akşam yemeğim

Muhteşem deneyim! Daha önce hiç denemediğim lezzetler. Ve şefler çok cana yakın.

Restoranın ayrıcalığını, farklı tatları ve sunumunu, garsonları çok özenli, ancak 11 çeşit menü biraz adil kalıyor, porsiyonlar minimum. Barda daha sonra bardağı içmeyi çok beğendim, pisco sour olağanüstü. Şefle konuşurken Bilbao'da sevdiğim Porrue adlı bir restorana gideceğini söyledi.

Bir deneyimden daha fazlası. Kusursuz. Dünyanın en iyileri arasında olmayı haklı göster

Bir süre önce, çağdaş Peru mutfağının bu restoranına gittim ve Peru'nun çeşitli bölgelerinden egzotik malzemeler içeren veya az bilinen yemeklerinin kalitesinden hoş bir şekilde etkilendim. Kişi başı ortalama 100 dolar ile ülkenin en pahalı restoranlarından biri olduğunu düşünüyorum.

Bu deneyimsel yemek, lezzetli bir macera ve keyifli bir Peru turuydu. Sunum titiz ve güzeldi, profesyonel olduğu kadar güler yüzlü bir personel tarafından sunuldu. Peru'ya seyahat eden herkese kesinlikle tavsiye ederim.
Tek şikayetim, açık mutfakta yemeğimizin ortasında ortaya çıkan, kendini yersiz hisseden bir kadındı. Garnitüre dokunmak, cep telefonuyla oynamak, gelmeden önce oyuklarında olan mutfak personelinin akışını bozmak. Kim olduğundan emin değilim ama yemek deneyimimize kesinlikle olumsuz bir enerji kattı, özellikle bu salgın döneminde sağlık standartlarına olan ilgisinin eksikliğinden bahsetmiyorum (aşağıdaki son resimde turuncu olarak görülebilir).

Burada harika yemekleri var. 17 çeşit yemek lezzetleri. Peru'da bir zorunluluktur. Ucuz değil, aynı zamanda dünyanın en iyileri arasında. Şarap eşleştirmesi uymadı. Bu nedenle 4 yıldız.

Central'da yemek yemek (Dünyanın en iyi 4. restoranı 2017) sizi tüm ülkeye götüren tam bir tatma deneyimiydi. Her lokmanın, her malzemenin nereden geldiğini anlatacak bir hikayesi vardır ve bu restoranı benzersiz kılan kesinlikle budur. Bir akşam yemeğini unutulmaz bir tatma yolculuğuna çıkardıkları için Virgilio ve ekibini tebrik ediyoruz.

Ev sahibinden menüyü görmesini istedim ve pek yardımcı olmadılar. Ne söylediği hakkında hiçbir fikrim olmayan sözler söyledi, ona hiçbir fikrim olmadığını söyledim. Daha sonra en sevdiği yemek veya aynı mutfağı ve şefi paylaşan üç restoran arasında en iyi yerin ne olduğunu sordum. Bana söyleyemedi. O ve personelin geri kalanı sorularıma şaşkın baktılar (akıcı İspanyolca konuşuyorum), işimi umursamıyor gibiydiler. Resimleri Google haritalarında gördükten sonra orada yemek yememeyi seçtim. Dürüst olmak gerekirse, ev sahibi beni kalmam için satmış olsaydı, kalırdım ama o kalmadı. Dürüst olmak gerekirse, muhtemelen orada yiyecek param olmadığını düşündüler. Korkunç. Asla varsaymayın!

Vegan diyetimi 17 çeşit yemek ve ilginç bir meyve suyu eşleştirmesi ile karşıladılar; geri ama mükemmel hizmet sunuyorlar.

Olağanüstü!
Bir şey için dünyadaki 4 numara.

