3 yıllar önce
Dünyayı gezdikten ve dünyanın dört bir yanındaki M...
Dünyayı gezdikten ve dünyanın dört bir yanındaki Michelin yıldızlı restoranları deneyimledikten sonra, şüphesiz bu kuruluşun onlardan biri olmadığını söyleyebilirim. Michelin 2019 menüsüne baktım ki, bu menüde derecelendirildikleri açıkça bugün deneyimlediğim menü değildi.
Şimdi yemek için.
Sıradan hiçbir şey ve bir Michelin yıldızı kazanmak için bu kadar benzersiz bir şey yok. Bir kez daha biraz kafam karıştı.
Yemeklerimin sunumu, tabaklarıma kaplar yapıştırmaları dışında oldukça iyiydi. Lütfen bulaşıklarıma çatal ve kaşık koymayı bırakın.
Badem lavantalı atıştırmalıkla başladı. Sanırım buna öyle diyorlar ... bir havaalanı salonu için çok lezzetli ve çok ilginç olurdu. Ya da ücretsiz servis edebileceğiniz bir şey çünkü bir tabak badem ihtiyacım yok.
Sonra biraz sert olan ekmeği getirdiler, kesildiği tarafı biraz bayattı, yani çok taze değildi, aynı zamanda oldukça da üzücü.
Kimchi'yi özel bir şey değil, bu yemeği almaya gerek yok.
Çırpma ve çilek avokado, kırmızı kinoa ve fıstık toprağı. Sonunda eşsiz ve çok lezzetli bir şey bulduk. Şimdiye kadar bunun menüdeki en iyi şey olduğunu söylemekten çok mutluyum.
Soğutulmuş lima fasulyesi, taze hurmalar ve karamelize yoğurt .. kulağa çok lezzetli ve harika geliyor ama taze hurmaları unuttuklarına inanıyorum. Ülkemde hurmalar yetiştiriyordum ve çok tatlılar. Bu yemeğin hiç tatlılığı yok belki bir şeyi özlüyorum. Yoğurdumuz, dünyanın geri kalanının karamelizasyon olarak gördüğü gibi değil, karamelizasyonu da düşünmedikçe karamelize edilmemiştir.
Ekşi maya linguine oldukça iyi bir yemek. Linguine oldukça iyi pişirilmiş diyebilirim. Monterey deniz marulu, yemeği balıksız bir balık yemeğine dönüştürmek için ilginç bir dokunuştu ...
Baja levrek başka bir harika yemekti, balığın eşit şekilde pişirilmediği kısımları çiğ kısımları tamamen pişirilmiş, çok büyük düşürülmüş; Ancak, sunum harikaydı garnitür her şeyi güzelce birlikte çalıştı garnitür Bu yemeği tavsiye ederim.
Otla beslenen yassı demir biftek en sevdiğim yemeklerden biriydi, ancak sunum Baja levreği kadar harika değildi ama sonunda terbiyeli bir biftek oldu. Bu harika biftek yemeğine tuz koydukları için çok mutluyum! Sunum standardı sıra dışı hiçbir şey yok.
Kavrulmuş yarım tavuk harika bir yemekti, sos harikaydı ... tavuktaki aşçı mükemmeldi, biraz tuz, yani Gordon Ramsay baharatına ihtiyaç duyuyordu ama genel olarak mükemmel. Patatesler hayal kırıklığı yarattı ama bunun dışında harika bir yemek.
Tatlılardan bahsetmeyeceğim bile, özel bir şey değiller başka bir yere gidemezler.
En kötü yanı, benim doğum günümdü ve bana bir mum bile getirmediler, gerçekten umrumda değil, sadece başkalarının doğum günlerini kutluyor olması ve bizim kadar harcadıklarından şüpheliyim.
Yani burayı Michelin yıldızında veren kişi, Michelin'e büyük bir zarar verdi.
Michelin Yıldızlı bir restoranda olağanüstü bir hizmet var, bu benim deneyimime göre kesinlikle böyle değildi. Yemek servis edildiğinde gittiğim her Michelin restoranı, sunucu, bireylerin nasıl hazırlandığını ve malzemelerini açıkladı. Durum bu değildi.
Yani kesinti ve yıldızlarda bir numara hizmete dayanıyordu ... Eğer hizmet noktasında olsaydı, kesinlikle dört yıldız olurdu.
Çevrildi