Smoq Pitt Gözden geçirmek

RIBS'leri çok iyi! Evet. biraz daha lezzetli olabilirler, sanırım insanların kendi soslarını koymalarını istiyorlar, ama bu onların kaburgalarının daha fazla tadına yardımcı olur. Hala çok iyi, kuru değil, zor değil. Her zaman tekrar ziyaret ederdim!

Kesinlikle mükemmel füme etler. Harika taraflar (sebzeler ve Mac n peyniri önerilir). Fiyat olağanüstü ve personel canayakın ve yardımsever. Kesinlikle döneceğiz.

Buradaki incelemelerde bazı olumsuz öğeler gördüm ve ortak nokta sıcaklık gibi görünüyor. Mesele şu ki ... Gitmek için gerçek barbekü sipariş ediyorsanız, eve götürdüğünüzde feci sıcak olmayacak. Belki de şikayet edenler derin yağda kızartılmış yiyeceklere o kadar alışmışlardır ki, gerçek etin düzgün pişirilmesinin nasıl bir şey olduğunu unutmuşlardır.

Kendinize bir iyilik yapın ve yiyin. Kahretsin, çıkardık ve ben hala heyecanlandım!

Tanıştığım ve son derece nazik davrandığım sahibine notlar ... Sıcaklık sürekli bir sorunsa, belki plastik yerine strafor kaplara bakın ... Daha iyi bir yalıtkan olduklarına inanıyorum ... Ama ben roket profesörü değilim :)

İyi çalışmaya devam edin.

Özellikle Pittsburgh için sağlam barbekü eklemi.

Çekti domuz eti mükemmeldi. Harika doku, sulu, harika lezzet.

Tavuk da harikaydı ... kesinlikle ortalamanın üzerinde ama mutlaka bir göze çarpan şey değil.

Brisket biraz kuru taraftaydı. Daha iyisini umuyordum.

Kaburgalar biraz sert olmuştu ve dişbudak tadı ... parke eklendiğinde ateş yeterince sıcak değilmiş gibi görünüyordu. O tadı güzel, berrak mavi dumandan ziyade beyaz, kurum-gözlü dumandan almıştın.

Soslar arzulanan bir şey bıraktı.

Dana kaburga harikaydı brisket biraz zordu Mac ve peynir büyük hayır peynir sosu nokta çarpmadı patates salatası iyiydi mısır ekmeği özel bir şey yok denedim diyebilirim

Arkadaş canlısı ve yardımseverdiler. Harika servis. Karım çekti domuz eti vardı, bu da sos gerektirmeyecek kadar iyiydi. Tavuk iyiydi, ama biraz kuruydu. Yemeğin nasıl olduğunu sorduklarında bundan bahsettim. Sonuncusu olduğunu ve bu yüzden kuru olduğunu söyledi. Sevdiğim bir tavuğa sahip olduğumdan emin olmak için bana iki tarafı gidecek başka bir tavuk parçası verdiler. İki kez reddettim ama yine de verdiler. Öyleyse ne halt aldım, aldım. Sadece görmek için biraz denedim ve kesinlikle harikaydı. Beni kazandılar. Yemek ve servis için geri döneceğim.