Daha fazlasını bekliyordum ... Bir fast food mekanı olduğunu hissettim

2019 Tarihin en pahalı yılbaşı gecesi
Menü ilk iki yemeğe tanıtıldı.
Bu akşamın spesiyaliteleri And Dağları'ndan, alçaktan yüksek rakımlara kadar. Yüksek ve alçağın ortasında, yiyecekler Amazon Nehri tarafından geri verilir, bu yüzden bu yemeği her tarife koyar. Adı ve ana bileşenleri, ancak size gerçekten söylemeliyim ki yukarıdaki İngilizce kelimelerin% 80'ini bilmeyebilirim. Neden? Çünkü o çok özel malzemelerdir ve moleküler pişirme ile ilgili özel olan şey, bütün bir tabak gibi görünmenizdir, ama aslında sadece o küçük ağzınız var, muhtemelen bir kaşıkla iki çorba kaşığı. Miktar bugün 16 yemek olmasına rağmen başlangıçta yeterince yememek konusunda biraz endişeliydim. Neyse ki, sadece yemeyi bitirmekle kalmadım, aynı zamanda yan taraftaki insanların bıraktığı yemeğin yarısını da yedim, çünkü herkes onu arkada yiyemezdi, ama daha sonra bunun çok iyi bir değer olduğunu hissettim çünkü öyle olduğunu düşünmemiştim tam. Moleküler mutfak ve yemeklerin kombinasyonu gerçekten harika.
Birincisine kırmızı kayalar denir. O aslında çok özel bir kabuklu deniz hayvanı, piure percebe midye. Kabuk üzerine yerleştirilmiş güzel bir platformdur. Daha sonra başka bir küçük kaptaki sosun kayanın üzerine yerleştirilmesi gerekir. Karidesli kek (lütfen bu sıfatı kullanmama izin verin çünkü başka hangi kelimeleri tarif edebileceğimi bilmiyorum), ısırın, biraz Dolly'nin avokado soslu tavşanı gibi tadın, ama onu yutan kabuk Sınıf gerçekten harika, Karışık deniz suyunun kokusu gibi, çok fazla meyve suyu yutulur.
İkincisine çölün kenarı denir ve bunu bir tatlı gibi yapar. Yeşil atıştırmalık şeklinin ortasında, kek benzeri bir atıştırmalık gibi kırmızı bir sandviç var. Aslında tuzlu bir mezedir. Sanırım yukarıdaki yeşil renk deniz yosunu olmalı ve ardından ortadaki kırmızı renk biraz yengeç eti veya kabuklu deniz ürünleri gibi, ama zaten moleküler hale geldiği için orijinal şeklini gerçekten yemiyor. Önde çok zengin görünen kase aslında sadece çok şeffaf bir çiçek çarşafıdır. Bu ince dilim aslında kuru bir patates dilimi, biraz deniz yosunu konseptine benziyor ve sonra yenilebilir And çiçekleri ile süslenmiş, gerçekten ince, ince ve ince bir şekerli patates cipsi. Son bir kase kelime, son çiğ deniz kestanesi. Deniz kestanesinin altında pembe deniz mahsulü köpüğü var, biraz dut sosu gibi, ama tuzlu, çiğ deniz kestanesi ile yemek, bu şimdiye kadar yediğim en iyi deniz mahsulü. Birincisi, giriş yoğun.
# Ziyafetin tadının yanında görselliği de en güzel şölen
# Bütçe hususları nedeniyle, bu yemek hiçbir şarap ve içecekle tamamen eşleşmiyor, ancak eşleştirilebilecek üç içecek paketi var.
1 Yerel meyve suları
2 Güney Amerika yerel şarap veya şarap masası
3 Dünya şarapları ile
Etrafa bakınca, buraya yemek için gelen gurmelerin neredeyse tamamı, yemeğe eşlik etmek için yerel Güney Amerika şaraplarını ve şaraplarını kullanıyor. Görünüşe göre çok uygun olmalı ve yemeklerden önce size yardımcı olacak özel bir sommelier var. Farklı şaraplar ve farklı bardaklar görmek gerçekten çok hoş.

