Thomas Keller, Per Se Gözden geçirmek

Şimdi yemeğin kendisi MÜKEMMEL. Çok çeşitli yiyebileceğiniz bir snack bar var. Ama eti merak ediyorsanız, söyleyebileceğim tek şey her şeyin FANTASTİK olduğu. Her et yumuşak, sulu ve lezzet doluydu! Favorilerim, Sığır filetosu, Tri-tip ve Fillet Mignon'du. Genel olarak buradaki deneyimim harikaydı ve gelecekte geri dönmeyi planlıyorum, şiddetle tavsiye ederim :)

Gerçekten iğrenç hostes, Time Warner Center'ın lobisinde kalmama izin vermedi.

Yemekten servise kadar kesinlikle inanılmaz bir gece. Olağanüstü pahalı, ama kesinlikle buna değer, özellikle de kayınpeder kasayı alırken ... Bunu kova listenize koyun.

Harika bir deneyim, harika servis yemekleri seviyorum !!

Harika yiyecek. Garson kibar ve yemek asla hayal kırıklığına uğratmayacak. Ancak bu restoranda oldukça pahalı çeklere hazırlıklı olun. Fiyatlar yükselmeye devam ediyor ... Central park manzarası harika. Harika olduğunu düşündüğüm alerji konusunda gerçekten temkinliler. Deniz ürünleri her zaman tazedir. Havyarı tavsiye ederim.

Ortaya çıkan her yemek oldukça saygı görüyor: Fransız mutfağının en üst seviyesi, restoran hizmeti kesinlikle yerinde ve kendimizi çok rahat hissediyoruz. Dekor, atmosfer, servis ve yemek mükemmel.

Bir pencere koltuğu isterseniz harika yemekler ve güzel manzaralar ile eğlenceli bir deneyim. Sunucumuz biraz havasız ama özenli.

Bu, Fransız çamaşırhanesinde on on iki kez yemek yedikten sonra Per Se'ye yaptığım ilk seyahatti, yutturmaca kadar yaşamayacağından korktum. Oğlum yanılmışım! Personel tarafından gerçekten ilgileniliyor olmanın aynı harika hissi yemek sırasında belirgindi. 19'a yakın servis aldık ve son iki tatlıyı geçmek zorunda kaldık. Şarap listesi batıdan çok daha eski bir dünya ve bence fiyatı% 20 daha yüksek. Bir

30+ Zagat oranı bu kadar harika bir restoranı değerlendirmek için yeterli olmayacaktır. Her şey, iyi yemek, iyi servis, ünlüler, ambiyans, zarafet, hepsi var.

Fransa dışındaki en iyi Fransız Yemeği. Buraya gelin ve şehirdeki en iyi yiyeceklerden bazılarını yiyin ve harcayın. Özel günler için veya sıcak randevunuzu getirmek için buraya gelin. Bana sonradan teşekkür edeceksin.

Per Se kesinlikle beş yıldızlı bir restoran. Kendimizi çok iyi karşıladık ve özellikle günün erken saatlerinde nişanlandığımız için. Menümüzde kişisel tebrikler ve şampanya vb. Gibi küçük dokunuşlar. Çok güzel ve teşekkürler.
Yönetim ekibi için not edilmesi gereken sadece iki nokta - ortağım ve ben Büyük Londra'da her üç yıldızlı Michelin'de yemek yedik ve şarap eşleştirme fiyatlarınızın aşırı yüksek olduğunu belirttik. Giriş seviyesi şaraplara sahip olmak, menü kadar pahalıya mal oluyor açıkçası tuhaf. Yani bu bir hayal kırıklığıydı ve bunun yerine bir şişe şarabı tercih etmek zorunda kaldık, bu da deneyimin değerini düşürdü. İkinci nokta, menü ne kadar güzel ve teknik olsa da çok zengin. Her yemeğin kremsi / tereyağlı bir öğesi vardı. Bu yüzden çölde ikimiz de biraz hasta hissettik ve tatlı için heyecanlanmadık. Beşinci kursta mini kruvasan ve tereyağı çok gelişigüzeldi ve muhtemelen bizi kenara itti ..
Ekibe hep teşekkür ederim.

Harika müşteri hizmetleri ve güzel yemekler için teşekkür ederiz.