GrubHub teslimatından sipariş verdi ve bu restoranla mükemmel bir deneyim yaşadım. Yemekler 1 saatten az bir sürede çok makul bir sürede geldi. Hava çok sıcaktı ve sahibi şahsen kapıma teslim etti. İşte bu, işinize adanmanızdır! Brisket, St. Louis kaburga, Dana kaburga, (2) Mac ve peynir, Fırında fasulye ve Lahana salatası sipariş ettim, bunların hepsi% 20 bahşiş dahil yaklaşık 34 $ 'a ulaştı. Yaklaşık üç kişiye yetecek kadar yemek için fena bir anlaşma değil. Göğüs eti çok yumuşaktı ve çok dumanlı bir tada sahipti, ancak çok fazla değildi. St. Louis kaburgalarının dışı güzel bir kabuğa sahipti ve et de kemiklerinden düştü, çok dumanlı bir tadı vardı ama aynı zamanda çok da kuvvetli değildi. Sığır kaburgaları iyiydi ama üzerlerinde daha fazla et olması gerektiğini düşündüm, ancak savunmada bu kaburga tarzına aşina değilim, bu yüzden muhtemelen haklıydılar, sadece onlara alışmadım. Çok büyüklerdi, artık kemiği köpeğime verdim ve o onu sevdi. Her ikisinden de keyif aldığım tatlı sosu ve baharatlı sosu sipariş ettim ancak tatlı sosu aşina olmadığım bir tadı vardı sanırım içinde biraz elma püresi vardı ve fena değildi, sadece olduğum gibi değildi alışığım. Genel olarak bu harika bir teslimat deneyimiydi, sadece yemek yemenin çok daha şaşırtıcı olacağını hayal edebiliyorum!

İyi yemek. Sokaktan gelen koku bizi içeri getirdi. Rahat bir atmosfer. Uygun fiyatlar

Dost Barbekü noktası. Harika yumuşak göğüs eti, mükemmel mısır ekmeği, lezzetli sebzeler, soslar lezzetli, (keskin benim favorimdir) iyi güney tarzı tatlı çay da.

Harika Barbekü, ancak bize ertesi gün kalıcı olarak kapatılacağını söylediler. Onlardan önce denemem gerektiğine sevindim.

Et, peynirli makarna ve yeşil fasulye yedim.

Bu üç üründen en iyi olanı yeşil fasulyeydi. Harikaydılar. Mac & cheese, yakın bir saniyeydi. Birkaç farklı peynirin tadına bakabiliyordum ve doku mükemmeldi.

Briskete gelince, havlama oldukça iyiydi. İyi bir duman halkası vardı ama fazla duman tadı yoktu ve biraz çiğneniyordu. Fena değildi, ama belki 27 yıl Teksas'ta yaşadıktan sonra başkalarını çok daha yüksek bir göğüs eti standardında tutuyorum.

Genel olarak iyi bir deneyim oldu ve bir dahaki sefere kasabada olduğumda bazı çekilmiş domuz eti ve kaburga denemek için kesinlikle geri döneceğim. Ayrıca hizmetin çok cana yakın olduğunu ve atmosferi gerçekten çok sevdiğimi de belirtmeliyim.

Yemek için çok şey ... daha fazla sos seçeneği kullanabilir

İyi yerel bb-q, smores tatlılarını denediğinizden emin olun.

Bu hafta karımla ilk kez ziyaret ettim. İkimiz de sahip olduğumuz her şeyden zevk aldık. Çekilmiş domuz eti ve göğüs etli ve nemliydi ve lezzetle doluydu. Kaburgalar daha da iyiydi. Mükemmel pişirilmişler ve kullandıkları ovuşturmadan üzerlerinde güzel bir kabuk vardı. Kesinlikle geri döneceğim ve bölgedeki arkadaşlarıma da tavsiye edeceğim

Smoq Pitt harika bir deneyimdi - et cennetindeydim. Kaburgalar o kadar nefis ki, Pitt'in (lezzetli) soslarından biriyle tadı bozmaya dayanamadım. Brisket için yarın döneceğim.

Çok etkilendim. Ev yapımı soslar, mükemmel taraflar. Ben brisket, fasulye Mısır ekmeği ve patates vardı, hepsini tavsiye edebilirim!! Aşçı çok nazikti, etleri deneyelim ve bize bedava tatlılar alalım. Geri döneceğim, sonunda Pittsburgh'da güzel bir barbekü !!!

Bir restoranda yaşadığım en iyi Barbekü. Bebeğin sırtındaki kaburgalar kemik iyiliğinden düştü! Kıyılmış göğüs eti benim mutlak favorimdi! Tatlı sos en iyisiydi ama hepsi lezzetliydi. Çekti domuz eti de lezzetli ve suluydu.