Modern Peru mutfağının ününün zirvesinde olan yüksek yeri! Her yemek tamamen yeni bir tekliftir ve tadım menüsü Peru'da bir gezi. Şüphesiz yediğim en iyi sofralardan biri.

Dünyanın en iyi 10 restoranından biri olmasına şaşmamalı. Mutfak deneyiminin anlamı.

Dünya çapında bulunduğum en iyi restoranlardan biri. Rezervasyonlar genellikle yaklaşık bir ay veya 2 öncesinden bir zorunluluktur.

Söyleyecek söz bulamıyorum. Tadım menüsü, tüm duyular için çok iyi bir deneyimdir. Ayrıca tabakların dekorasyonu da hammadde ile bağlantı kurmaya imkan veriyor. Ayrıca çok iyi ilgi. Gerçek bir deneyim!

Yutturmaca gerçek !!! Sadece bir tadım menüsü alın ve bu şekilde var olduğunu gerçekten bilmediğiniz tatları tadın.

Burayı özetlemenin bir yolu yok. Çevrimiçi olarak açıldığında gece yarısı bir rezervasyon yaptırmaktan, bir grup insanla dışarıdaki ilk öğle yemeğini beklemeye kadar, yer sadece yüksek kaliteli. Yine de en iyi yanı, kimsenin etkilemeye çalışıyor gibi davranması veya görünmesi için hiçbir beklentinin olmamasıdır. Daha az yemek ve daha çok mutfak yeteneklerinde ve zevkli atmosferde bir deneyim. Her yemek, hiçbir kelimenin tarif edemeyeceği bir incelikle paletinizin farklı bir kısmına çarpar. Yerli veya yabancı olmanızı kesinlikle tavsiye edin ve her şeyi deneyin!

Mükemmel yer ... dünya sıralamasında olduğu konumu hak ediyor.

Zamanınızı boşa harcamayın! çok daha iyi, otantik ve yöresel bir yemek için bir servicheria'ya gidin .. bu, aşırı derecelendirilmiş bir yer için mükemmel bir örnek ... Bu kadar basit bir yiyeceğin nasıl 5. sırada yer alabileceğini anlamıyorum ...

Şimdi ziyaret etmek için beklemeye değerdi, şimdi yeni tadım menüsünü aldıklarında ziyaret etmek gerekecek, yine de 17'den birini seçeceğim

Denizden, dağlardan ve Peru ormanlarından çıkarılan yerel ürünlerle yapılan enfes tatlar. Hepsi bir deneyim!. Yüksek değer.

İtibarına dayanan en iyi 10 restorandan biri. Öncelikle gerçek bir masa sahibi olma şansına sahip olmak istiyorsanız, en az 4-5 ay önceden rezervasyon yaptırın. Lezzetler eşsiz ve inanılmaz. Denizden Peru'nun her yerinden malzemelerle -25 metreden 4.000 metreye kadar 12 kurstan oluşan ecositemas menüsünü seçtik. Gerçekten eşsiz bir deneyim.

Yabancılar dikkat edin bu restoran büyük bir sağlık riski! Bu tadım menüsünde kullanılan malzemelerin çoğu (örneğin, taze göllerden gelen yeşil alg topları) size Giardhia'yı verecektir. Bu restoranın misyonuna saygı duyuyor ve destekliyorum, ancak daha sonra tam bir tinidazol ve bakteri yemeyi planlamadığınız sürece menü yabancılar için uygun değil. Ayrıca, tadı güzel olmayan yiyeceklerle dolu bir menü, en azından benim için, enfeksiyona değmez. Giardhia'dan kurtulmak gerçekten zor olabilir.

1 hafta içinde oraya gidiyorum kıyafet kodu var mı?