Olağanüstü. Bir ısırık ve kelimelerde kayboldum. Buradaki misafirperverliği ve yemeği tanımlayan bir kelime: XD

Akşam yemeği bundan daha iyi olamaz. Tadım menüsü günlük olarak değişir. Rakipsiz hizmet. Özel bir durum için gerçekten harika.

Vay. Akşam yemeğim 500 dolardı ve her kuruşuna değerdi

Hayal kırıklığına uğramayacaksınız, hiçbir ısırık, çarpıcı bir sanat ve yemek gösterimi, neşe ve sansasyonel bir şölenin ölümcül bir bileşimi olduğu kadar iyidir. Ambiyans zarafeti ve sınıfı. Her bir kova listesinde olmalı.

Yemek temiz, zarif ve güzel, yemekleri çok seviyorum çünkü çok lezzetli!

İnkar edilemez derecede lezzetli yemekler, ama kesinlikle umduğumuz 3 Michelin yıldızlı deneyim değil. Personel robotikti (sommelier hariç) ve harikayken yemek, maliyet için yeterince yenilikçi veya özel değildi.

İNANILMAZ TUNA MELT !!!! Personel her zaman gülümseyen ve sevimli burayı seviyoruz.

Beklenenden daha iyi veya daha iyi. Bundan hoşlanmayanlar veya pahalı olduğunu söyleyenler, iyi yemek yemeyi anlamıyorlar.

Bu mahallede şiş evi çok küçümseniyor. Yemekten gerçekten zevk alıyorum. İnanılmaz ve kalitesi harika. Onu işleten aileden bahsetmiyorum bile çok güzel ve harika hizmet veriyor. Burada kesinlikle olduğundan daha sık yiyeceğim.

Mükemmel ortamda mükemmel yemek. Arkadaşlarım ve ben birkaç aylığına buraya gitmeyi bekliyorduk. Sonunda bir masa ayırtmayı başardık ve beklemeye değdi! NYC'nin mücevherlerinden biri.

Evet, biliyorum - ünlü Per Se'ye dört yıldız veriyorum.

Hayır, deli değilim. NYC'de 60 Michelin yıldızlı restorana yaklaştığım gerçeği göz önüne alındığında, mükemmel restoranlardan adil payımda yemek yedim. Ve şunu söylerken yalnız olmadığımı da biliyorum: Per Se zamana ayak uyduramadı. Evet, restoran 3 Michelin yıldızını ve Relais & Chateaux unvanını korumuştur. Evet, sayın Thomas Keller yönetiyor. Ama en iyiye yakın değil.





Geriye dönüp baktığımda, ambiyansın muhteşem olduğunu, hizmetin fazlasıyla tatmin edici olduğunu ve yemeklerin iyi olmasına rağmen harika olmadığını söyleyebilirim. Per Se'nin yıllar boyunca aldığı övgüler ve övgüler göz önüne alındığında, özellikle beraberinde gelen (birkaç yüz dolarlık) yüksek fiyat etiketi göz önüne alındığında, yemeğimizden biraz daha heyecan verici, yenilikçi ve akılda kalan bir şey bekliyordum. Belki de beklentilerim çok yüksekti, ancak yine de listemden bir yeri daha geçebildiğim için mutluyum.

Servis harikaydı ve yemek çok güzel ortaya kondu, ama her şey son derece tuzluydu. Boğazımın ağrıdığı noktaya. Tatlılar olsa güzeldi.

Aldatmacaya inanın. Burada yemek yemek zordur ve atmosfer resmi olsa da servis kusursuzdur (bu görüş kesinlikle yardımcı olur!). Deneyimin neşesine giden gurmeleri, etkilemek için oradaki masraf hesap türlerinden daha çok takdir ediyorlar. Bonusunuzu harcamak için harika bir yer!

Gerçekten mükemmeldi - tüm yemekler inanılmazdı - servis yerinde idi

Per Se başlı başına bir ligde ... Bunu oldukça özel buluyorum. Restoran güzel Columbus'ta yer almaktadır. Yemek harika, şarap harika liste korkutucu, burayı tavsiye ederim

Deneyimler her şeydir. Burada iki kez bulundum ve her iki sefer de buna değerdi. Yemekler olağanüstü, onun gibi değil. Hizmet, kusursuz konumu ilahi. Gitmeli.