Çekti domuz eti amazing ve St. Louis ve dana kaburga harika! Personel de gerçekten cana yakın.

Lezzetli Barbekü .... İnanılmaz Mısır ekmeği .... günlük özel ile yanlış gidemez!

Kapalı bir gece mi gittiğimizden emin değilim ama ne ama yemek az söylemek çok iyi değildi. Bebeğe sırt kaburga sipariş ettik ve et son derece kuru ve sertti. Artanları eve götürüp bir saat boyunca güveç tenceresine koyduktan sonra bile aşırı derecede piştikleri açıktı. Mac ve peynir, terbiyeli ama muhteşem değil. Çekti domuz sandviçi muhtemelen sahip olduğumuz en iyi şeydi. Hizmet ve personel çok güzel ve yararlı ve çevre iyiydi. Genel olarak gıda gerçekten eksik olsa ve fiyat için başka bir yere giderdim.

Önce barbekü sipariş etmenin harika olacağını düşündüm. Çok uzun zaman oldu ve gerçekten dört gözle bekledim. Ofisimi bir akşam sipariş vermeye ikna ettim, böylece yaklaşık 100 dolar değerinde akşam yemeği aldık. Az söylemek çok hayal kırıklığına uğradım. Hepimiz sos sipariş ettik ve hepimiz aynı sossuz domuz eti aldık. Hava o kadar soğuktu ki, diğer her şeyle birlikte içeri girip çıktığına ikna olmuştum. Söylemeye gerek yok, tekrar ziyaret etmeyeceğim veya sipariş vermeyeceğim. Sadece çok fazla eksik bileşen. Bir yorum, sipariş verdikten sonra umursamadıklarını ve dürüstçe, restoranın ne tür kaliteli yiyeceklerin gönderileceğini umursamadığını söyledi. Kesinlikle yemek başına paraya değmez.

Olağanüstü Q (ve evde sigara içiyorum). Kemik, sigara içerken çivi çakmak için sert bir şekilde kesilir. Bebek sırtlarında kötü bir kabuk vardı ve yumuşaktı. St. Louis kaburgalarının da güzel bir şekilde ovulması vardı. Tavuk çok nemliydi. Jalapeno mısır ekmeği, mac ve peynir, soğan halkaları, tatlı barbekü ve hardal sosları öne çıkan özelliklerdi. Bölümler çok büyük çok iyi bir değerdir. İyi bir sigara hayranıysanız mutlaka denemelisiniz!

Bebeğin sırtını, göğüs etini ve patates kızartmasını sevin!

Domuz eti keskin soslu denedim, harikaydı! Mısır ekmeğine aşığım ve kesinlikle buradan tekrar sipariş vereceğim.

Pazar günü gitme! Birkaç hafta önce kuzenimle öğle yemeğine gittim. Servis kibar ve hızlıydı, karşı sipariş vermeniz gerekiyor ama yemeğinizi getiriyorlar. Soslar, hardal bazlı bir sos olduğu için en sevdiğim keskin olanı ile iyiydi. Dün ailemi aldı ve çok farklı bir deneyimdi. Personel hala harika ama yemek çok değil.

Tüm çöller de dahil olmak üzere pek çok şeyden yoksundular. Et ve çekilmiş domuz eti soğuk çıktı, Mac ve peynir yağlı ve kuruydu ve göğüs eti bir sürü kıkırdıyordu. Görünüşe göre bir Groupon anlaşması yaptı ve çarptı.

Bir parçam bunu anlayabilir ama kaliteden ödün vererek sesin yükseldiği bu hikayeyi kaç kez duyuyorsunuz? İlk deneyimim iyi olduğu için onlara bir şans daha vereceğim. Umarım Pazar günü bir anormalliktir.

Yemek harikaydı ve atmosfer hayranlıkla kitschy. 15 aylık çocuğumuzu getirdik ve gerçek bir mama sandalyesi vardı. Onu sevdim. Kesinlikle geri çıkacaklar.