"deliciosa sorpresa"
Herkes (todos), uçuş görevlisindeki bir sonraki koltuğum, otel görevlisi ve herkesin amcası ve teyzesi bize "Merkezde yemek yemeyi unutabilirsiniz" dedi - el WRONGO !!
İçeri girdik ve bize öğle yemeği için barda oturma şansı olup olmadığını sorduk. O barda kontrol ederken beklememiz söylendi; bize 5 dakika beklersek barda yemek yiyebileceğimizi bildirmek için geri gelir - 5? 50 dakika bekleyebilirim, bayım olarak sorun değil !!
Barmen tarafından büyük bir güzellikle yapılan içecekler ve sonra birkaç meze içtik, ana için sırlı bir ahtapot paylaştık ve bitirmek için lezzetli bir dondurma yedik - Yemek, servis ve deneyim için 5 yıldız veriyorum! Açıklamalar gereksiz olacağı için bazı resimler ekliyorum.
Büyük final için dışarı çıktım ve "esplendido" yu yaktım !!

Muhteşem. Ayrıntılı olarak Peru mutfağı. Muhteşem ilgi. Masalar arasında geniş ve güzel bir bölme ile her şeyi size detaylı olarak anlattıkları çok güzel bir yer.

Central hayal kırıklığına uğratmadı - neden sürekli olarak dünyanın en iyi restoranlarından biri olarak sıralandığı açık. Her kurs bir öncekinden daha iyiydi; gerçekten unutulmaz ve özel bir yemek deneyimi.

Çok gelişmiş bir teknikle yeni malzemeler. Güzel kaplama. Harika servis. Pahalı ama Lima'dakiler için mutlaka ziyaret edilmeli.

Bunun gibi restoranlarda deneyim "şimdiye kadarki en iyi yemek" değil, daha "çok ilginç" ve ülke ve doğası hakkında çok şey öğreneceksiniz.

Hiçbir kelime buranın hakkını veremez. Girdiğiniz andan itibaren olağanüstü. Personel, mutfak, mekan hepsi akransız. Toplam misafirperverlik deneyimi. Her kuruşa ve sonra birazına değer. Teşekkürler Virgilio, sen gerçek bir sanatçısın.

Lokantaya gitmeden önce Netflix'teki bölümü izlemek için yatağa gitmekti. Menü konseptinin yanı sıra, Peru'da seyahat etme ve içeriklerinde tasvir edilen manzaralar ve lezzetlerle yerlerini bilme deneyimi.

Kesinlikle harika bir deneyim! Şiddetle tavsiye edilir !!

Korkunç hizmet. Yemek boyunca su doldurulmasını istemek zorunda kaldım. Her yemek hakkında sorular sorduğumuzda sunucu son derece iddialıydı. Şarap önerilerini sorduk ve farklı kurslar için eşleştirme önerileri istediğimizi açıkça belirttik, ancak her yeni yemek geldiğinde sormamız gerekiyordu ve şarap geldiğinde bu kursu bitirmiştik.

Virgilio'nun Central'da sunduğu şey inanılmaz. Deneysel zihniyete bayılıyorum. Sunum emsalsiz ve yerinde yiyecek! Tavsiye ederim!

Muhteşem deneyim Tedaviden en küçük detaylara kadar. Bu kadar ayrıntılı bir mektubu, genellikle ticari mutfaklarda bulunmayan özel Peru ürünlerini kullanarak başlatmak için titiz çalışmayı görebilirsiniz. Özellikle iyi yemek yemeyi seviyorsanız, yeri şiddetle tavsiye ederim. Bu arada aç kalmayacaksınız çünkü 16 kurs var ve kursların bir kısmı 2 ila 3 kurs.

hizmet kusursuz
Yemek kavramı çok farklı ama bilmek ilginç.
fiyatlar yüksek

Ne harika bir deneyim! Mimariden ambiyansa ve tabii ki GIDA! Bu 16 çeşit yemek, Peru'nun tüm farklı yankı sistemlerinden ve yüksekliklerinden gelen yiyecekleri keşfeder. Bu ülkenin gerçekte ne kadar çeşitli olduğunu öğrenmenin harika bir yolu.