Tüm yemekler mükemmel! Burası en iyi yiyecekleri ve nefis tatlıları sunuyor! Yemeği yapan şefe selam verin, gerçekten harikalar! Harika servis ve iyi eğitimli personel. Burayı şiddetle tavsiye ediyorum ve meslektaşlarıma atıfta bulunuyorum.

Olağanüstü. Yemekler inanılmazdı. Servis harikaydı. Bunu hafife almadım, ama bu şimdiye kadar yediğim en iyi yemek olabilir. Kesinlikle tavsiye ederim !!

Siz insanlar beni tanrınız gibi bu yemek yazısıyla ya da büyük bir yemek eleştirmeniniz gibi

Servis olağanüstü, gerisi iyiydi. Ödediğiniz fiyat için çok yüksek beklentiler. Yemekler iyiydi, özel bir şey yoktu - aynı yolculuk sırasında başka yerlerde daha iyi yiyecekler yoktu. Tüm deneyimi gerçekten mahveden şey, kurslardan biri olan tereyağlı minik bir ekmek parçasıydı ... bir akşam yemeği için kişi başı 600 dolardan fazla ödediğinizde ve tereyağlı bir parça ekmek aldığınızda, kazınmış gibi hissediyorsunuz. .. gerisi iyiydi, porsiyonlar çok küçük ve özel bir şey yok.

Genelde bir restoranda servis yapan biri değilim, ama buradaki hizmet eşsizdi. Böyle bir yerde gerçekten olağanüstü yiyecekler ve olağanüstü ilgi beklersiniz ve alırsınız. Per se, bunu eşi görülmemiş bir düzeye taşır. Sizleri seviyorum!

olağanüstü servis ve harika yemekler. karısını doğum günü için buraya götürdü ve harika bir deneyim oldu. tatlılar bunalmış ve onu sevdi.

Harika yemekler ömür boyu süren anılar yaratır ve Per Se'de bunu elde edersiniz. Bu yemek için tedavi görmemize rağmen, hesaplamaları zaten ikinci bir ziyaret için kafamdan geçiriyordum. Belki dişçinin sürekli etrafta dolaştığı o gece bekçisinden ya da Şubat ayındaki soğuktan kurtulmak için Miami'ye gitmekten vazgeçerdim. Bu, bir başkası için yalvaran bir deneyim ve yetenekli personel için her şeyi mümkün kılan bir başarıdır.

Şampanyalı doğum günümü burada kutladım. Harika bir deneyim yaşadım ve burayı özel bir durum için tavsiye ederim. Hatta yemeğimin sonunda bana küçük bir sürpriz yaptılar.

Doğum günümü burada kutladım. Harika bir deneyim yaşadım, burayı özel bir durum için tavsiye ederim. Akşam yemeğinin sonunda bana küçük bir hediye bile verdiler.

Yemek lezzetli. Çok ilginç ve eşsiz bir menü sunuyorlar. Fiyatlar süper pahalı ama bu restoranı ziyaret etmeye değer. Hizmet kusursuz. İstiridye harika. Ve şehrin nefes kesen bir manzarası var.

Mekan çok güzel ve şık görünüyor. Olağanüstü yemek ve servis kalitesi. Çok çeşitli lezzetli yemekler. Bu restoranı tavsiye ederim

İNANILMAZ! Duyduğunuz her harika beklentiye kadar yaşıyor. Yemekler yenilikçi ve lezzetliydi ve hizmet kusursuzdu.

Bilgi ve keyif veren bir personelin sunduğu damak tadına hitap eden yemeklerle inanılmaz mükemmel zarif yemek deneyimi.

Şef Keller's Staff harika! Harika bir yemek, harika servis ve Columbus Circle manzarası, yemek yerken içeri almak için güzel bir manzara.