Aşağıdaki mesaj, web sayfalarına göre kapalı olduklarını belirtir.

Web sitelerinden ve Facebook'tan

Bizi kucakladıkları ve göbeğinizi barbekümüzle doldurdukları için Pittsburgh şehrine ve Brookline topluluğuna teşekkür etmek istiyoruz. Topluma neredeyse son iki yıldır Barbekü tutkumuza hizmet etmek bir onurdu. Maalesef 29 Ocak Pazar günü son kez kapılarımızı kapatacağız. #Thankyou #pittsburgh #brookline #rubsmokelove #smoqpitt

Onlardan bir daha asla sipariş vermeyeceğim. Harika bir barbekü yemeği havasındaydı, bu yüzden 4: 37'de bir teslimat sipariş ettik ve bu saatte teslimat için bir saat olacağını söylediler. Ancak, yemeğimizi neredeyse iki saat sonra 6: 28'e kadar almadık. Söylemeye gerek yok, bir şeyler oradan aşağıya indi. İşte siparişimiz: Brisket tabağı = çok yağlı, yenilebilir et bulmak zor; Soğan halkaları = soğuk ve gevşek; Mac n peyniri = soğuk ve yağlı; Bebek sırt kaburgaları = Luke sıcak ama yine de iyi; Mısır ekmeği = yemeye değer tek şey; Patates kızartması = hiçbirinin teslim edilmediğinden emin değilim. Gördüğünüz gibi akşam yemeği berbattı. Bu işletmeyi en azından teslimat için önermiyorum.

Harika barbekü ... devam eden bir çalışma ama her geri döndüğümüzde daha iyi oluyor ... yemek yiyin veya dışarı çıkın .... yoğun bir yer ..

İyi yemek lezzetli ve porsiyonlar fazlasıyla yeterli. Servis mükemmel. Kesinlikle tekrar geleceğim.

Bölümler BÜYÜK! BÜTÜN TAVUK KANAT! Fiyatları çok iyi.

2.5 verebilseydim yapardım, çünkü yemeklerin kötü olduğu izlenimini vermek istemiyorum. Bu ... benim için gerçekten işe yaramadı.

Çekilmiş domuz eti, brisket, mac ve soğan halkalarının gitmesi için sipariş verilmesi. İçeri girer girmez yemek hazırdı, personel çok cana yakın, gerçekten güzel bir yer gibi görünüyordu. Umarım Smoq Pitt sonsuza kadar açık kalır, çünkü Brookline'ın ortaya çıktığını görmek harika. Uzun bir günün ardından 6'lı paketi getirmek için gerçekten harika bir yer gibi görünüyor.

Yemek konusunda ilk fark ettiğim şey büyük bir sorun oldu. Çekilmiş domuz etinin buruk bir tadı vardı. Ne olduğuna parmağımı koyamadım. Kullanılan ağaç olabilir. Kesinlikle ete yazmazdım, ya ovmak ya da dumandı ... çekici görünmeyen bir tat vardı - hickory değildi, mesquite değildi ve değildi tanıdığım herhangi bir meyve ağacı. Bütün domuz eti sırasını yerken sadece o tadı belirlemeye çalışırken bulabildiğim en yakın şey ... Yanmış karanfiller miydi?

Göğüs etine geçerken, sığır etinde çok fazla lezzet tadamadım. Daha sonra bunun muhtemelen önce domuz eti yemekten kaynaklandığını keşfettim. Doku açısından, göğüs eti oldukça sağlamdı, bu mutlaka kötü bir şey değil. Fırının toz haline gelene kadar pişirilmesini istemezsiniz. Ancak bağ dokusu bozulmadan çiğnenmesi biraz zorlaşır. Doğruyu söylemek gerekirse, et muhtemelen barbekü yemek kitabındaki en zor maddedir ve güneyde 'doğru' bulamayan yerlere gittim. Genel olarak, göğüs etini değerlendirmek zor, sadece bir kerelik deneyimim ve herkesi kendi koşusunu yapmaya teşvik ediyorum.