İlk ziyaretimizden 2 yıl sonra ve şimdi iki kat daha pahalı, bir zamanlar hayatımın en büyük yemeği artık uzak bir anı. Mayo'daki (yan kokteyl bar) yemekler ve kokteyller 5 yıldızı hak ediyor. Mayo güzel bir oda, menü tasarımı, servis, atmosfer, kalite ve tüm hesaplara teslim edildi. Paiche yemeğini ve tarak marşını tavsiye edin.

Bahçelerle çevrili yeni binaya girdiğimizde, ev sahibimiz bize tadım menüsünde her şeyin yenilebilir olduğunu söyledi, ne yazık ki değildi. Birçok yemeği ilk ziyaretimizle karşılaştırabilirim, çünkü 2 yıl sonra menüde hala bazı değişiklikler vardı. Ancak temelde fark, sunumun herhangi bir incelikten yoksun olmasıydı, yapısı ya da canlılığı olmayan bazı hüzünlü görünen tabaklar, çok dikkatli ya da test edilmeden "tabağa" koştu.

Çölün kenarı, deniz kestanesi bileşeni sadece lezzetli değildi ya da deniz kestanesi ile parlak pembe yumuşak kaktüs marhmellow ve tatlı bir şurup bana göre değil.

Eksik olan High Valley gibi yemeklerden elde edilen dokusal bileşenler, sadece hepsi sıcak ve püresi gibi nadir tatlı su karidesleri ve kavrulmuş avokado, bir zamanlar taze çıtır tabakalardan lezzet, renk ve doku patlaması. Coastal Foothills'de olduğu gibi, oca gnocchi duygusaldı ve tabakta herhangi bir rahatlama olmadan ağzınızın çatısına yapışırdı.

Dark Purple Root kursu mükemmeldi, kulağa tuhaf geliyor ama bir bileşen en iyi füme sığır hamburgeri gibi tadı ve tüm kırpıntıları tek lokmada. Cennetteydim

Ocean Floor benim favori yemeğimdi ve hala da öyle, bir kez daha tabağa biraz daha az hayat veriyor ama bu sefer hala lezzet ve doku ile sunuluyor.

Zaten uzun, büyük bir yemeğin sonunda keçi tuzlu ve çok iriydi.

El ile toplanan ve düzenli bir füzyon çayıyla servis edilen meşhur yosun küreleri, tatma menüsünü sonlandırmanın harika bir yoludur, ancak yarı ölü, taze olmayan ve tamamen mükemmel olmayan küreler, daha çok bir akvaryumdan tutulmuş garip bir avuç dolusu hassas seçilmiş, dünya standartlarında bir restorandan beklememiz gereken en iyinin en iyisi.

Hizmet mükemmeldi, ariquipa'dan genç bir adam mutlu ve iyi konuşan, yardımsever ve profesyoneldi. Odanın kasıtlı olarak müziği olup olmadığını sorduğumuzda, dışarıdaki dikkat dağıtıcı derecede yoğun sokak manzarasını dinleyerek birkaç saat sonra ses sistemini hızlıca düzenledi.

Mutfakta eksik olan Virgillio'ydu elbette, o inanılmaz bir şef, bir zamanlar hayatımın en iyi yemeğini yapıyordu, şimdi dağların tepesinde bir sonrakini yaratıyor.

Hala kitabı getirdik ve cusco yakınlarındaki yeni restorana çalışacağız, bir zamanlar harika olan restoran, yiyeceklerin taşıdığı felsefeye doğru büyüyor, geldiği bölgeyi ifade eden Peru bileşenlerinden oluşan bir koleksiyon.

Güzel yer, ama şaşırmadım. Bazı yemekler biraz tuzlu.