New York ve dünyanın en prestijli restoranlarından biri olan Per Se, 3 Michelin Yıldızına ve "Dünyanın En İyi 50 En İyi Restoranına" (2013 itibariyle 11. sırada) sahiptir. Şef Thomas Keller, efsanevi kuruluşu French Laundry ile birlikte kendi adına bir başyapıt daha yarattı. Per Se, Columbus Circle ve Central Park'ın muhteşem manzarasını sunmaktadır. Eli Kaimeh (Chef de cuisine) tarafından oluşturulan Öğle ve Akşam Yemeği sırasında aklınızı başınızdan alacak, inanılmaz derecede kurnaz, taze, çökmekte olan mevsimlik set menü. Yerdeki sunucular dünya standartlarında hizmet ile harikaydı.

fransız yemeği ... nefis. tasarı gıda kalitesi için adil oldu. Gıda, Jacksonville'de sevdiğim bir restoran gibi.

Çoğu şeyi doğru anlarlar ... ama tam olarak değil. Servis çok sevindirici - büyüleyici ama biraz fazla. Yemek gerçekten harika (Fransız Çamaşırhanesi hayranı olmasam da), ancak cam eşyalar daha fazla düşünmeye ihtiyaç duyuyor.

Yemek şaşırtıcı ama aşırı derecede pahalı. Cru’ya açıkken giderdim ve tadım menüleri kişi başı 150 $ daha azdı ve neredeyse aynı kalitede.

Kesinlikle ilahi! Thomas Keller ve arkadaşları burada her yemek yediğimde parkın dışına çıkarıyor.

Görünürde ortalama bir ağız dolusu değil! Eğlenceden pötifurlara kadar yiyecekler sansasyoneldi. Sebze yemeklerinin et ve balıkla doğru karışımı. Personel daha güzel olamazdı!

Ekmeklerden kaçının, iyidirler, ancak sizi rahatsız edecek kadar tok yaparlar. Görüşler harika ve winelist mükemmel - pahalı ama uygun fiyatlarla bazı iyi şişeler.
Bir masa edinme mücadelesine değer.

Fiyatlar yüksek, ancak gerçekten hoş bir deniz ürünleri yemek deneyimi için, En İyi Yakalama: 9 çeşit Şefin Tadım Menüsü (295 $) Thomas Keller, başka bir şey söylemeye gerek yok.

Bu şimdiye kadar yediğim en güzel ve en iyi düşünülmüş yemekti. Yemek, ambiyans ve personel biz kusursuz. Çok güzel bir deneyim yaşadım.

Eşim ve arkadaşlarımla birlikte harika bir yemek deneyimi. Servis üst seviyedeydi.

Olağanüstü ve harika bir deneyim. Harika bir atmosfer. Harika servis. Harika yiyecek ve içecek.

Buraya öğle yemeği için geldik ve harika bir öğleden sonra geçirdik. Servis, şarap, her yemeğin tadı veya restoran ortamı olsun, her ayrıntı kusursuz

Benim de bulunduğum en güzel restoranlardan biri, yemekler son derece iyiydi ve servis daha da iyiydi. Özel bir odamız var ve bize yardım etmek ve ihtiyacımız olanı vermek için her zaman hazır garsonlar ve garsonlar vardı. Birinci sınıf hizmet ile gerçekten birinci sınıf yemekti.

Bu hoş bir sürprizdi, dışarıdan küçük görünüyor, ama içeri girdiğimizde büyüktü! Lezzetli yemekler! İçecekler iyiydi, bunu da gideceğimiz yerlerden biri yapacağız! "Şili relleno" sipariş ettim çok lezzetliydi.

Karım ve ben, kariyerindeki önemli bir dönüm noktasını kutlamak için buraya gittik. Personel nazikti, servis kusursuz ve yemek lezzetliydi.

Bu bizim ilk güzel yemek deneyimimizdi. İkimiz de çok rahattık. Şahsen benim için, iyi yapıldığı sürece herhangi bir yiyecekte iyiyim ama bu, yiyecekleri başka bir düzeye taşıdı. Karım kırmızı et yemiyor, bu yüzden şef birkaç özel yemek yaptı. Ana yemeği bitirdim. Çöl biraz ekşi bir tat bırakan bir şeydi (çöllerden biri ekşiydi), bu yüzden amaçlanmıştı. Biz basit insanlarız, iyi bir çikolatalı pasta dilimi bizim için işimizi görürdü.

Tüm deneyim için minnettarız! Çok unutulmaz bir gece ve kalıcı hatıralar için teşekkürler Per Se!