Maalesef hakkında gerçekten iyi bir şey söyleyemeyeceğim şey tatlı sos. Size çarpan ilk lezzet tarçın, sonra esmer şeker veya pekmezden gelen koyu tatlılık ve nihayet muhtemelen biraz elma şarabı var. Sonuç olarak, tadı elmalı turta dolgusu gibiydi.

Kişisel olarak, soslarda yaratıcılıktan yanayım, ama bu sadece "ördek gibi görünüyor, ördek gibi yürüyor, ördek gibi şarlatan" durumu olabilir. Tat aldığınız şeyler tarçın, esmer şeker ve elma olduğunda ve başka bir şey olmadığında, beyniniz yalnızca birkaç yere gidebilir.

Muhtemelen size Bobby Brady'nin domuz pirzolası ve elma sosu hareketini vermek için özel olarak domuz eti için gerçekten iyi bir sos olurdu, ama ben domuz etinin tam olarak ne olduğunu belirlemeye çalıştım. Ben de etle içtim. O noktada, sığır etinin herhangi bir tadı olduğunu hissetmedim, bu gerçekten iyi bir iltifat değildi.

Kenarlar sayesinde dana etinde neler olduğunu biraz daha iyi anlayabildim.

Makarna ve peynir, aslında domuz etinden sonra yedim. Olayların sıralaması önemlidir, çünkü hiçbir şeyin tadı yoktur. Sadece hiçbir şey. Gerçekten hayal kırıklığına uğradım. Sırada dana eti ve soğan halkaları (tamam, özel bir şey gibi görünmüyorlardı) ve tatlı sos olan yolculuk vardı. Mac'i kapatırken, her şeyi toparladım ve eve gittim.

Yaklaşık 30 dakika ve bir şişe su sonra makarnayı bir kez daha denedim ve gerçekten çok iyiydi! Gece ve gündüz gibi. Baharatsız pişmiş makarna yığınından çıkan şey, kaliteli barbekü tarzı makarna ve peynirlere dönüştü. Mantıklı gelmedi.

Domuz etinde sevmediğim şey her neyse, tat alma tomurcuklarımı gerçekten değiştirmişti. Sığır eti pek de alamadığım bir tada sahip olabilirdi. Bu nedenle her iki şekilde de sığır eti hakkında tarafsız bir karar veremiyorum.

Umut var, tatlı sosu tekrar ziyaret ettim, ancak büyülü bir dönüşüm bulamadım - hala turta.

Yetkili olarak birinin Smoq Pitt'i denememesi gerektiğini söyleyemem. Ülkenin dört bir yanındaki barbekü ocaklarına gittikten sonra, onları bir 'Pittsburgh için' standardında tutmuyorum, ancak yiyeceğin nihayetinde öznel bir deneyim olduğunu kabul ediyorum. Tekrar gitme olasılığım yok ama onlara iyi diliyorum ve bir hayran kitlesi bulmalarını umuyorum.

Kaburgaları aldım, hiç iyi değildi, oh iyi içilmişti, etin üzerinde iyi havlanmıştı, ama hiçbir tadı yoktu. Yeşil fasulyenin tadı yoktu. 18 doları boşa harcadım, hepsini attım, bir daha geri dönmeyeceğim. Oğlum tütsülenmiş tavuğu aldı, uçmak üzereydi, üzerlerinde hala çok fazla tüy vardı. Onlara dokunmadı, onları da fırlattı. Sosları sulu ve yine tadı yoktu, şimdi bunu bir sosa nasıl yaparsan yap beni aşıyor.
Tavsiye edebileceğim bir yer değil.

Harika füme etler, lezzetli soslar ve lezzetli taraflar. Hepsi ve hızlı.

Çekilmiş domuz eti, yaşadığım en iyi şeylerden biriydi, mükemmel duman tadı. Kısa süre sonra tekrar döneceğim.