Çok kötü bir deneyim İlk yemeklerden birinde saç aldım, bu yüzden aşağıdaki yemekler özür dilemesine rağmen onları güvensizlikle yedim. Tadı da çok normal. Geri gelmeyeceğim

Makarna sipariş ettiğiniz geleneksel bir restoran değil ve hepsi bu.
Her şeyin ne olduğunu bilmek ve gidip gitmemeye karar vermek gerekiyor.
Bununla birlikte, bazı yemekler ilgi çekici (ve iyi) iken diğerleri sadece iyi.
Restoran, yemeğe eşlik etmek için içki uyumunu (hem alkollü hem de alkolsüz) sunmaktadır. Bu, içeceğinizin sık sık değişeceği anlamına gelir.
Hem yemekler hem de içecek açıklamaları basittir (İspanyolca daha iyidir) ve belki biraz daha derinlemesine olabilir.
Rezervasyon her zaman gereklidir ve deneyim ve bilgi için yüksek bir bedel ödemeyi bekler (Sahibi Virgilio, doğada her zaman malzeme arıyor).

Yediğim en unutulmaz yemeklerden biri, asla unutulmayacak. Kelimeler ne kadar çaba sarf edildiğini tarif edemez ama umarım resimler. yapacağım. Sunucumuz ve evin önündeki görevliler, şeflerin hazırladığı kursları detaylı bir şekilde açıklamakta inanılmaz bir iş çıkarıyor, bu da her lokmayı ilginç kılıyor. Daha önce yemediğini hiç duymadığım malzemeler. Lima'daysanız kesinlikle kova listesinde olmalıdır.

Muhteşem Mater Heights'ı, zarif ve sakin atmosferi yaşayın. 5 yıldız vermiyorum çünkü: yemek başına 16 tabak ara öğün toplamda 16 meze yani yarım pizzaya denk geliyor. Başka bir deyişle, açlıkla çıkmanın yolu yok. Ve şarapların "uyumlaştırılması" ile, şaraplar, bira ve kokteyller arasında çok az yiyecek için çok fazla olan ve riski alkolle doldurma ama yiyecekle doldurma riski olan 8 bardak hizmet veriyorlar. Aç gider. Daha sert ve bol birkaç tabak veya en azından kahve veya birkaç ekmekle birlikte küçük kekler koymaları gerekir. Ayrılırken bir tavuk yemeye gittik ve bir insanı aç bırakmak için 300 dolar harcamak iyi gelmiyor. Diğer bir nokta da, doğum öncesi dönemde kredi kartına ve birkaç ödemeye çok dikkat edilmesi, ancak müşterilere belirli bir giyinme biçimi gerektirmemesidir. Avrupa'daki belirli bir seviyedeki birçok restoranda, iyi giyinme ve hücresel hacmi azaltma talebi, burada bu tür bir ortamda, bu Amerikalıları sandaletlerle, her yerde dövmelerle, sırt çantalı, başlarında şapkayla bütün akşam yemeğinde görün ve Cep telefonunda yüksek seste video izlemek, bu restoranın bulaşıkları nasıl koyacağını bildiği aynı sanatı rahatsız eden bir şey. Bu insanları iyi yemek ve iyi davranış kültürü olmadan talep etmeli ve eğitmelisiniz, evet. Geri kalanı için maksimum, personel hiç görmediğim gibi nazik ve kibar. Merkezimizi tebrik ediyorum, yukarıda belirtilen konularda gelişerek zirveye ulaşabilirler!

Harika yemek. Hiç duymadığınız şeyler. Şef, Amazon / And Dağları'nda ve ülke çapında eşyalar bulur. O ve personelin geri kalanı onlar hakkında çalışır ve öğrenir ve karşılığında daha önce hiç sahip olmadığınız tatlar yaratır. Sonuç olarak çok yaratıcı ve inanılmaz bir yemek alırsınız. Süper özenli ve güler yüzlü personel.

İnanılmaz. Deneyim, eşsiz ve güzel bir şeydi. Şef Virgilio ve şef Kush çok cana yakın.

Central ile ilgili en iyi şey, birçok yerel Peru malzemesini kullanmalarıdır.
Her şey harika. Orada olduğum gün ne şarap garsonu ne de Virgilio vardı.