Her zamanki gibi harika bir yemek deneyimi. En sevdiğim restoranlardan biri. Güzel kurulum ve harika bir konum. Atmosfer ve servis olağanüstü. Personel çok cana yakın ve misafirperver. Bu restoranda birçok akşam yemeğimi çok beğendim.

3 Michelin yıldızlı birçok restoranda yemek yedikten sonra, en sevdiğim Per Se. Yemekleri kesinlikle mükemmel hazırlanmış ve servis kusursuz. Kesinlikle en iyi kaliteli yemek restoranlarından 1 numaralı seçimime layık.

Bu, NYC'ye Aralık gezimizden bu yana tekrarladığımız tek 3 Michelin yıldızlı restoran. Evet, bu 3 ayda iki kez!

Aralık'taki Noel tatili sırasında öğle yemeği için Per Se'ye rezervasyon yaptıracak kadar şanslıydık. Ben gelene kadar onlara düşük karbonhidratlı bir tatlıdan bahsetmedim ama benim için bir tatlı bulabildiler. Bu hizmet ve yeniliktir! İkimiz de kuzu pirzolası vardı, benimki mükemmel pişirildi (orta pişmiş), ama kocamın orta derecede iyi pişirildi. Sunucumuz bizi kontrol etmek için geldiğinde neredeyse yemekle bitmişti. Ona bahsettik ve hemen harekete geçti ve 15 dakika sonra ayrı bir tabakla (filet mignon) geri döndü. Ona sadece yeni bir yemek sağlamakla kalmadılar, bana da bir yemek verdiler. Onun tek başına yemek yemesini izlememi istemedi. Trüf soslu kestaneli mantı verdiler. Şimdiye kadar yediğim en harika yemekti. Makarna mükemmel yapıldı, al dente ve dolgusu yumuşaktı ve trüf sosu ile gerçekten iyi geçti. Per Se'de yemek yediğinizde, en iyi servis ve yiyecekle tedavi edileceksiniz.

Deneyimimiz çok güzel olduğu için, Mart ayında NYC'ye geri dönme fırsatımız olduğunda, öğle yemeği için tekrar Per Se'ye rezervasyon yaptırdık. Rezervasyonu onaylayan kişiye düşük karbonhidratlı bir yemek istediğimi bildirdim. Gerçekten dinlediler ve geldiğimizde, diyet kısıtlamalarımı onayladılar ve şefin bana özel bir tatlı kursu hazırladığını ve seçtiğim yemeklerin düşük karbonhidratlı olduğundan emin olmak için kontrol edilmesini sağlayacağını söylediler. Onlara başka bir harika deneyim ve yemek için ne kadar teşekkür etsem azdır.

çok sağlam ve mükemmel klasik Fransız mutfağı. ama onu daniel veya bouley ile aynı kategoriye koymayın.

Tam şeffaflık - bu yıllar önceydi. Ama yine de duruyor, bu hayatımda yediğim en iyi yemekti.

Bu restoranla ilgili her şey muhteşemdi - servis, atmosfer, rastgele Richard Jenkins yakınında oturan atmosfer ve yemek.

Konum: (5/5) New York'ta hiçbir şey Columbus Circle'daki konumu geçemez.

Ambiyans: (5/5) Geniş ve çok sıkışık değildi, masaların düzeni (birden fazla seviyeli) herkesin parka bakmasına izin verdi.

Servis: (5/5) Garsonumuz olağanüstüydü. Ona sorduğum hemen hemen her soruya bir cevabı vardı (gümüş giyim nereden geliyor? Sığır eti ne kadar yaşlandırılıyor? Malzemelerini nereden aldıkları). İnanılmaz derecede arkadaş canlısıydı ve yapılan her şeyi görmek için mutfağa geri dönelim (yemeğimizi bitirdikten sonra). Ona trenle Long Island'a gideceğimizi söyledikten sonra, normal veda sepetini bisküvilerde daha fazla çikolata ile dolu bir sepetle değiştirdi.

Ana Yemek: (5/5) Pek çok kişinin söylediği gibi İNCİLER. Muhtemelen bunu 9 kursun tümü için alabilirdim ve aynı derecede mutlu olabilirdim. Yani ... taraklara ulaşana kadar. Deniz tarağından sonra kuzuya sahip olursunuz ve tat tomurcuklarınızın Nirvana durumuna ulaştığını fark edersiniz, ancak bedeninizin geri kalanı burada yeryüzünde kalır.