Central bir restorandan daha fazlası, Peru'nun her köşesinde olmanın deneyimini yaşıyor çünkü lezzetleri sizi oralara götürüyor. Özenle seçilmiş enfes çeşitlilikteki içerikleriyle, her lokmada bir his, tat ve yaşam patlaması hissettiriyorlar. Bu deneyimi bizimle paylaştıkları için Virgilio ve Ekibine teşekkür ederiz.

Akıllara durgunluk! Bu deneyimi yaşarken hayal gücüm çılgına döndü. Servis de harikaydı

Korece inceleme olduğunu sanmıyorum, bu yüzden
Yapraklar. Birkaç ay önce 17 kursu için rezervasyon yaptırmamış olsam bile gelip şortla tişört giyebilmem harikaydı. Fiyatı da yaklaşık 20 dolar, bu yüzden bu bir yük değil ve eğer bir kadınsanız, erkekseniz 2-3'e ihtiyacınız olacak. Her yemek bir dramadır ve yemek süreci harika bir yolculuktu. Virgilo Marinez'i izledikten sonra Netplex'in şef masasına gitmeniz daha iyi.

Her şeyde mükemmel ... fiyat hariç. Gitmeye değer (evet, misafir)

biraz 'yargılamak zor' bir hedef belirledikleri restoran,
Bazı yemeklerde tatmaktan çok görmeye önem vermişlerdir.
Büyük bir ustalık ve tutkuyla yapılan Peru ürünlerinin yüceltilmesi, harika mutfağı sevenler için yemeklerdir.
Birkaç inceleme okudum ve bir yığın tabak bekleyenler için bir restoran olmadığını biliyorsunuz.
5 yıldızın tümü onları hak ediyor (yedek ile).
İlk başta karar vermek zor olduğunda, oturduğunuzda menüyü aldığınız ve istediğiniz yemekleri seçtiğiniz bir restoran olmadığı için, hayır size bir düzine tadımlık bir atlıkarınca sunarlar, bu yüzden ne yemek mümkün değildir istiyor.
Bu, Merkezi sınırın büyük kısmıdır.
Fiyat hakkında konuşmuyoruz çünkü kalite paha biçilemez (ama Shrike And Absolute olmalı)
Odanın seviyesi düşünüldüğünde ciddi bir eksiklik, yemeklere göre size farklı şaraplar sunan bir sommelier olmamasıdır.

Farklı tatlar arayanlar için üstün bir deneyim ve gerçekten şok edici. Sana harika davranıyorlar. Tadım menüsü çok kapsamlı (18 adımın yanlış olduğunu hatırlıyorsam) ancak porsiyonlar çok çok küçük ve yenilebilir görünen birçok süslemeli yemeklerle geliyor.

Central, yaşadığım en unutulmaz ve eşsiz yemek deneyimlerinden biri. Tadım menüsü ve şarap eşleştirmesi ile gitmenizi öneririm. Cesur hissediyorsanız, kesinlikle çok fazla yemek olmasına ve birkaç saat sürmesine rağmen, 17 servisli tadım menüsünü deneyin. Central, bulunduğum herhangi bir restoranın en iyi hazırlık ve hizmetlerinden bazılarına sahip ve bunu mütevazı, modern bir ortamda, numara yapmadan yapıyorlar.

Dünyanın en iyisi, şimdi Barranco'daki yeni merkezinde.

Lezzetli ama pahalı. Modern atmosfer ve iyi içecekler

Mükemmel Restoran. 17 çeşit akşam yemeği yedik - çok özel yemeklerin harika tadı.

Mükemmel dekorasyon, mümkün olan en iyi ürün kalitesi, özgün ve çok çeşitli yemekler, Peru'nun farklı yüksekliklerine dayalı menü

İlginç bir fikir ama bazı yemekler çok tuzluydu ve bize çürük patates ikram edildi ... bu fiyata?