Tatlı: (5/5) Bunu şehirdeki diğer 3 Yıldızlı restoranlarla karşılaştırırsak, Eleven Madison dışında hiçbir şey karşılaştırılamaz.

Olağanüstü yemek ve hizmet kalitesi. Hayatımda yaşadığım en iyi yemek deneyimi. Fiyatlar yüksek olsa da kesinlikle buna değer.

Bu gece burada ikinci kez ve bira içmeyen biri olarak günüm var - bu alanı gerçekten seviyorum. Kesinlikle bir HOPPIN, tonlarca insanın iş çıkışı bir araya gelip spor maçlarını seyrettiği bir yer

Bahn mis'i gerçekten tavsiye ederim. Vegan olanı en lezzetli olanı sevdim! İçmeyenler için muslukta kombucha da var, bir dahaki sefere bunu deneyeceğim :)

Harika yer. Çok çeşitli yiyecekler. Servis harikaydı. 10/10 tavsiye ederim.

-_------ kuzenim bana yemeklerin iyi geldiğini söyledi ..........

Az önce öldüm ve Ramen cennetine gittim ve vejeteryan kasesi ile oldu! Her malzeme mükemmel bir şekilde pişirildi. Bakmak için bile harika bir kaseydi, ama tadı ... cidden, bu dünyanın dışında! Et suyu, her rahatlatıcı yemek anısını bir kerede deneyimlemek gibiydi.

Servis harika ama diğer her şey Michelin üç yıldızlı bir yer beklentimizle eşleşmedi. Kurslar, San Francisco'daki başka bir üç yıldızlı yerde sahip olduğum kadar yenilikçi değil. Aslında kurslardan biri bize McDonald's'ı hatırlatıyor ... Çok şükür. Artı, çöl süslü görünüyor, ancak çok tatlıydı ve böylesine ünlü bir restorandan bekleneceği kadar yeni bir fikir değildi. Bu yere bir daha gitmem.

Olağanüstü yemekler, tüm yemekler mükemmeldi.
Culmbus çemberinin harika görünümü.

Keyifli bir deneyim! Özenli hizmeti ve "İstiridye ve İnciler" yemeğini seviyorum.

İnanılmaz! Aileniz ve arkadaşlarınızla gelmek için harika bir yer. Yemekler cesur, lezzetli, lezzetli, taze ... mükemmel. Harika bir deneyimdi ve tekrar gelmek isterdim.

Beş çeşit vejetaryen tadım menüsü için gittik. Her yemek kasıtlı ve yaratıcıydı. Service was excellent - personel bile denemek için menüden birkaç ekstra muamele çıkardı. Daha sonra mutfağa bir tur attık ve kusursuzdu. Her şey o kadar düzenli ki ve hassasiyet yiyeceklerden geçiyor.

Olumsuz tarafı, biraz acelemiz vardı. Personel, işimizin henüz bitip bitmediğini görmek için kontrol etti. Restoranın fiyatı ve ambiyansı göz önüne alındığında bu beklenmedik bir durumdu. Restoran dekoru biraz eski moda. Sebzeyi sergilemek yerine bir et yemeğinin (biftek ve patates gibi) görünümünü, hissini ve tadını taklit etmeye çalışıyormuş gibi hisseden bir tabak (trompet kral mantarı "a la bordelaise") vardı.

Genel olarak, özel bir durum için bu deneyimi şiddetle tavsiye ederim.

Aldığın kadar ödüyorsun. Sansasyonel yiyecek. Aromatik tatlar. Harika tatlılar. Bu yerde her şey var. Yıldönümü yemekleri veya dönüm noktası doğum günleri gibi özel günler için idealdir.

Nefis! Sunulan her yemek damak için şaşırtıcı bir maceraydı. Yemeğimiz 3 saat sürdü ve her anımız keyifliydi. Sommelier ve personel, şarap ve yemek hakkında oldukça bilgilendirici. Yemek ve şarabın servisi ve kalitesi, üst düzey bir yemek deneyimi için üstün ve saygın olandan daha fazladır.